Các món về sứa

Bún sứa tiếp đơi

Sứa xào thập cẩm

ké

Cái Bún sứa Đường Thành h còn bán ko hở ấy ơi???Nghe mà muốn ăn thử quá
Bạn chủ thread đổi lại tên topic đi nhé, tên topic viết hoa thế bị lock b h, ko còn chỗ để mà bàn tán nữa

Hải Phòng cũng có nộm sứa 30k/đĩa khá ngon, có thể nhờ người ta chuyển về HN được. Nộm sứa y chang nộm bò khô, cũng có đu đủ, cà rốt nạo, thêm mấy cọng ngó xanh, lạc rang giã nhỏ, mấy lá húng quế, mấy lát ớt... nhưng cắn miếng sứa giòn sần sật uống thêm ngụm bia... cảm giác rất là phê

cho nhau địa chỉ qua hóng đê

hì, bà cụ bán bún sứa nổi tiếng Hà Thành đấy, mà chỉ bán vào mùa hè thôi (từ tháng 5 đến tháng 7). Món ăn trông giản dị thôi, mà cụ cứ bảo: "ăn đi cháu, cái này ăn được vào là mát lắm đấy, mà ăn mới đậu nướng mới ngon, mới hợp hơn đậu rán. Hè vừa rồi em ăn 10k/1 suất, có cả cùi dừa ăn ngọt ngọt dòn dòn.Chậc, năm sau chắc sẽ không còn làm ở công ty gần đấy nữa,mà bà cụ có vẻ già lắm rồi, hy vọng năm sau ra cụ vẫn còn sức khỏe mà bán Vào những ngày bt thì đây là quán bún riêu/mọc không nổi tiếng lắm,chắc sẽ ít người biết đến nếu ko có chậu sứa bên cạnh

bác thử 1 lần là mê luôn. Em bán Sứa nè, giao tận nhà trong khu vực HN 1 nhá
Mời bác tham khảo cái giá:
Sứa : 76k /kg
Bề bề: 130k/kg
Chả mực: 250k/kg
Cá Song: 238k /kg
Cù kỳ : 118k /kg
Ngán : 142k /kg loại 1 Ngán : 118k /kg loại 2
Tuỳ hài : 262k /kg (giá đã bao gồm chi phí vận chuyển: 10k)
Hà : 0983 194419_Dung: 0912 493539 http://360.yahoo.com/dacsanquangninh

Gỏi Sứa
Vật Liệu:
Ngoài món luộc, xào, nhồi thịt... sứa còn có thể chế biến thành món gỏi hấp dẫn. Hãy cùng chế biến và thưởng thức vị ngon đặc biệt của gỏi sứa.
Nguyên liệu:
- 200 g sứa muối, thái sợi, xả nước nhiều lần cho hết chất mặn.
- 200 g ức gà, luộc, xé sợi.
- 100 g chả lụa, thái sợi.
- 1 trứng vịt tráng mỏng, thái sợi.
- 20 g vừng rang vàng.
- 400 g dưa leo, cắt khúc, dùng dao lạng tròn, cuộn lại, thái mỏng.
- 100 g cà rốt đã thái sợi.
- 100 g củ cải trắng sợi.
- Rau mùi, húng cây, chanh, đường.
- Ớt thái sợi.
- Nước mắm chua ngọt.
Cách Làm:
Trộn sứa, chả lụa, thịt gà, trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cái trắng, húng, mùi, ớt sợi, nước mắm chua ngọt, vừng rang.
Chú ý món này không dùng hành phi, lạc.
Thưởng thức:
Cho ra đĩa. Trang trí trên mặt với sứa, trứng, chả lụa, thịt gà ở 4 góc. Dùng với nước mắm chanh ớt và bánh phồng tôm

Gỏi Sứa Chay
Vật Liệu: 2 trái dưa chuột
2 củ cà rốt
3 cây mì căn
100 gr đậu phộng rang
100 gr mè
2 miếng đậu hũ chiên
đường, ớt, chanh, nước tương, muối, ngò
Cách Làm: Dưa chuột và cà rốt: xắt nhỏ như cọng gía, trụng sơ nước sôi, vắt ráo.
Mì căn : xé nhỏ, chiên vàng.
Mè và đậu phộng: rang vàng, giả nhỏ.
Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng gía.
Trộn chung các thứ lại nêm 1 muỗng cà fê đường, 1 tí nước tương, vắt chanh và bỏ ít ớt vào. Nêm vừa chua chua ngọt ngọt là được.
Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng, mè, ngò lên mặt.

món gỏi sứa trộn thịt gà lại là món làm người ăn nhớ lâu vì cách chế biến khá tốn công và sự đa vị phong phú của nó. Sứa khô được ngâm xả với nước sôi cho nở ra và nhả vị mặn, rồi cho ngay vào nước đá để lấy lại độ giòn đặc trưng của sứa. Vớt sứa để ráo, cho nước trộn gỏi pha bằng nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt ướp với sứa cho thấm. Các loại rau củ, dưa leo, cà rốt, cần tây, hành tây, khổ qua được cắt mỏng, trộn đều với nước trộn gỏi. Cho sứa và thịt gà xé vào, nếu muốn thay đổi khẩu vị có thể dùng thịt thăn heo cắt sợi cũng được. Sau cùng thêm các loại rau thơm cắt nhỏ, ớt sợi và mè rang lên mặt gỏi.

Gỏi sứa đặc biệt bởi trong cái giòn của miếng sứa thoang thoảng cái hơi hướm mát lạnh của biển khơi. Vị ngọt của thịt gà làm tròn trịa cho món gỏi vốn nhiều rau thanh nhẹ. Gỏi sứa còn thích hợp cho sức khoẻ người ăn kiêng, tim mạch.

-------------------------------------------------------
Đặc sản Quảng Ninh
Sứa : 76k /kg
1 Cá Song: 238k /kg
2 Cù kỳ : 118k /kg
3 Ngán : 142k /kg loại 1 Ngán : 118k /kg loại 2
Tuỳ hài : 262k /kg
Bề Bề : 130k
(giá đã bao gồm chi phí vận chuyển: 10k)
Hà : 0983 194419_Dung: 0912 493539 http://360.yahoo.com/dacsanquangninh