1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Các món ngon làm bằng cái thằng lo vi sóng

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi xoxoxo, 27/02/2007.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. chuotchu410

    chuotchu410 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    25/07/2007
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    giống y chang tình trạng của chuot khi dùng là viba cho bánh phồng tôm, lò của chuot có đủ thứ kiểu, cho nước, cho cơm, thịt, cá,... chuot thử tất cả các kiểu, bánh ko cháy đen thui thì ko chín, chả bao giờ vừa đủ chín để ăn , ai biết chỉ cho chuot với vừa rồi thử làm, bánh cháy đen, lò hôi rình, giờ đang phải tìm cách khử mùi cho lò nữa
  2. bichdiepluu

    bichdiepluu Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/08/2007
    Bài viết:
    32
    Đã được thích:
    0
    Có công thức làm bánh táo bằng lò vi sóng, chuột làm thử nha! chắc chắn thành công :D
    Nguyên liệu:
    - 140g đường
    - 2 quả trứng gà
    - 150g bột mì
    - 1 muỗng cafe bột nở
    - 30g kem tươi
    - 2 quả táo to
    - 40g đường
    - 50g bơ
    - 100g bột cà mì
    - 1 khuôn nướng
    Cách làm:
    1/ đập trứng ra bát, cho 100g đường vào dùng máy đánh trứng đánh thật bông, cho tiếp bột mì, kem tươi, bột nở vào trộn đều
    2/ Trộn đều bơ với bột cà mì, phết đều xuống đáy khuôn, ép chặt rồi đổ hỗn hợp bột mì lên
    3/ Táo gọt vỏ, xắt mỏng, xếp đều táo lên mặt bánh, rắc thêm chút đường, cho vào lò vi sóng đặt chế độ grill khoảng 18'', để thêm 2'' trên giàn cho bánh vàng đều
    hi hi chúc bạn thành công nha!
  3. Thongocmummim

    Thongocmummim Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2004
    Bài viết:
    4.162
    Đã được thích:
    0
    Kg biết lò của bạn hiệu gì? Tuỳ theo lò sẽ có cách set khách nhau đấy . Mà cái này thì kg chỉ được nếu kg giống lò nhau rùi
    Thỏ để chế độ hâm nóng í. Lò của Thỏ là electrolux nên muốn làm fồng tôm thì bỏ thẳng vào cái khay trong lò i'''' rồi bật khoảng 1phút 30 giây là nó nở fồng lên. Bạn fải làm vài lần mới tìm được thời gian fù hợp với lại đừng bỏ vào nhiều wá nó sẽ kg fồng hết thì ăn như bánh bị "chai" í. Mỗi lần làm tớ chỉ bỏ vào 3 cái loại bánh dài khoảng 6 7cm và rộng khoảng 4cm í.
    Các bạn phải làm mí lần mới rút ra được thời gian cho mình và cho loại phồng tôm mình đang sử dụng. Cái này quan trong lắm đó.
    Hôm nay học khuya lại nướng khoai ăn nữa đây ah
  4. chuotchu410

    chuotchu410 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    25/07/2007
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    kỳ vừa rồi chuot cũng bỏ chế độ hâm nóng, 50s là nó khét lẹt luôn rồi, cái mùi đến hôm nay cũng chưa bay , hic, lò của Thỏ sao làm được 1p30s hay dữ vậy hic, 1 lần chuot làm có 1-2 cái hà, thèm phồng tôm, mà cứ làm là hư làm là hư
    @bichdiepluu: thanks bichdiepluu nhưng làm bánh thì chuot chịu vì phải đi mua máy đánh trứng, khuôn để đổ bột vô nữa nên thua rồi
  5. Thongocmummim

    Thongocmummim Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2004
    Bài viết:
    4.162
    Đã được thích:
    0
    Nếu 50s mà khét thì chuột@ giảm xuống khoảng 30s xem. Lúc nó đang chạy thì nhìn xem nó phồng lên hết chưa. Nếu thấy phồng rồi mà chưa hết 30s thì tắt lò đi. Vậy là có thời gian "chiên" bánh fồng hợp lý đó.
    Nếu làm những món khác mà lần đầu thì chuột@ đừng bỏ vào rùi làm việc khác mà chịu khó đứng canh chút xíu là sẽ rút ra thời gian liền ah. Thỏ cũng hay làm cháy lắm í
  6. chuotchu410

    chuotchu410 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    25/07/2007
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    chuot thử nhiều lần lắm rồi Thỏ , nhưng vấn đề là 50s bánh khét nhưng 40s thì nó cứng, ăn ko ra , và nhìn qua cửa lò thì chưa bao giờ thấy nó phồng, nó chỉ to hơn 1 tí tẹo thôi, nên chuot hoặc là ăn bánh còn sống, hoặc là bỏ thùng rác hic, để tối nay chuot thử lại lần nào, hy vọng là ăn được, chiên thì hôi nhà mà ăn lại dầu mỡ
  7. Backytocngan

    Backytocngan Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    03/10/2006
    Bài viết:
    2.643
    Đã được thích:
    0
    Hâm mộ em Thỏ wé, em chiên bánh bằng chế độ gì thế, grill hay microwave. Nhà chị sắp có giỗ rùi, mách chị với.
    Bữa trước lăm le lấy điểm với mẹ chồng, mới nướng khoai. Hu hu hu bên ngoài vỏ nó nhăn nheo khô queo, còn trong ruột vẫn sống nhăn. Nếu trong ruột chín thì ngoài vỏ cháy đen thui
    Lò nhà chị hiệu Panasonic. Trong lò có một cái đĩa thủy tinh ở đáy lò, rồi một cái giá tròn bằng kim loại đặt lên trên. Nếu chiên phồng tôm với nướng khoai thì đặt bọn chúng ở đâu, trên đĩa hay trên giá
    Bà con nào biết chỉ dùm. Thank bà con nhiều nhá
  8. Thongocmummim

    Thongocmummim Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2004
    Bài viết:
    4.162
    Đã được thích:
    0
    Em chiên = chế độ hấm thức ăn í chị. Em cứ bỏ vào cái khay thuỷ tinh rồi vặn thời gian.Lượn lờ 2 3 vòng wanh cái lò là lấy ra được nhưng phải để nguội mới an được nếu kg sẽ có cảm giác ăn bánh "chai" í chị. Như là khi rang lạc í, thấy nó hơi vàng thôi nhưng để nguội là vừa ăn còn ăn lúc nóng thì vẫn thấy sống sống.
    Nhưng em nghĩ, nhà chị làm giỗ là nhiều người ăn lắm mà chiên fồng tôm = lò này thì kg khả thi đâu ah. Chị nghĩ xem mỗi lần chiên được khoảng 3 cái trg khoảng 1p mà cứ mở ra mở vào cái cửa lò thi sau đám giỗ chị sẽ có dịp dùng hàng mới đấy ah
    Khoai lần đầu em làm nó cháy thành than luôn, khói bốc nghi ngút,hi''hi''. Chị làm phải để í độ to/nhỏ của sản phẩm. Ví dụ cái bánh bao to thế mà chỉ 30s là vừa tới nhưng củ khoai bé hơn mà 3p. Cái đặc, cái rỗng thì nó khác nhau nhiều lắm đấy ah. Khi làm chênh có vài chục giây thôi mà từ sản phẩm thơm ngon nó biến dạng đến mức ki ki cũng kg thèm ngó nữa đó
    CHị cứ làm thí điểm từ từ xem sao rùi sẽ rút được kinh nghiệm í mà. Làm cái này kg mất nhiều thời gian và thực phẩm như nấu hẳn 1 món ăn mới biết kết quả . Em lười ăn cơm nên toàn dùng lò để nấu linh tinh ăn thôi ah
  9. pinkpup

    pinkpup Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    06/06/2003
    Bài viết:
    195
    Đã được thích:
    0
    Pink toàn nấu cơm bằng lò vi sóng. bạn nào muốn nấu cơm nhanh và ngon, P bày lại kinh nghiệm nè.
    Dụng cụ: Hình như trong mấy siêu thị điện máy có bán nồi nấu cơm bằng lò vi sóng thì phải. P dùng loại của Thái nhưng mua ở cửa khấu Lao Bảo nên không biết chỗ nào ở Tp có bán. Nhưng các bạn chỉ cần kiếm 1 cái nồi bằng sành sứ có nắp đậy (nhớ là nắp phải có lỗ hở nha)là được.
    Cách nấu: Bỏ gạo vo sạch vô nồi rùi đổ nước. Nấu bằng lò thì cần ít nước hơn nấu bằng nồi cơm điện 1 chút. Cái này thì tuỳ loại gạo, các bạn sẽ tự rút kinh nghiệm được thôi. Cứ ngâm trong nồi khoảng 15-30''. Quên lâu lâu cũng chẳng làm sao. (P toàn ngâm gạo từ trước khi nấu đồ ăn đến lúc nấu xong đồ ăn mới nấu cơm. Mình dọn chén đĩa ra, kêu được người nhà ngồi vô mâm thì cơm cũng chín rồi.) Sau đó thì khuấy đều lên rùi bỏ vào lò quay khoảng 12'' thì được. đây là thời lượng nấu cho 2-3 người ăn. Bạn nào nấu nhiều thì chắc phải lâu hơn. Nấu xong nhớ đánh cơm lên rồi đậy nắp để khoảng 3-5'' thì cơm vừa ngon.
    Tip: Khi mình ngâm gạo rồi khuấy đều như vậy, sẽ làm cơm không bị chỗ khô, chỗ nhão do nước ngấm đều vào hạt gạo làm bước sóng đi xuyên qua đều hơn.
    .............
    Còn làm bánh phồng tôm thì P cũng chỉ đặt lên đĩa tròn cho tự quay theo chế độ hâm nóng thôi, khoảng 30giây là đủ rùi. Chiên bánh bằng cách này thì đỡ bị dầu mỡ nhưng bánh không còn thơm nữa và khi để nguội sẽ bị tanh.
    Lò vi sóng tốn nhiều điện hơn cả nồi cơm điện nên P ít nấu món gì lâu lắm. Vì xét cho cùng nấu thế chỉ được cái nhanh, chứ không thơm ngon bằng cách bình thường. Đã thế lại tốn điện, vừa hại túi tiền vừa không bảo vệ môi trường.
    Được pinkpup sửa chữa / chuyển vào 10:39 ngày 28/08/2007
    Được pinkpup sửa chữa / chuyển vào 10:41 ngày 28/08/2007
  10. ivorybamboo

    ivorybamboo Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    12/01/2007
    Bài viết:
    7
    Đã được thích:
    0
    Mình thì hay nấu cơm bằng LVS rất ngon và nhanh.
    Cho gạo vào tô,
    Đổ nước vừa phải,
    Vặn mức medium,
    Đi chơi 20 phút,
    Bỏ ra ăn.

Chia sẻ trang này