Các món ăn độc chiêu, độc đáo, các món quái , lạ...@@@ hổng ai dám ăn !!!

Các món ăn độc chiêu, độc đáo, các món quái , lạ...@@@ hổng ai dám ăn !!!

Mạn phép Mod cho tớ mở các topic này . Do là chưa biết đã có ai mở chưa.

Một phần là do thích sưu tầm các món lạ .

Ai biết thì chia sẻ với mình , và có thể là với tất cả mọi người : cách làm, cách chế biến, cách ăn,......., và quan trọng là kiếm ở đâu ra các món đó .

Thanks !!!

Sẽ nhiệt tình Vote cho ai nhiệt tình !

món nào lạ nhưng đừng có độc nhé các bác, em ko muốn toi sớm đâu

Tặng mọi người vài món thất truyền(sưu tầm)
Kỳ 1: Sâm Thử - Vua Chúa Mãn Thanh thực sự văn minh hơn các nước khác?
Từ Hi Thái Hậu, nổi tiếng là người cầu kỳ trong ăn uống, về sau thường bị chê trách là kẻ tham lam hoang phí. Một bữa ăn của Từ Hi thường được dọn đến 128 món, trong đó bà chỉ ăn có một vài món ưa thích, còn lại thì ban cho thị nữ hầu hạ và đám chó cưng.
Đồng Trị từ nhỏ vẫn được Từ Hi uốn nắn phải ăn thật nhiều rau củ, những món càng ít xào nấu dầu mỡ càng tốt. Từ Hi quan niệm thức ăn càng ít tinh chế càng có lợi cho sức khỏe (vô cùng khoa học). Chính vì vậy, thói quen ăn đồ tươi, đồ sống (sống với ý nghĩa là "còn sống") cũng không có gì đáng ngạc nhiên.
Nguyên món Sâm Thử này là món ăn ưa thích của Từ Hi Thái Hậu, nó là một trong 20 món ăn được dọn ra để thiết đãi các vị sứ thần nước ngoài trong buổi yến tiệc mừng Tết Nguyên Đán 1874. Bảy món ăn cầu kỳ nhất trong bữa tiệc gồm: Sâm Thử, Trảm Mã Trà, Sơn Dương Trùng, Tượng Tinh, Khổng Noãn, Não Hầu, Trư Vương, tất cả đều bổ dưỡng và công đoạn chế biến cực kỳ tốn kém. Sẽ lần lượt đăng tải.
Sâm Thử nghĩa là Chuột Sâm.
Những con chuột con được tuyển chọn sẽ được nuôi trong ***g kính, được ăn toàn gạo trộn trứng gà cùng các bị thuốc bổ, uống nước sâm và nước lê ép. Mỗi ngày, chuột được tắm rửa 2 lần bằng nước trầm thơm và các dược liệu hảo hạng.
Đến đời chuột thứ ba, các con chuột con vừa ra đời này đã sẵn sàng để lên dĩa. Bởi qua 3 đời, chuột đã tích tụ đầy đủ tất cả mọi chất bổ dưỡng, tinh khiết, khi lên bàn ăn đã là tinh hoa của cả quá trình nuôi.
Khi thưởng thức, thực khách được dọn lên một chiếc đĩa bạc, trên đĩa có một con chuột bao tử.
Chuột bao tử tức là chuột con đã được tuyển chọn. Lúc này đầu bếp sẽ bọc chuột vào trong một lớp bột như bánh bao, bên trong chuột còn sống và cựa quậy.
Thực khách khi ăn, vừa cắn vào áo bột sẽ nghe được tiếng chuột kêu chi chít trong miệng, cảm thấy được chuột con đang nhúc nhích trong miệng mình. Thịt và máu chuột mềm thơm như sữa, thậm chí chưa có xương, thực khách khi đang ăn nhìn qua miệng người khác còn thấy được những tia máu bắn ra cùng đuôi chuột đang ngọ nguậy
Sâm Thử là món ăn cực kỳ vương giả, bồi bổ cho lục phũ ngũ tạng, giúp sáng mắt, bổ tì, vị. Các sứ thần khi dự buổi yết đãi đều rùng rợn nhìn Tây Thái Hậu cùng với Hoàng Đế nhẩn nha thưởng thức từng chút món ăn "rùng rợn" này, riêng sứ thần Tây Ban Nha khiếm lễ từ chối do không chịu nổi cảnh chuột con đang ngọ nguậy trong miệng sứ thần các nước bạn.
Từ Hi Thái Hậu đã đùa rằng các sứ thần Châu Âu không biết thưởng thức món Sâm Thử này thì quả thực là "chậm tiến, không biết đâu là bổ, là ngon". Quả thực theo phân tích của các vị y sĩ Đông Y, món Sâm Thử này là tinh túy của mọi thứ bổ dưỡng

Xin kể thêm vài điều thú vị về món Sâm Thử này.
Ngay từ thời kỳ đầu khi nhà Thanh mới tràn vào chiếm đất Trung Nguyên, họ đã mang theo và trọng dụng những nhà sư Tây Tạng, Mông Cổ, mà dân Hán quen gọi là các Lạt Ma. Những vị này có cách tu hành rất kỳ bí, họ thường đi vân du thiên hạ hơn là trụ tại các chùa chiền. Và trong dân gian thường truyền tụng rằng họ có nhiều pháp thuật, đặc biệt là thuốc uống và các kiểu chữa bệnh.
Có hai món mà người ta vẫn cho là ? Viagra của của các vì vua Mãn Thanh đó là A-tô-cơ và Sâm thử. Từ Nỗ Nhĩ Cáp Xích truyền sang Khang Hy, qua Ung Chính rồi đến Càn Long thì chính ông này là người phát huy tối đa hiệu quả sử dụng của hai phương thuốc trên. Chỉ xin bàn về Sâm thử để khỏi ? lạc đề. ))
Phương thuốc Sâm thử này thật ra đã có từ thời nhà Tần. Các Lạt Ma được Càn Long yêu cầu đã ra công nghiên cứu thêm và chế riêng cho vua dùng: Những con chuột bạch ngay từ nhỏ đã được nuôi bằng củ nhân sâm. Suốt đời chúng chỉ sống với sâm nên béo tròn và sung mãn khác thường. Chúng truyền giống cho nhau và khi con chuột cái mang thai, chúng bị cho vào ngâm chung với Cúc hoa băng lân tử. (Một loại rượu hiếm quý xuất xứ từ Triều Tiên: bông cúc tuyết hiếm hoi lắm mới nở khi có ánh mặt trời, nên vừa ra hoa nào phải vội hái ngay và đem ủ trong một lọ bằng bạch ngọc, sau đó đóng kín nắp lọ rồi vùi sâu dưới tuyết. Những đóa hoa cúc ủ kín này đúng ... 1.000 ngày sẽ lên men và thành một chất rượu cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng. Phải ủ thêm 1.000 ngày nữa mới đem dùng(mất đứt gần ... 6 năm)
Cách dùng như sau: Đúng 365 ngày ngâm rượu, xác con chuột cái mang thai sẽ được vớt ra tán nhuyễn, vo viên và sấy khô, lưu trữ trong lọ ngọc và dùng dần. Mỗi lần chỉ một viên, song kết quả thì giông bão cũng còn thua cường độ, hải cẩu cũng xếp sau về độ sung mãn và bền lâu.
Cũng có cách nuôi chuột bạch bằng sâm khác với cách trên: Thả chuột vào vườn nhân sâm tươi, biệt lập chúng trong khu vực đó, để chúng tự do ăn những củ sâm còn sống, cho đến lúc chuột trưởng thành, động dục, thì bắt đem ngâm rượu như nói trên. Hoặc đem chưng cách thủy và ăn như người ta ăn gà ác tiềm. Tuy cách sau không "bốc" bằng cách trước, nhưng có công dụng hỗ trợ: Ăn thịt chuột sâm để bổ khỏe tăng lực, còn uống viên sâm thử thì để tăng ... độ dẻo dai khi "lâm trận"
Như vậy là món Sâm thử đã xuất hiện từ rất lâu rồi và ngoài tác dụng bồi bổ tì vị, làm sáng mắt, tăng cường sức khoẻ thì còn tác dụng ? Viagra nữa.
Ngoài ra còn một cách thưởng thức món chuột sống này, thực khách bỏ con mồi còn đỏ hỏn vào miệng rồi bấm nhẹ vào đuôi, chuột con bị đau liền bò tuột vào bao từ rồi tan biến theo con tì con vị, chẳng khác gì nuốt một củ sâm. Cách thưởng thức này khá ? êm ái và vì con chuột chui tọt xuống bao tử nên món này còn có tên là ? chuột bao tử.
Tuy nhiên, người có thể nâng món Sâm Thử này lên hàng ? nghệ thuật ẩm thực thì có lẽ chỉ có Từ Hy Thái Hậu.
Bà không ngâm rượu hay hấp cách thuỷ gì sất, cũng chẳng ? bấm đuôi ? nuốt trọng (có lẽ bà không thích ăn Sâm Thử như ăn quả nhân sâm kiểu ? họ Trư chăng), cũng chả cần ? muối tiêu chanh thêm chút ? mù tạt Wasabi như người Nhật cho ? át mùi mà ? chơi sống, lại phải nhẹ nhàng ? nhâm nhi, nhấm nháp, nhẩn nha mới thú. Quả là ? sành điệu. Các bác ? tiết canh lòng lợn nhà ta e còn phải nể vì vài phân.
Thế mới là ? văng minh chứ.

Kỳ 2: Trảm Mã Trà - Thanh tịnh tâm hồn là đây sao?
Trảm Mã Trà là đệ nhất danh trà, luôn được liệt vào hàng đầu những loại trà nổi tiếng nhất, bên cạnh Thanh Nữ Trà, Thiết Quan Âm Trà, Bạch Mao Hầu Trà ,Trùng Điệp Trà.... Các loại trà này nổi tiếng không hẳn vì chất lượng của nó mà còn do phương thức chế biến, công đoạn tốn kém và kỳ khôi.
Không kể đến Thanh Nữ Trà được ướp bằng mồ hôi của các trinh nữ, Trùng Điệp Trà là phân thải ra của các con sâu trà được sao tẩm lại,... ở đây chỉ nói về Trảm Mã Trà.
Nguyên thứ trà này được ưa thích bởi các bậc đế vương Trung Hoa thời phong kiến, nay đã tuyệt tích. Nếu nói đúng ra thời nay vẫn còn mấy tay vua dầu mỏ Ả rập có khả năng ăn chơi theo cách này, nhưng các lão này chắc chưa bắt kịp được thú vui thưởng trà của vua chúa Trung Hoa thời xưa rồi
Cách chế biến Trảm Mã Trà dựa theo đặc điểm ăn cỏ nuốt trọng của các loài bò, trâu, ngựa, sau đó mới "moi" ra nhai tiếp, chính đặc điểm này khiến lá trà khi đã vào bụng ngựa mà vẫn còn khá nguyên lành, tươi mới.
Thứ cỏ nguyên liệu chính trong món này chính là Cỏ Phương Chi (chứ hum phải bạ cỏ nào cũng lấy làm trà đâu nha). Loại cỏ này mới thiệt là kinh dị, mỗi năm nhuận chỉ mọc một lần vào ngày Trung Thu, tuổi thọ từ 1 đến 1 tháng rưỡi là cao nhứt, gặp gió bấc đầu mùa thì héo khô liền.
Để hái được cỏ này, trước đó một ngày phải dắt ngay một chú bạch mã đến vách núi, đợi đến khi mặt trời vừa lên là cho ngựa ăn cỏ. Ngựa vừa ăn xong, đợi cho cỏ vừa vào đến bao tử thì chém rụng đầu ngựa, sau đó mổ bụng lấy trà ra đem sấy khô để dùng.
Chất cường toan trong bao tử ngựa có chức năng làm tan mỡ, giảm cholesterol, chống mệt mỏi căng thẳng. Nghe đâu Trảm Mã Trà khi uống vào sẽ thấy vị ngọt mát, tinh thần sảng khoái thư thái, có tác dụng chữa nhiều bệnh nan y.
Nhưng BMT lại được hiểu tục uống trà là giúp tâm hồn thanh tịnh, tu duỡng tinh thần, giúp tâm hồn rộng mở trong sáng. Đã thế mà các vị đế vương mỗi lần uống trà thế lại chém bay đầu bao nhiêu là con ngựa, kể cũng là một thói quen thi vị nhẩy?
Về thời đấy mà có luật bảo vệ động vật thì Khang Hy với chả Từ Hi không đóng phạt sạt nghiệp thì cũng tù mọt gông. Than ôi, nực cười thay Trảm Mã Trà, đệ nhất danh trà dành cho những thú vui tao nhã!

Thanh Nữ Trà (hay Trinh Nữ Trà) là loại trà được ướp bằng mồ hôi cuả các cô gái còn trinh nguyên (dĩ nhiên là không có bệnh tật hay cơ thể không có mùi khó chịu). Sáng sớm tinh sương, hàng đoàn các cô gái dưới 13 tuổi (chưa đến tuổi dậy thì), mặc áo rộng đi hái trà, rồi bỏ vào ... cái áo rộng thùng thình của mình. Nắng lên, làm việc vất vả nên mồ hôi rất nhiều và đến hết ngày thì khi về là lá trà đã đẫm ướt mồ hôi con gái. Các giai đọan tiếp theo thì tương tự như các loại trà khác. Tuy nhiên tôi nghĩ là chỉ có thể hái trà trong một khoảng thời gian nào đó thôi vì mồ hôi người ban đầu không có mùi khó chịu, thậm chí còn có mùi thơm, nhưng sau một khoảng thời gian, các protein trong mồ hôi bị phân huỷ thì chắc chắn sẽ ... khó chịu cho ... lá trà lắm. Vả lại nếu cả ngày thu hoạch trà như vậy thì khác nào sản xuất đại trà, còn gì là hiếm và quý nữa. Cách chế tạo trà này không có gì là đi ngược lại với luân lý, nhưng nó ... hơi lạ và người ta thường khoái ... hàng độc nên trà này được nâng lên thành một trong các danh trà, có lẽ chỉ thua Trảm Mã Trà và Bạch Mao Hầu Trà mà thôi.
Ngoài ra còn vài giai thoại về hai loại trà nổi tiếng này.
Chuyện kể rằng, có một vị vua kia, mê thích trà hơn mọi thứ khác, nên ngay trong ngự uyển của nhà vua, một vườn trà đã được trồng, và cũng được ướp theo những cách riêng biệt!
Một buổi sáng, nhà vua ra lệnh cho người tỳ nữ, lấy trà vừa đưa vào nhà kho đêm qua, và pha cho nhà vua, sau khi thưởng thức vị trà này xong, nhà vua vô cùng hài lòng vì trong đó một hương vị mới, hoá ra, số trà này đã được mang "mùi vị" của chính người tỳ nữ pha trà, mà đêm hôm trước, vì trời đột nhiên trở lạnh, nàng đã vào ngay đống trà để ngủ cho ấm ! Vì nàng đích thực là còn "con gái" nên trà này đã được đặt tên là "Trinh nữ trà", vì trà đã được ướp với hương vị thơm tho của da thịt và mồ hôi người con gái đồng trinh! Nhà vua sau khi phát giác ra loại trà này, thì "tuyển mộ" thêm con gái, và dĩ nhiên là những cô gái này phải đẹp, còn trinh trắng và không bị những bệnh gây mùi hôi.
Để có thể biết được còn trinh trắng hay không còn, thời ấy, người ta đã nghĩ ra một phương pháp thử để xác định, và phương pháp này ngày nay một số người vẫn dùng để kiểm tra cái chuyện này!
Cho đến một ngày nọ, mấy nàng "trinh nữ" này bị mấy tên nài ngựa, nuôi ngựa "dê"! Và vì bận bịu với cái áp phe ái tình nên mấy gã nài ngựa, nuôi ngựa này thay vì trông chừng ngựa thì lại lo kiếm những chỗ kín đáo để cùng các nàng hú hí nên ngựa tự do ăn sạch vườn trà với những búp trà vừa nhú, mà đáng lẽ sẽ được cắt rồi phơi và ướp!
Sau cơn mê, những Anh nài ngựa đi tìm ngựa, thì nhìn thấy ngựa của mình trông coi đang thong thả xực đám trà của nhà vua ! Đến đây, các Anh nài ngựa này chỉ còn chờ nhà vua xử trảm ! Thôi thì trước sau gì cũng phải chết, các Anh liền cùng nhau khai báo thật là đã vô ý để ngựa ăn với hy vọng mỏng manh may ra sẽ thoát khỏi lưỡi hái của tử thần . Vì nhà vua thuộc loại người đức độ nên cũng nghe theo lời khai báo của những Anh nài ngựa này nói, nhưng để ra rõ vấn đề hư thực, nhà vua cho người giết một trong những con ngựa đã ăn vườn trà non này hầu kiểm chứng, thì quả đúng như lời khai của những Anh nuôi ngựa nói ! Khi nhà vua thấy những búp trà non trong dạ dầy của ngựa đã bị nghiền nát kỹ mà khó thể nào phân biệt được là trà hay các loại cỏ cây khác, khi nhà vua đưa lên ngửi thì ..... một mùi trà non thơm phức khác hẳn những mùi từ trước đến giờ nhà vua đã dùng qua, có lẽ là do nước bọt của loài ngựa pha trộn vào khi nhai (?)!
Sau khi phát giác mùi vị mới lần thứ hai này, nhà vua không những không phạt mà còn thưởng cho những Anh nài ngựa, được phép cưới những nàng "trinh nữ" (?) nhà vua gọi vào cung để làm công việc ướp trà, và đồng thời ra lệnh cho những Anh nài ngựa, mỗi khi có đợt búp trà mới, các Anh sẽ phải cho ngựa nhịn ăn một ngày trước, để ngưa ăn toàn là trà mà thôi !
Sau khi đã được ăn no, ngựa sẽ bị trảm ngay tức khắc để trà không bị tiêu hoá, và lấy ra khỏi dạ dầy!
Lúc đầu, nhà vua giữ kín tung tích bào chế, sau khi nhà vua băng hà, một số người trong cung biết, đem ra phổ biến phương cách, và cũng từ đó mới có cái tên "Trảm Mã Trà" !

Những câu chuyện của bạn Kaza hay quá. Bạn tiếp tục nhé!

eo.... mấy cái trò ăn uống kinh dị là mình tái mặt vì sợ ........cứ kể chuyện ăn óc khỉ sống với các thứ ra là chạy đứt dép luôn . Chỉ có con người là dã man nhất nghĩ ra tòan những trò kinh dị nhất

Thịt dơi ~~> ăn ở Hang dơi Thái Nguyên ( dơi ăn hoa quả nhé ) ~~> hơi khó bắn vì trong hang tối ~~> phải có kỹ thuật ~~> mang về ~~> chặt đầu lột da như ếch ~~~> rán lên ~~> ăn đừng hỏi ~~> thịt ngọt cực

Nhiều món ngon quá không biết ăn món chi?
Ăn nhiều thì lại béo chết......