CÁC MÓN ĂN HUẾ

CÁC MÓN ĂN HUẾ

Hôm vừa rồi em vô huế được một bữa ẩm thực các món huế, em thấy các món huế rất ngon và lạ như cơm hến, thịt luộc chấm tôm chua, mắm sò, bún bò giò heo, tuy nhiên đi được có 2 hôm nên Ko thưởng thức hết được, mong các bạn thích món huế thêm món hộ tớ với, nếu mà có hướng dẫn cách làm nữa thì tốt quá. Cám ở rất nhiều.

Tớ thích nhất trong các món ăn Huế là bún bò và bánh đa kẹp hến xào.
Món bánh đa kẹp hến xào này rất dễ làm. Nhà tớ toàn làm suốt, nhưng k ăn với bánh đa, mà ăn với cơm thôi.
Hến mua về rửa sạch, luộc qua cho há mõm, rồi nhể lấy hến (bỏ vỏ, dĩ nhiên). Mọi người có thể đãi hến, nhưng như thế hến sẽ mất hết chất ngọt. Xong thì cho vào xào hến như bình thường (xào kèm với nhiều xả 1 chút) . Khi hến sắp chín, cho thêm rau húng và hành tươi. Nhớ là đừng quên ớt tươi, càng cay càng ngon.
Hồi tớ đi Huế, lúc ăn món này, bàn tớ 4 người chơi hết mấy đĩa liền, mà vẫn thèm thuồng. Ai chưa ăn thì thử xem sao nhé.
Tớ hay ăn món Huế chỗ Láng Hạ, nhưng tớ thấy món hến xào của bọn này làm k ngon (nhà mình xào còn ngon hơn). K biết ở Lý thường kiệt có món này k, và có ngon k nhỉ? Có ai biết k?

Cái chỗ chị bảo là ở cuối Láng Hạ : " Huế Ngự Bình " áh hay chỗ nào hả chị ?
Em cũng ăn chỗ ở chỗ đó được 2 lần nhưng toàn ăn bún thôi , hic hic , àh cả chả lụa nữa nhưng ngoài ra thì chưa thử thêm cái gì cả , ấn tượng cũng ko sâu sắc lắm .
Ngoài chỗ ấy ra thì ở HN còn chỗ nào có các món Huế nữa ko nhỉ ? Hình như ở gần khu Kim Liên cũng có thì phải , còn quán Only ở chỗ Phan Bội Châu thì hình như đồ ăn của miền nào cũng có.....

Mình biết ở Phố Thái Thịnh cũng có một hàng bán Món huế, làm cũng khá lắm,lại sạch sẽ hơn Huế Ngự Bình.Ngày xưa HNB cũng không đến nỗi nhưng bây giờ đông khách quá nên phục vụ không được chu đáo lắm.

mình người ĐN nên vô Huế cũng nhiều, chừ ở HN thấy chưa kết đc chỗ nào nấu đồ Huế chô đúng vị Huế, có thể vì phải biến đổi chút cho hợp với khẩu vị HN. Hic, mình thấy ghét nhất là cái quán Huế Ngự Bình đầu Láng Hạ, phục vụ tệ, bẩn, và các món ăn chán ngấy, nhất là món mì quảng và bánh lọc ... hic, ăn 1 lần nhớ cả đời thề ko bao giờ quay lại !

Món Huế món nào cũng đơn giản và nghèo nàn nên cá nhân tớ không thích lắm. Không có gì đặc sắc, chủ yếu thấy tòan do các nhà văn nhà báo phóng đại hoa mỹ lên.

chắc vì bạn chưa đc ăn món Huế thực sự đấy, nếu nó nghèo nàn và đơn giản như bạn nói thì có lẽ người HUế cũng sẽ nói món các vùng khác vậy.

Hì hì, biết ngay là chê món Huế là thể nào cũng có người phản hồi ngay.
Tớ chưa được ăn hết tất cả món Huế nhưng những món mà người ta hay nhắc đến như bánh ướt, bánh khoái, bánh bột lọc, bún bò, cơm hến, các món canh chua Huế ... ăn thử thì thấy thực sự không có gì đặc sắc. Đây chỉ là ý kiến cá nhân thôi, hy vọng sẽ đi ăn bổ sung thêm các món mới để cảm nhận.
Mọi người hãy giới thiệu thêm các món Huế nào ngon ngon đi.

Cái này thì không thống nhất quan điểm nghe. Tớ chẳng bênh vực người Huế, nhưng nếu nói món Huế không đặc sắc thì tại sao lại gọi là ẩm thực Cung Đình cơ chứ( tại sao lại không phải là Hà Nội).
Tớ thì thích món Bánh đa kẹp hến của Huế.Ngon đến là ngon. Cậu Polizita thu nếm món khác xem sao, hoặc có thể cậu ăn phải hang nấu không ngon.

Ở LKT có bán món này nhưng theo nhận xét cảu chị thì k ngon, ăn chán òm, gọi món này phải cố gắng mới ăn hết vì nó xào hến k thơm, cho toàn thấy rau dăm thui