Các món ăn trong những năm tháng du học

thích ngon rẻ nhanh bổ chứ gì.
1. Cái bó rau nấu súp : mua ở Kaufland hay Penny có 75cent thôi+
2. 2 cái Eisbein---- 2eu là cùng
3. Mấy gói mỳ ống hay nuôi ( tiếng Nam ) , sợi ngắn ngắn
Đun nhừ Eisbein , nêm gia vị vào , khi đã nhừ , lóc thịt ra , cắt nhỏ rồi lại vứt vào. Thái nhỏ cà rốt , rau mùi , khoai tây v...v... mấy rau củ nào khả thi thì cho vào. Đun sôi , đến khi nào carốt mềm mềm thì dừng lại.
Có thể ăn với:
1. Bánh mỳ nướng ( mua mấy cái brötchen )
2. Mỳ gói , thay vì ăn mỳ gói với nước sôi thì đun nồi súp này lên !
3. Luộc gói mỳ ( nuôi ) lên , ăn cùng, ngon phết
4. Ăn không cho đỡ đói lòng

Sau đây là công thức nấu món Bún Bò Huế:
Bảo đảm là vào những ngày trời đất âm u, mưa phùn gió bấc bên này mà có bát bún bò bốc khói nghi ngút thơm phức thì phải nói là hết sảy
Nguyên vật liệu:
1. Thịt bò, mua loại lẫn cả thịt và mỡ và gân, loại này vừa rẻ và làm bún bò là chuẩn nhất, khoảng 5 euro/kg.
2. Tuỳ theo số lượng thực khách, mua khoảng 2 hoặc 3 cái chân giò (loại bọn Đức dùng để nấu món Haxe (südd Deutschland: Haschse)). Không nên mua móng giò, loại này tuy rẻ nhưng toàn da với xương.
3. Sau đây là các nguyên vật liệu có thể mua ở của hàng Châu Á:
Bún bò, nhớ là mua loại bún bó sợi to, không phải bún thường
Xả cây, mua hẳn một bó cho nó máu, dùng không hết thì để kho thịt gà hoặc làm việc khác.
Mọt lọ ớt xay, chú ý không phải là lọ tương ớt như kiểu ketchup.
Hành tím
Giá
Rau muống (nếu có thì càng ngon)
Bắp chuối (Nếu có thì càng tuyệt xờ lờ vời)
Rau mùi, rau thơm các loại, thích loại nào thì chơi loại đó, không bắt buộc loại nào cụ thể.
Mắm tôm.
Sau khi đi chợ về thì bắt tay vào nấu, Quá trình thực hiện như sau:
Chân giò rửa sạch, cho vào nồi trước, cho nước vào, đun vừa thấy sôi thì đổ hết nước đi, cho nước mới vào. Vì sao phải đổ nước đi? Bởi vì thịt lợn rất nặng mùi, đặc biệt chân giò.
Sau đó thị bò cắt thành tảng, không quá to, vì sẽ lâu chín bên trong, cho vào nồi.
Xả rửa sạch đập dập, buộc túm lại, cho vào nồi nước dùng, để lửa liu riu ninh thật nhừ.
Sau đây là cách pha chế gia vị cho nồi nước dùng:
Măm tôm, lấy một thì ăn bình thường, pha với khoảng 2 bát ăn cơm nước lạnh, nhớ là nước lạnh chứ không phải nước nóng, nếu không nó sẽ bốc mùi. Sau đó cho vào 2 hoặc 3 thìa cafe đường vào, ít dấm, hoà đều hỗn hợp.
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng, hành tím thát nhỏ cho vào, xào cho thơm mùi, cho vào chảo khoảng 2 thìa bt ớt xay (tuỳ theo khả năng ăn cay) xào nhanh một lúc, rồi đổ hỗn hợp mắm tôm đã pha vào, trưng hỗn hợp trên khoảng 5-7 phút (nếu không thấy hàng xóm sang hỏi thăm thì 10'' càng tốt).
Sau đó đổ hỗn hợp đã trưng cất trên vào nồi nước dùng, và tiếp tục đun khoảng 15'' là được, nếm qua nồi nước dùng, cho thêm tí đường vào cho vừa miệng.
Bún luộc để cho róc nước, rau muống chẻ ngâm với nước, bắp chuối thái chỉ nhỏ, các loại rau thơm rửa sạch.
Vớt thịt bò ra thái thật mỏng, bún cho vào bát to, thịt bò thái mỏng rải lên trên, ít hành thái cho lên trên, với luôn chân giò ra cho vào bát, nước dùng dưới lên. Ăn cùng với rau các loại.
Chúc cả nhà ngon miệng, nếu có bí quyết gì hay nhớ chia sẻ để rút kinh nghiệm

Đọc xong món này của bác, em thèm quá...
Nhưng bác ơi, món này của bác chỉ đảm bảo tiêu chuẩn ngon thôi, chứ tiêu chuẩn nhanh và rẻ hình như không đạt thì phải.
Vậy là từ nay học thêm được 1 món mới, mỗi tội nghĩ đến đoạn chưng mắm tôm thì hơi ngại nấu...
Được tunphuong sửa chữa / chuyển vào 02:04 ngày 22/02/2007

Ngại thì qua em nấu đi, mà chị nấu xong ăn 1 mình thì có vẻ hơi buồn. Để em ăn cùng chị cho đỡ buồn vậy
Các món nhanh và rẻ thì phải nói đến các món gà. Được cái gà bên này rẻ VD như gà kho, cánh gà - đùi gà rán, đùi gà mật ong bỏ lò (Món này cho vào lò xong có thể chạy vào nhà chat, xem phim, được món ngon lại ko bị ám mùi đồ ăn lên tóc và quần áo), gà luộc chấm muối chanh.... Hoặc các món làm với thịt băm: rán, kho, nhồi cà chua hoặc paprika. Món nào cũng ngon

topic này hay đấy, đem lên đầu cho dễ theo dõi

ngon quá, có ai tốt thì đến nấu cho em ăn với . À tình hình là thế này sắp tới trường em tổ chức nấu ăn. Hix em đen đủi quá cô giáo chọn em bắt em nấu món châu á để dự thi. Em mong các bác quân sư cho em món gì mà ngon, tây dễ ăn ấy. Vấn đề tiền nong không quan trọng vì nhà trường chi tiền mà

Kinh nghiệm của chị thì em cứ làm phở bò. Cho tới giờ chị thấy bạn chị ai ăn xong cũng thích ăn, nhiều khi còn đòi ăn lại. Nếu làm cho nhiều người thì cũng đơn giản hơn so với những món ăn khác.Công thức em có thể tham khảo trước hết ở gia đình trước đi (dù sau ở gần dễ giúp hơn ở xa )

Tớ vorstelle món Nem, nem nem nem nem

nem không ổn đâu vì phải mua sắm nhiều nguyên liệu, rồi còn cắt, thái... Cái khoản cuốn nem cũng đâu phải đơn giản, lúc rán cũng khó, rồi chuyện pha nước chấm...v...v... Phở bò đơn giản hơn....

Báo cáo chị tũn là 31 em có mặt dưới Lepzig. Có gì nấu phở nhớ ới em nhé ở đến mùng 3. Có gì qua thăm viếng chị cùng xếp ngọt