Các món ăn không thể bỏ qua ở Sài Gòn

Ẩm thực TP. HCM siêu phong phú có những nét ẩm thực đặc thù Nam Bộ và nhiều món ăn ngon nhất du nhập từ những địa phương trên cả nước. đến Sài Gòn, bạn hãy nếm thử các món ăn tuyệt ngon ấy nhé!

1. Bún mắm, lẩu mắm

Lẩu mắm ngon nhất thì buộc phải về miền Tây (Cần Thơ, Vĩnh Long, Long An…), nhưng nếu ko sở hữu thời gian thì bạn sở hữu thể thưởng thức lẩu mắm ngay tại Sài Gòn. Nồi lẩu mắm quan trọng nhất là nước tiêu dùng, cần chế biến từ cái mắm ngon (mắm cá linh), nêm nếm khéo léo cho vừa ăn. Lẩu mắm ở Sài Gòn thường ăn kèm rau muống, kèo nèo, bông súng, đậu bắp, bạc hà, bắp chuối, rau nhút…

​

Lẩu mắm ngon nhờ nấu bằng mắm cá linh nguyên chất

1 vài cửa hàng nổi tiếng: Lẩu mắm Nam Bộ 94AB Cao Thắng, P.4, Q.3, giá: 160.000 – 240.000VND/nồi; Lẩu mắm Ẳn là khen: 11 Hồ Biểu Chánh, P.12, Q. Phú Nhuận, giá: 210.000 – 300.000VND/nồi.

Giống như lẩu mắm, nước sử dụng là thành phần tour ghép phú yên quan trọng nhất của món ăn này. Tô bún mắm ngon không quá ngọt, quá mặn hay quá cay nhưng cũng không hề nhạt nhẽo, nhất là ko thể thiếu vị thơm nức của mắm. Ẳn bún mắm không tính lát cá, thịt heo quay, tôm, mực, ko thể thiếu đĩa rau sống có rau đắng, bắp chuối, kèo nèo, bông súng, húng thơm được chần sơ qua khiến cho tăng thêm hương vị cho món ăn. một số quán ăn ghi điểm thêm nhờ chén nước mắm me chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ: Bún mắm Huỳnh Lâm (gia truyền Bạc Liêu), 37A Gò Dầu, Q. Tân Phú: 28.000VND/tô; Quán bún mắm 444, số 369 Lê Quang Định, P.5, Q.Bình Thạnh, mở cửa từ 9h tới 21h hàng ngày, trừ ngày rằm và mùng 1, giá 35.000VND/tô; bún mắm 528 Phan Văn Trị, Q. Gò Vấp, giá 30.000VND/tô.

2. Bún bò Huế

Bún bò Huế là một trong những món ăn được ưng ý của xứ Huế, từ lâu cũng đã trở thành vô cùng rộng rãi tại Sài Gòn. Trong nước sử dụng của bún, người Huế thường nêm vào một ít mắm ruốc, góp phần khiến cho buộc phải hương vị rất riêng.

Bạn với thể dễ dàng thưởng thức món ăn bình dân này tại rộng rãi con phố ở Sài Gòn, giá từ 20.000VND/tô. Địa chỉ: Bún bò Thành Nội Huế, 47A Trần Cao Vân, Q.3 (gần vòng xoay hồ Con Rùa); Bún bò Huế Đông Ba, 110A Nguyễn Du, P. Bến Thành, Q.1…

3. Lẩu cá kèo

​

Lẩu cá kèo đặc thù bởi vị chua thanh của lá giang

Lẩu cá kèo sở hữu hương vị tour ghép sài gòn miền Nam đặc trưng. Lá giang là nguyên liệu không thể thiếu trong nồi lẩu cá kèo, đem đến vị chua chua, chát chát đặc thù. Rau sử dụng mang lẩu cá kèo gồm rau muống, rau nhút, rau đắng, giá và hoa chuối… Nồi lẩu cá kèo chuẩn bị thưởng thức mang hương thơm hấp dẫn, khó quên.

Địa chỉ: Số 4 Nguyễn Thị Diệu, P.6, Q.3 hay 1 số quán lẩu cá kèo trên đường Sư Thiện Chiếu.

4. Mì – hủ tiếu – hoành thánh

các món ăn này tuy không hề khởi thủy bản địa song giờ đây cũng vươn lên là nét đặc thù của Sài Gòn. với người dân Sài Gòn, món này dễ ăn và khá được quan tâm. Tuy nhiên mang dân Bắc, món này có vị khá ngọt, với thể không quen khi thưởng thức lần đầu. các quán hủ tiếu (hủ tíu), mì, hoành thánh vô cùng sẵn trên bất kỳ còn đường, ngõ hẻm nào của Sài Gòn với giá từ 20.000VND/tô.

Địa chỉ: Hủ tiếu mì trên đường Mạc Thị Bưởi (Q.1), hủ tiếu cá gà trên đường Tôn Thất Đạm (Q.1), hủ tiếu mì vàng trên đường Hải Thượng Lãn Ông (Q.5), hủ tiếu 46/102 Võ Văn Tần, Q.3, mì Vịt tiềm trên đường Phạm Văn Hai (Q.Tân Bình), mì chú Tắc: 22 Bà Huyện Thanh Quan, Q.3…

5. Bánh tráng Trảng Bàng

Đây là món ăn của người Tây Ninh, ko kể bánh tráng phơi sương còn sở hữu bánh canh Trảng Bàng cũng vô cùng hấp dẫn. Bánh tráng được ăn mang thịt heo luộc, thịt bò luộc, cộng sở hữu số đông chiếc rau và mắm nêm (hoặc mắm chua ngọt) đặc trưng của người miền Tây.

Địa chỉ: Bạn mang thể ăn bánh tráng Trảng Bàng ở hệ thống shop Hoàng Ty, hoặc bánh tráng Trảng Bàng 411 – 413 Nguyễn Tri Phương, Q.10.

6. Bò tơ Củ Chi

​

Bò tơ Củ Chi ngon nhất lúc ăn tại huyện Củ Chi

Miếng thịt bò mềm ngọt cộng những mẫu rau tươi rói của Nam Bộ nằm gọn trong loại bánh tráng cuộn lại, ăn với nước chấm chua ngọt pha rất khéo đã làm cho nên đặc sản bò tơ Củ Chi. ngày nay rộng rãi nhà hàng ở Sài Gòn cũng phục vụ món nay nhưng vẫn chưa thể sánh ngang có bò tơ chính gốc tại Củ Chi.

Địa chỉ: Quán bò tơ Xuân Đào – Đi thẳng trên đường Quốc lộ 22, qua ngã tư Trung chánh và đến cầu vượt Củ Chi, nhìn phía tay phải… sẽ thấy quán bò tơ Xuân Đào, huyện Củ Chi; Bò tơ Hồng Đào cũng ở Quốc lộ 22 nhưng bên tay trái.

7. Bánh xèo Nam Bộ

những cái rau sống từ miệt vườn giúp món bánh xèo Nam Bộ thêm ngon miệng và đỡ ngán

Bánh xèo vàng ruộm, ở giữa tour ghép sài gòn có nhân tôm, thịt, giá đỗ, đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt. Bánh xèo miền Nam lúc ăn chấm nước mắm chua ngọt cộng phần lớn chiếc rau và lá cây tại miệt vườn. Tại 1 số siêu thị người ta cho thêm các chiếc nấm làm nhân bánh xèo ăn rất ngon miệng và bớt ngán.

Địa chỉ: 46A Đinh công Tráng, Q.1; Mười Xiềm 190 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.6, Q.3; Ẳn Là Ghiền, 74 Sương Nguyệt Ánh, P.Bến Thành, Q.1.

8. Gỏi cuốn

Nguyên liệu để với một cuốn gỏi chất lượng là cần đầy đủ: rau, bún, tôm, thịt ba chỉ và tất nhiên ko thể thiếu bánh tráng dẻo để cuốn bên ko kể. Tuy nhiên, điều chính yếu để với thể cảm nhận 1 cuốn gỏi ngon là thành phần nước chấm của nó. Người miền Nam hay dùng gỏi cuốn chấm có tương đen vì nó với vị ngòn ngọt, cùng thêm đậu phộng và đồ chua nữa. Gỏi cuốn bình dân, thân thuộc đến thế nhưng lại lá 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình tậu. Gỏi cuốn được bày bán nhiều ở khắp các hàng rong, quán cóc, chợ và cả vô cùng thị… giá chỉ 3.000VND/cuốn.

Địa chỉ: Vỉa hè công viên Lê Văn Tám (đường Hai Bà Trưng), siêu thị BigC, doanh nghiệp Co.opmart…

9. các món ốc

Quán ốc ở Sài Gòn là từ gọi chung, bởi ở đó còn mang đa dạng dòng hải sản khác. Rủ nhau đi ăn ốc cũng là để thưởng thức 1 thế giới nhuyễn thể thân mềm và giáp xác phong phú, từ nghêu, sò, ốc, hến, đến cua, ghẹ, mực, tôm… có đủ bí quyết chế biến ở Sài Gòn để món ốc luôn hấp dẫn, từ hấp, luộc, xào, chiên, rang tới nướng tất cả, đút lò… với đủ thiết bị gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm, sả, gừng, húng quế, phô mai, bơ….

Địa chỉ: Ốc Đào 2– 132 Nguyễn Thái Học, Q.1; Ốc Quang Anh, 189 Tô Hiến Thành, P13, Q.10; Ốc số 9, 23 Nguyễn Văn Giai, P. Ða Kao, Q.1; Ốc cô Hồng, hẻm 177 đường 3/2, Q.10; Ốc Xinh, 002 Lô B5 chung cư P.3, đường nội bộ 12B, Khánh Hội, Q.4; Quán Ốc Việt: 237/50 Trần Văn Đang, P.11, Q.3.

10. những món chè

Chè miền Nam cực kỳ phong phú, từ những cái chè nóng như chè bà ba, chè chuối thưng, chè khoai môn… đến chè lạnh như chè đậu đen, chè thập cẩm, chè Huế, chè của người Hoa… đều vô cùng hấp dẫn sở hữu vị nước cốt dừa béo ngậy và vị ngọt, bùi của nguyên liệu.

Địa chỉ: Chè Kỳ Đồng, 153/7 Kỳ Đồng, P.9, Q.3; Hà Kí, 140 Châu Văn Liêm, Q.5 (của người gốc Hoa); Chè Nam Bộ 16/1A Đinh Tiên Hoàng, P.Đa Kao, Q.1; Chè mâm 12 món – số 032 lô H, chung cư Ngô Gia Tự, đường Sư Vạn Hạnh, Q.10…