Các món đặc sản ở Mộc Châu, Sơn La

Đặc sản chè Mộc Châu

Hiện giờ, thị xã Mộc Châu có khoảng 3.000 ha chè các loại khác nhau. Những đồi chè mơn man, minh mông đã biến Mộc Châu biến thành một viên ngọc xanh lãng mạn. Cây chè cũng trở nên gắn bó với cuộc sống của các dân tộc nơi đây. Đến giờ, loại cây này là một vài biểu tượng của cao nguyên Mộc Châu.

Các loại trà bom tấn nhất của cao nguyên Mộc Châu. Đấy là San Tuyết – loại trà được chế biến từ cây chè vài trăm tuổi nơi đây, ngoài ra còn sở hữu trà Ô Long, trà Kim Tuyên… mỗi loại đều sở hữu vị ngon khác nhau.

Sửa bò Mộc Châu
Với hàng trăm ngàn con bò sữa được nuôi ngay trên nông trường, các sản phẩm làm từ sữa là một số trong những thứ các bạn hãy thử lúc đặt chân đến Mộc Châu. Bạn có thể sắm những sản phẩm tiêu dùng này trong bất kỳ nhà hàng quán ăn nào trên đường vào Thị trấn.
Giả dụ có cơ hội hãy tận hưởng 1 ly sữa tươi nguyên chất đun nóng ngay trong lúc vừa được vắt. những hàng tiêu dùng làm từ sữa bò khác mà các bạn cũng nên thử là sữa chua (không phải loại đóng hộp bán trong siêu thị), bơ hoặc váng sữa …

Cải mèo đắng
Cải mèo Mộc Châu chỉ có vào mùa đông và ngày xuân. Thứ cải này vốn được bà con nơi đây trồng thiên nhiên quanh các nương, rẫy để đáp ứng nhu cầu của gia đình và thết đãi khách khứa.
Giữa thu đến cuối thu, mang hạt giống ra rải quanh vườn, quanh rẫy mà chẳng cần rào giậu, luống bãi, cũng chẳng cần chăm bón, tưới tắm gì, ấy thế mà cây cải cứ xanh, cứ cao, cứ non mượt non mà, nhìn thôi đã thích mắt.

Vài năm trở lại đây do yêu cầu ăn cải mèo của khách phượt thập phương không nghỉ cao, nên bà con dân tộc đã biết trồng để bán, để kinh doanh, trồng thành hàng, thành luống. Dù thế cách thức trồng vẫn còn nhiều thô sơ nên cải mèo Mộc Châu vẫn giữ được nhiều hương vị đồng nội hoang dã của nó.
Cá suối Mộc Châu
Những chú cá suối Mộc Châu tròn lẳn, miệng cũng tròn vo. Sở hữu con bé xíu như ngón tay út, sở hữu con nhỉnh hơn 2 ngón tay. Cá được rửa sạch rồi cho lên chảo chiên giòn, khi ăn có khả năng nhai cả thịt lẫn xương cá.

Cá hỗi Mộc Châu
Là giống cá vốn chỉ sống ở vùng lạnh như các nước khu vực châu Mỹ, châu âu mới được nhập về nuôi thành công ở Mộc châu. Với vị ngon mặn mà, thịt sở hữu màu hồng đẹp, giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi đang là món ăn hoành tráng của du khách lúc đến với Mộc châu.

Rất nổi bật nhất là những món như lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng… Trong cái lạnh của Mộc châu, bên chén rượu ngô mà được trải nghiệm nồi lẩu cá hồi bốc hơi nghi ngút and các loại rau rừng còn đọng sương mai chắc rằng thực khác sẽ nhận được ấn tượng khó quên.
Khoai sọ mán Mộc Châu
Các người quen gọi món khoai sọ này là khoai sọ mán do người Dao quỹ đất Mộc Châu (Sơn La) trồng. Một số trong những quỹ đất khác cũng sở hữu món khoai này nhưng xét về độ thơm ngon thì khoai do của người Dao là đúng chất và ngon nhất.
Dâu Tây Mộc Châu
Cách quần thể bản ước chừng một km, sở hữu một quần thể mà tại ấy vườn hoa lan and dâu tây thú vị được ươm trồng thí điểm và cho ra trái từ vài trong năm này. Nhiều nhà vườn hiện đang mở rộng diện tích trồng để xuất về các tỉnh thành & chế biến thành mứt, rượu…
Dâu tây được ươm trồng thử nghiệm tại Mộc Châu trong vài trong năm này & thu hoạch được kết quả khả quan do hợp với chất đất cao nguyên cùng khí hậu miền núi mát mẻ quanh năm. Giống với khí hậu ở Đà Lạt nhưng ít mưa hơn, cao nguyên Mộc Châu đã bước đầu tiên cho ra những trái dâu ngon miệng.

Tham khảo
- http://kinhnghiemdulichnhatrang.info/dong-long-su-tich-hon-chong-nha-trang.html
- http://kinhnghiemdulichnhatrang.info/bai-dai-nha-trang-hoang-nhung-quyen-ru-la-thuong.html

​

Các quần thể ăn uống chính ở Mộc Châu

Mộc Châu sở hữu hàng loạt các quán ăn ngon & có tiếng. Tuy nhiên du khách cần biết những khu tụ họp đông nhất để đơn giản và dễ dàng được trải nghiệm các món ngon đặc sản và truyền thống tại cao nguyên này.
- Từ căn nhà nhã ba Mộc Châu quay Ngược lại khoảng 4km, các các bạn sẽ thấy các quán ăn dành cho xe khách. Nhiều nhà hàng này ko sang trọng như các quán ăn khác tại Mộc Châu, nhưng đồ ăn khá ngon, và có khả năng đáp ứng được cho những đoàn đông 200-300 người.
- Các nhà hàng trên quốc lộ 6 khá nhiều dành cho dân du ngoạn và giá cả rất hợp lý
- Các nhà hàng quán ăn gần những điểm tới thú vị ở Mộc Châu như: thác dải Yếm, rừng thông bản Áng... cũng có khá nhiều quán ăn ngon đảm bảo nhu cầu cho cả dân phượt & khách phượt sắp tới đây.
Theo http://kinhnghiemdulichnhatrang.info