Các Món Ăn Của Nhật

Dashi là dashi thôi tớ thấy có công thức chế biến nhưng giờ người Nhật cũng chỉ toàn mua loại instant về làm thôi
Mọi người cho tớ hỏi Kimono rổ giá thế nào với, và nhất là tako sushi ở đấy ngon ko đợt trc'''' chạy vào đây hỏi ko đc thế là cũng chưa đi ăn >.<
Đến giờ vẫn chỉ thèm tako, tự nhiên muốn cả chawanmushi chứ, mặc dù bthg` chẳng thích cái này lắm, mà lại sợ béo
@mercury: chẳng hiểu sao tớ ghét unagi cực, chỉ ăn được lươn vn thôi
Được bwfas sửa chữa / chuyển vào 15:18 ngày 24/01/2009

trích từ bài của bạn mercury412
bước 1- nguyên liệu

Gồm có bắp cải thái sợi,thịt nạc,tenkasu,hành tươi,trứng,gừng muối,mực tươi.........và những thứ bạn thích,miễn là không phải những thứ có mùi vị nặng dễ làm đổi hương vị bánh konomiyaki
bước 2 - oánh đều

bước 3 - chị rán em nhé

bước 4 - đảo mặt cho vàng đều

bước 5 - Đây là sốt okonomi -thường dùng cho takoyaki và okonomiyaki

bước 6 - cho sốt lên mặt bánh đây là sốt mayone....có thể ăn kèm nếu không sợ béo.....hì

bước 7 và 8 đây là katsuo-món cá bào của Nhật-giống như chà bông vậy,thường ăn kèm với okonomiyaki,takoyaki và udon hay soba

đây là aoinori -rong biển xanh,có mùi thơm nhẹ

bước 9

.....................
mình chưa thử làm bao giờ,đọc bài này mới để ý là làm dễ quá,sẽ làm thử !

dashi là tên gọi chung của một số loại sauce của Nhật và được sử dụng rộng rãi cho nhiều món ăn,như thịt nướng,canh,trộn cơm....có nhiều loại dashi được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau,chủ yếu như là nấm khô,cá bào(katsuo-dùng rắc lên okonomiyaki ở bài trên ấy!^^)....còn dashi soup stock là canh thịt có sử dụng sauce dashi thui.......hì!
Thân!

Hihi, ăn đồ Nhật ở VN còn tạm chấp nhận được do nó đã chế biến phù hợp với người mình rồi. Mà á, sang Nhật mà ăn đồ nhật thì em chỉ chơi được có mỗi Shushi và Cơm cari. Tất cả các thứ còn lại đều trông rất đẹp, nhưng mà ăn tới miếng thứ 2 thì kô ăn tiếp được vì rất khó ăn. (và còn rất đắt).

mình nguyện là người ăn thử món lotusvanilla làm
// tên rì nghe thấy thơm thơm mùi bánh
mình chưa được ăn món này, mình phát điên lên mất.
Tết đến nhà đứa bạn nó cho mình mấy cái bánh làm giả kiểu cổ truyền, ăn ngon điên cuồng. Ăn xong bột dính hết vào môi .
Từ hôm đó đến giờ mỗi ngày ăn rón rén 2 cái sợ hết, hôm nay thì hết thật rồi

Oa, mình phát hịn ra bánh mình được cho hao hao cái nè, cơ mà nó được đóng gói từng cái trong nilon, hì hì

Tết nhất, show hàng bánh típ nèo
bạn nào ko quen thì thấy hơi bứ, mình chả thấy bứ, mình thấy ngon đến mức ăn chỉ mún ăn một mình, chả mời ai, xấu tính hãm dã man



tạm thế đã

cái này ngon nhưng mà nhanh no^^ ,dễ làm nữa,màu trắng là mochidango-kiểu bánh trôi nước không nhân ấy^^ bên ngoài là đậu đỏ nấu kiểu nấu chè sánh với bột sắn^^.........làm dễ lắm! thử làm coi.....
@mercury:nếu ấy ở Đà Nẵng hoặc xung quanh đó thì pm cho tớ nhé^^
Được lotusvanilla sửa chữa / chuyển vào 00:07 ngày 04/02/2009

Tớ ăn kimono 1 lần, 1 suất Sashimi lớn cùng cái món gì mà như xiên nướng của VN mình ấy.
Khá ngon nhưng đắt quá, ăn xong cứ thấy tiêng tiếc thế nào ấy Hđó 3 người ăn hết tầm 40$, chưa no lắm

Oài oai, ăn 1 thuyền sashimi to đùng làm gì chả đắt
có lần tớ ăn 2 người ở Kimono hết 700k hơn một téo tẹo
mà tớ thấy HN dạo này nhìu CH bán đồ Nhật kiểu dân dã hơn ở phố Kim Mã đấy nhỉ

Ừa, cũng nhiều quán mở lắm nhưng không biết trụ lâu được không, đồ Nhật đắt và kén quá
Ở đường Nguyễn Phong Sắc có hai quán, 1 là Akatonbo và quán kia là đồ nướng Osaka. ở chùa Láng có 1 cửa hàng bé tí mà tớ chưa vào bao giờ , cũng không nhớ tên luôn.
Chậc, có bạn nào có list khá đầy đủ các cửa hàng đồ Nhật post lên mình tham khảo với. Quyết tâm dùng đống lương còm đi thử hết