Cac mon dac san Giang To phai thu mot lan trong doi

Các món đặc sản Giang Tô phải thử một lần trong đời

Giang Tô là một tỉnh nằm ở ven biển phía Đông Trung Quốc. Giản xưng của nó là Tô. Dân số Giang Tô đứng đầu các tỉnh Trung Quốc. Phía Nam và phía Bắc của Giang Tô với sông Trường Giang và Hoài Hà chảy qua. Giang Tô nằm ở vùng chuyển giao giữa miền Bắc và miền Nam Trung Quốc.

Chính bởi nét đặc biệt này, ẩm thực nơi đây có sự giao thoa mạnh mẽ và tinh tế giữa ẩm thực hai miền Bắc Nam. Giang Tô chủ yếu là đồng bằng phù sa hạ du Trường Giang, Hoài Hà. Đất đai nơi đây mỡ màu, chính vì thế, sản vật đa dạng và phong phú. Tìm hiểu ẩm thực của Giang Tô Trung Quốc để thấy một bức tranh đầy màu sắc, và thông tin về tiền vé máy bay sang Trung Quốc để chuẩn bị chi phí cho chuyến du lịch của bạn được trọn vẹn nhất

Món ăn của Giang Tô được ví von như 1 người đẹp phương Nam, ẩm thực nơi đây chú trọng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hương vị đặc thù ở đây là ngọt. Người Trung Quốc có câu “đông chua, tây cay, nam ngọt, bắc mặn”. Giang Tô chính là “nam ngọt”. Sự thanh dịu, ngọt mát trong món ăn Giang Tô tạo nên 1 nét đẹp được ví von là “đẹp nhất cõi trần”. Người Giang Tô rất chú trọng màu sắc, cách trình bày món ăn.



Món ăn của Giang Tô chú trọng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hương vị đặc thù ở đây là ngọt
Nghệ thuật nấu nướng của Giang Tô đòi hỏi sự tinh tế, đảm bảo thanh đạm, tươi mát. Bên cạnh đấy, kĩ thuật dùng dao cũng rất được coi trọng. Vật liệu chủ yếu là rau củ quả tươi, một nét tương đồng với ẩm thực Việt Nam là người Giang Tô không sử dụng nhiều xì dầu trong nấu nướng. Màu sắc của nguyên liệu được giữ nguyên, nếu muốn tạo màu, họ chủ yếu sử dụng đường và giấm. Những món ăn của Giang Tô bao gồm các món ngon đến từ 3 vùng: Dương Châu, Nam Kinh và Tô Châu. Các món ăn ở đây chú trọng việc lựa chọn nguyên liệu. Người đầu bếp phải chế biến làm sao để giữ được hương vị nguyên bản của các nguyên liệu.

Cơm chiên Dương Châu

Có thể nói đây chính là món ăn giàu dinh dưỡng nhất của Giang Tô. Dương Châu là một pháo đài quân sự và trưng tâm văn hóa từ thời cổ đại. Món ăn này bao gồm đầy đủ các vật liệu khác nhau. Trứng, giăm bông, cà rốt, sò điệp, đậu xanh và nhiều loại rau củ, thịt khác nữa. Nguyên liệu của món có thể biến tấu linh hoạt. Nhờ sự kết hợp phong phú nên món ăn này rất bổ dưỡng, nhiều màu sắc bắt mắt.



Cơm chiên Dương Châu là món ăn giàu dinh dưỡng nhất của Giang Tô.
Vịt muối Nam Kinh

Nam Kinh là thủ phủ của tỉnh Giang Tô, và vịt muối Nam Kinh chính là món ăn đặc sản nơi đây. Vịt muối nổi tiếng với lớp da trắng ngà, thịt mềm, có mỡ nhưng không ngấy. Hương vị thơm ngon của vịt muối chinh phục mọi du khách bao gồm cả những người khắt khe nhất. Vào khoảng giữa thu, khi hoa mộc đang mùa nở rộ, đấy chính là thời điểm hoàn hảo nhất để làm vịt muối. Vì lý do này, vịt muối Nam Kinh còn được gọi bằng cái tên mỹ miều là vịt quế hoa (quế hoa là tên gọi khác của hoa mộc).

Xem thêm: https://www.flickr.com/people/146266571@N03/

Đậu phụ Bình Kiều

Món ăn này cực kỳ nổi tiếng. Khách du lịch Trung Quốc nên nếm thử món ăn yêu thích của vua Càn Long nhà Thanh. Món ăn này được chế biến cầu kỳ và công phu. Vật liệu chính là đậu phụ, trứng, thịt gà, bên cạnh đó còn có cả măng nấm cùng nhiều loại gia vị khác nữa. Lúc thưởng thức, bạn sẽ thấy hương vị đậm đà, hòa quyện giữa đậu, gà, nấm, trứng cùng các nguyên liệu khác nữa, những miến đậu phụ nhỏ được cắt thành dạng kim cương đầy nghệ thuật.



Đậu phụ Bình Kiều Món là ăn cực kỳ nổi tiếng được chế biến cầu kỳ và công phu
Nếu bạn có ý muốn đến Giang Tô du lịch và thưởng thức những món ăn này, đại lý Vaness Booking sẽ giúp bạn đặt được những tấm vé giá rẻ nhất và 1 hành trình bay thú vị cũng như thông tin về Các đại lý vé máy bay tại tphcm để giúp quý khách tìm hiểu rõ hơn về thông tin cũng như cách đặt vé. Chúng tôi cũng thường xuyên cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, bởi vậy hãy thường xuyên truy vấn cập website vemaybay123.vn để săn vé cho những chuyến đi tiếp theo của bạn nhé.