Các món ăn tây Hì hì,rảnh rỗi,tớ sẽ pót đều đều các món ăn nấu theo kiểu nước ngoài lên đây ha.Nhưng có những loại gia vị nước ngoài,trong nưóc không có thì cũng đành chịu vậy .Hình ảnh thì tớ cũng không có nốt,vì những món này toàn xem tivi với đọc sách nấu ăn thôi. MÓn đầu tiên là Salad hoa quả: Táo tầu 1 quả Xoài (đừng chín quá,nhũn)1/2 quả dưa Melone 1/4 quả nho 1 chùm(kiếm đưọc nho ko hạt là tốt nhất,nhai ko bị rắc răng) cam 1 quả 1 gói Ghiottini(loại bánh quy của Ý,như bánh trứng nướng với hạnh nhân và mật ong) 1 gói brittle(cái này là caramel với almond-hạnh nhân-cthức làm thì tớ quên béng) 1 ít rượu Amaretto 1 quả chanh -lime. 1 hộp light whipping cream,1 hộp quark(thin curd)-cái này là kem tươi,hay kem đánh để làm bánh gato. 1 ít lá basil ít đưòng nâu Nho ngắt quả,các loại quả khác bỏ vỏ,hạt,thái lựu,lá basil(ko cho cũng được),cho tất vào 1 cái bát lớn,trộn đều với đường nâu(độ ngọt vừa phải)Xong vắt nưóc cốt trái chanh vào . Quipping cream đánh lên với ít rượu Amaretto,trộn chung với quark. Để hoa quả lên 1 cái khay đẹp đẹp,phủ đều cream lên trên. Để tủ lạnh .Khi nào ăn thì đem ra,Ghiottini đập vụn,trộn với brittle phủ đều lên trên mặt kem. Món này ăn dessert thì tuyệt. Có thể thay đổi các loại hoa quả theo sở thích
Để tớ pót nốt cthức làm brittle lên: 60gr đường . 1 thìa đầy bơ. 50gr hạnh nhân(almond) giã nhỏ. Lấy 1 chảo nhỏ để lửa vừa,quấy đều tay bơ và đường,cho đến khi được hỗn hợp lỏng lỏng ,cho hạnh nhân vào quấy tiếp.Đến khi có màu hơi nâu là bỏ ra khỏi bếp ,cho vào giấy nướng ,để nguội. Khi nguội sẽ cứng lại,lấy chày đập vụn ra là xong
Híc,vì tớ ở nước ngoài nên mấy loại nguyên liệu trên dễ tìm lắm. Để tớ thử tìm lại xem sao.Vì đây toàn là mấy món dessert nên nguyên liệu toàn cream với rượu mùi,kể ra ở VN chắc khó tìm. MÓn tiếp theo là tiramisu.có nhiều kiểu thay đổi lắm.Món này ăn ngon tuyệt,phải có điều ăn xong tăng cân cũng nhanh 2 thìa càphê tan 2cl rượu càphê 1cl Amaretto(rượu mùi) 6 lòng đỏ trứng gà 150 gr đường 500 gr Mascarpone(cream cheesse) 2 gói bánh quy (loại dài dài ngoài có phủ đường ấy) 1 thìa to bột cacao.1. Mit dem Espressopulver 2 Tassen Kaffee kochen,abkühlen lassen und mit dem Kaffeelikör und dem Amaretto mischen. 2. Eigelb und Zucker mit den Quirlen des Handrührgerätes über heiYem Wasserdampf hellschaumig schlagen, bis der Zucker sich gelöst hat. Mascarpone unterrühren. 3. Eine Schicht Löffelbiskuits auf den Boden einer rechteckigen Form legen. 4. So viel Ei-Käse-Mischung daraufgeben, daY die Biskuits bedeckt sind. 5. 3. und 4. solange wiederholen, bis Creme und Biskuits verbraucht sind. 6. Tirami Su zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen. 2 thìa bột cà phê pha thành 2 tách cà phê,để nguội trộn với rượu càphê và amâretto lòng đỏ trứng cùng với đường đánh bằng tay cách thuỷ trong nồi nước sôi,đánh cho có 1 lớp bọt sáng là được,sau khi đường tan hết thì trộn với Mascapone,càphê.Đặt xen kẽ vào khay 1 lớp bích quy,1 lớp cream trứng càphê cứ thế cho hết nguyên liệu.Đặt vào tủ lạnh,đậy lại để qua đêm.Khi ăn rắc bột cacao lên
Híc,vì tớ ở nước ngoài nên mấy loại nguyên liệu trên dễ tìm lắm. Để tớ thử tìm lại xem sao.Vì đây toàn là mấy món dessert nên nguyên liệu toàn cream với rượu mùi,kể ra ở VN chắc khó tìm. MÓn tiếp theo là tiramisu.có nhiều kiểu thay đổi lắm.Món này ăn ngon tuyệt,phải có điều ăn xong tăng cân cũng nhanh 2 thìa càphê tan 2cl rượu càphê 1cl Amaretto(rượu mùi) 6 lòng đỏ trứng gà 150 gr đường 500 gr Mascarpone(cream cheesse) 2 gói bánh quy (loại dài dài ngoài có phủ đường ấy) 1 thìa to bột cacao.1. 2 thìa bột cà phê pha thành 2 tách cà phê,để nguội trộn với rượu càphê và amâretto lòng đỏ trứng cùng với đường đánh bằng tay cách thuỷ trong nồi nước sôi,đánh cho có 1 lớp bọt sáng là được,sau khi đường tan hết thì trộn với Mascapone,càphê.Đặt xen kẽ vào khay 1 lớp bích quy,1 lớp cream trứng càphê cứ thế cho hết nguyên liệu.Đặt vào tủ lạnh,đậy lại để qua đêm.Khi ăn rắc bột cacao lên
