Các quán cafe của Sài Gòn

To mồm dzị ta? bạn nì hôm nào đi đo hồ nhớ mặc áo tém nha, nha nha nha!

Cà phê Sài Gòn
Muôn vẻ, muôn sắc thái nhưng nhu cầu "đi cafe" đã trở thành một thói quen và nhu cầu không thể thiếu của những người sinh sống tại mảnh đất Sài Gòn. Nhâm nhi cà phê, thưởng thức nhạc, ngắm nhìn những dòng người tất bật qua lại? và đôi khi người ta vào quán cà phê không phải để uống cà phê mà là để có một không khí thân mật, ấm cúng, một nơi để trò chuyện, tâm tình. Cà phê Sài Gòn có đủ kiểu quán thoả mãn những nhu cầu khác nhau của mọi giới.
CÀ PHÊ HẠNG SANG
Cũng là cafe vỉa hè nhưng Sài Gòn có những kiểu vỉa hè... cao cấp. Nghĩa là những quán cafe này được nằm ở một vị trí đẹp (thường là sảnh của các khách sạn nhiều sao và đông người đi lại). Ở Sài Gòn, những quán như thế tập trung ở đường Đồng Khởi (trước toà nhà Metropolitan), Cafe High Land dưới toà nhà HBSC đầu đường phía chếch với Nhà thờ Đức Bà , đường Nguyễn Huệ (Cafe dưới toà nhà Sun Wah).... Cũng trên đường Đồng Khởi, quán Cafe Catinat được người ta biết nhiều hơn nhờ cái tên của nhạc sĩ Phú Quang và những viên gạch ở một góc quán có chữ ký của những người nổi tiếng cũng là nơi thường xuyên tấp nập với các đối tượng khách trong và ngoài nước. Có hai tiệm cafe có địa điểm rất độc đáo và đáng "thèm thuồng" là Brodard và Givral vì nằm ngay Nhà hát Thành phố (Toà nhà Nghị viện Sài Gòn cũ). Trước năm 1975, nếu muốn được nhìn thấy những gương mặt danh tiếng nhất trong "giới chữ nghĩa Sài Gòn" (nhà văn, nhà báo) thì người ta tìm đến hai địa điểm này. Nhà văn thì thường ngồi biên Givral và nhà báo thì lại hay có mặt tại Brodard. Bây giờ thì hai quán cafe này lại có lượng khách kém hơn những địa điểm khác. Những quán vỉa hè cao cấp kể trên nhộn nhịp nhất vào khoảng từ 8-12h tối và đối tượng thường là công chức cấp cao, dân "có điều kiện", khách du lịch và nhiều nhất là giới văn nghệ sĩ, người mẫu tụ tập sau mỗi đêm diễn. Giá cả đồ uống cũng tỷ lệ thuận với... vị trí vỉa hè nhưng thường đã tới đây thì phải "xác định" rõ giá cả không thành vấn đề. Cái quan trọng hơn là không khí mát mẻ, lịch thiệp, nhìn rất "Tây" và đã đến những chỗ như thế thì cách người ta nói chuyện với nhau cũng có phần nào...lịch sự và duyên dáng hơn.
Một quán khác cũng rất được lòng giới văn nghệ sĩ, ngay từ bởi cái tên "Bố Già" và cái tiểu sử khá hấp dẫn của nó. Chuyện là ông chủ quán có ngoại hình rất giống với Marlon Brando - người đã thủ vai Bố già trong loạt phim cùng tên nổi tiếng cả thế giới. Mới đầu, quán chỉ bán kem nhưng dần dần "kiêm" luôn cả cafe. Quán nằm trên con đường nhỏ mang tên Hồ Huấn Hiệp. Bây giờ thì chủ quán đã mất, người quản lý hiện tại là vợ và các cháu của ông. Ngôi ở đây thú nhất là được hưởng những cơn gió mát được thổi vào từ sông Sài Gòn gần đấy. Thêm nữa là ngoài việc uống cafe, người ra còn có thể được đọc và những cuốn sách cũ.
CÀ PHÊ HỘP
Buổi trưa và buổi tối là thời điểm bận rộn nhất của những quán cafe hộp. Ở Sài Gòn, những quán cafe như vậy thường mang những phong cách thiết kế riêng biệt, bắt mắt và mát mẻ. Hệ thông cafe - Karaoke Nice nằm trong số đó với gam màu chủ đạo của logo màu xanh rất ấn tượng cộng với cách trang trí tạo cảm giác như khách đang được tận hưởng không khí của một khu du lịch "non nước hữu tình". Mỗi quán một phong cách, Yesterday ở đường Nguyễn Đình Chiểu lại thiên về miền ký ức từ các đồ vật cổ xưa đến chiếc kim đồng hồ quay ngược và hàng tối ca sĩ chỉ hát những bài hát trữ tình sâu lắng; AQ ở góc đường Mạc Đĩnh Chi - Trần Cao Vân lại độc đáo bởi bản thân quán là một ngôi nhà gỗ cổ trên 100 năm tuổi thuộc sở hữu của một nhân vật trong ngành quảng cáo; Chợt nhớ ở Nam Kỳ khởi nghĩa lại chiếm ưu thế bởi không gian rộng rãi và trang trí nội thất nên thơ...
Cũng là cafe hộp nhưng Sài Gòn lại có nhiều quán cafe thiên về kiến trúc: Yoko - một quán rất nhỏ nằm trên con đường Nguyễn Thị Diệu là nơi dành cho những đệ tử trung thành của The Beatles; lại có một quán mà địa điểm không ngờ tới là trên tầng 2 của một khu trung cư không lấy gì làm mới mẻ lắm mang tên La Fenetre de Soleil (Cửa sổ mặt trời) trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa (góc ngã tư Lê Thánh Tôn). Những đồ dùng thường nhật nhìn cũ nhưng không có vẻ gì lôi thôi như giường, bàn, màn, chăn, gối, ghế... được bày biện hết sức tài tình và đẹp mắt tạo nên một khung cảnh lãng mạn và khách đến đây thường thấy tự nhiên...như ở nhà. Ngồi, duỗi chân tay thoải mái, cuời nói vô tư mà vẫn rất lịch sự và lắng nghe những bản nhạc thuộc dòng nhạc Mỹ La Tinh. Vài buổi mỗi tuần, ở đây lại có chương trình dạy những điệu nhảy Salsa và Zouk do một anh chàng người Pháp kiêm quản lý đảm nhận thu hút được nhiều khách nước ngoài tham dự. Quán cafe mang tên Cà phê An Chu lại xử lý rất khéo mô hình nhà hộp thành nhà "vườn". Điểm nhấn toàn bộ quán là ngăn gác lửng bằng gỗ xuyên qua tầng lầu 1 bằng cầu thang lơ lửng trên không. Lối kiến trúc hơi lắt léo, chia nhỏ không gian: dành cho nhóm bạn, cho đôi bạn, cho gia đình muốn tổ chức tiệc sinh nhật cũng trở nên phổ biến. Cà phê Diva (Hai Bà Trưng) được khách lui tới nhiều cũng một phần bởi tên tuổi của cô cựu hoa hậu làm bà chủ, có không gian bố trí đẹp như một sàn diễn thời trang. Trong khi đó, cũng là một quán cà phê thời trang nhưng Star?TsCyber cà phê tầng 3, shop Corner và Ánh Linh cà phê trên tầng 5 là mô hình cà phê kết hợp với hoạt động mua-bán trưng bày thời trang...
CÀ PHÊ HỒ CON RÙA
Nhắc đến cafe ở Sài Gòn thì không thể quên một tụ điểm có rất nhiều quán cafe, đó là khu vực xung quanh Hồ con rùa. Xung quanh vòng tròn của hồ tập trung một lượng khách rất lớn, chủ yếu là giới trẻ tới những quán như Windows, Cafe 42, Quán Gió Bắc, Papa, Ánh trăng...Quán dập dìu "nam thanh, nữ tú" nhất ở đây là Windows với diện tích cũng rộng rãi hơn hẳn các quán khác. Có người bảo vào Windows nghĩa là sành điệu nhưng thời gian gần đây, lại có nhiều ý kiến cho rằng quán đã ngày càng thu hút những đối tượng "tạp nham", nghĩa là chủ yếu khách đều là dân "Pê đê", cá độ, các cô gái sống về đêm và những thành phần "rỗi hơi" khác. Tuy thế, nếu muốn tìm một không khí thư giãn sôi động, trẻ trung, để ngắm người khác và được ngắm vào mỗi buổi sáng cuối tuần, windows vẫn luôn là sự lựa chọn lý tưởng. Papa và 42 thì "kén" khách hơn một chút, đối tượng tới đây vào ban ngày thường là để bàn công việc, trò chuyện tâm tình. Cũng ở khu vực này nhưng Hà Nội và tôi lại mang một phong cách khác hẳn. Ngay cái tên đã khiến người nghe hình dung được đối tượng khách là ai. Những người Hà Nội xa quê hay những ai có kỷ niệm hoặc thích phong cách Hà Nội có thể tìm được những khoảng thời gian cho những cảm xúc cho riêng mình. Chủ quán tên Toàn, người gốc Bắc cũng là ca sĩ hát không biết mệt mỗi tối và rất được khách yêu thích bởi chất giọng trầm buồn, hợp với những tình khúc của Trịnh Công Sơn, Vũ Thành An, Ngô Thuỵ Miên hay những ca khúc hay về Hà Nội...
CÀ PHÊ NHẠC
Ngoài vũ trường, một trong những địa điểm thu hút khách nhiều nhất là những quán cafe ca nhạc. Có thể kể tên những nơi nổi tiếng: Yesterday, Tiếng Tơ Đồng, M & Tôi, 2B...Đây cũng là nơi thường xuyên có sự tham gia biểu diễn của các ca sĩ đang được yêu thích và cũng là một trong những địa điểm để họ giới thiệu với khán giả những CD hay những bài hát mới. Chất lượng về ca khúc cũng như những ca sĩ ở đây cũng tương đối "thập cẩm" nhưng cũng vì số lượng ca sĩ và sự đang dạng của những chương trình ca nhạc này nên khách hàng cũng phải chịu khó ...tỏ ra tươi tỉnh mỗi khi móc túi trả tiền. Riêng phụ thu trung bình đã từ 60-120.000đ/người chưa kể tiền đồ uống giá từ 30-50.000đ/món. Tính sơ sơ mỗi "khẩu" nếu đã bước chân vào những quán cafe này trung bình đã mất khoảng 120.000đ.
Muốn nghe nhạc jazz thì có thể tới Wild Horse (chủ quán cho dịch là Con Ngựa!) nằm trên đường Thái Văn Lung, tiếc rằng ở đây thì lại phục vụ các món ăn Âu là chính... Quán mang tên Carmen trên đường Lý Tự Trọng thật khó đặt tên cho phong cách bởi nó dường như có cái gì đó giống Đà Lạt, lại mang một vẻ gì đó hơi hoang dã của Viễn Tây. Mỗi tối, ban nhạc và các ca sĩ ở đây chỉ hát một loại nhạc Flamenco sôi động và mang nét riêng biệt bởi thiết kế của quán mang một nét hoang sơ như một ngôi nhà đang được xây dang dở. Có một quán mang tên Era ở 58C Trần Quốc Thảo lại là "cõi riêng" của những ai muốn thưởng thức cafe và nhấm nháp nỗi niềm riêng một mình, như ý tưởng của nó: "...một góc nhỏ thật nhỏ, nơi không phải bạn đến để vui". Tại đây có một thư viện sách nhỏ, bạn chỉ cần gọi một ly cafe, kiếm một quyển sách để đọc, nghe âm nhạc dìu dặt và thậm chí...thiếp đi vài giờ mà không lo bị ai nhắc nhở hay quấy rầy...
Sang trọng còn có quán Thiên Hồng trên đường Tú Xương, vào đây, bạn vừa thưởng thức cà phê, tâm sự với bạn bè vừa nghe nhạc không lời. Bạn cũng có thể yêu cầu ban nhạc chơi những bản mà bạn thích. Không khí nhẹ nhàng và rất sang trọng.
Các quán cà phê nhạc sống thường có khuynh hướng hay đi chung với cà phê piano, tranh thủ trước giờ ca sĩ đến, chủ quán khơi không khí bằng cách chơi piano. Thông thường thời gian chơi piano từ 18g-20g30 mỗi tối. Nhưng "gu" của mỗi quán cũng khác biệt, CLB Thanh Niên (số 11 đường Nguyễn Văn Chiêm) "chuyên trị" jazz với ca sĩ kỳ cựu Tuyết Loan và thường chơi nhạc "xưa" của những năm 60 - 70. Khách đến quán cũng kén, nhưng đã đến rồi thì lưu lại lâu vì hiếm có nơi nào còn chơi jazz "sống" thường xuyên như địa chỉ này. Yesterday chơi piano trong dòng nhạc classic mới, chia nhỏ chủ đề tuỳ theo mùa, tuỳ theo thời điểm. Mới khai trương như cà phê số 10 Công trường Lam Sơn cũng hội tụ đủ đầy ?omón ăn chơi?: saxo, piano, nhạc sống hàng đêm.
CÀ PHÊ VƯỜN
Hệ thống các quán cà phê Tuấn Ngọc do gia đình ca sĩ TN quản lý có nét độc đáo riêng, không gian thoáng, mát mẻ và đặc biệt chuyên mở nhạc TN, các quán cà phê này luôn đông khách, từ 8h sáng cho đến khuya.
Cát Đằng (Trần Hưng Đạo) có khuôn viên trải rộng trên 200m2, một phần dựng được hòn non bộ và chuồng chim bồ câu tạo mảng xanh. Cà phê Cát Đằng có giá thức uống tương đối rẻ, trung bình 8.000đ/phần.
Cà phê vườn Hoa Nắng nổi tiếng từ lâu nay mới nâng cấp mở rộng diện tích: thêm khu cà phê máy lạnh, nhưng giá không đổi từ 8.000 - 15.000đ/ món.
Sầm uất và có tuổi thọ lâu nhất thuộc về phố cà phê vườn hẻm 42 Hoàng Hoa Thám, quận Bình Thạnh với một dọc cái tên Đăng Khoa, Thái Thảo, Tuổi Trẻ, Hồ Cá, Vị Thuỷ?Cà phê hẻm 42 là những khu biệt thự lớn có diện tích từ 300 -500m2, khuôn viên rất thoáng. Giá thức uống ở đây thuộc loại dễ chịu nhất, chỉ 6.000đ và còn được miễn phí đủ thứ: khăn lạnh, giữ xe?Món ?oruột? ở đây là cà phê Ailen: càphê đá pha kem sữa tươi khá hấp dẫn.
CÀ PHÊ KIẾN TRÚC .
Một "gu" uống cà phê rất riêng của người Sài Gòn là được thưởng thức không gian quán. Cho nên nhiều quán càphê có "gu" kiến trúc rất riêng đang là điểm thu hút nhiều người. Từ càphê lề đường như kiểu ở Diamond Plaza, hay Highland càphê trên đường Đồng Khởi- bên lề Metropolitan bốn bề lộng gió, một góc ngồi nhưng có thể quan sát được khu chợ hàng lưu niệm trên đường Đồng Khởi, khoảng lặng bên nhà thờ Đức Bà và nhất là cung đường Nguyễn Du - Công xã Paris, Đồng Khởi tấp nập. Những ngôi quán mới thiên về thiết kế kiến trúc kiểu tận dụng không gian như Yoko, An Chu cũng đã tạo nên nhiều nét đa dạng cho các quán cà phê Sài Gòn. Cà phê An Chu xử lý rất khéo mô hình nhà hộp thành nhà "vườn". Điểm nhấn toàn bộ quán là ngăn gác lửng bằng gỗ xuyên qua tầng lầu 1 bằng cầu thang lơ lửng trên không. Lối kiến trúc hơi lắt léo, chia nhỏ không gian: dành cho nhóm bạn, cho đôi bạn, cho gia đình muốn tổ chức tiệc sinh nhật cũng trở nên phổ biến. An Chu dịp 2.9 giảm giá 20% một số món như kem Pháp, ****tail?
VÀI QUÁN CÀ PHÊ ĐẶC BIỆT KHÁC .
Cà phê Old Friends đã nổi tiếng hơn 5 năm qua có địa điểm khá đặc biệt nằm trong hẻm cụt, nhỏ của quận Bình Thạnh (199/41 Lê Quang Định, Q. Bình Thạnh) vẫn là nơi dễ chịu nhất cho những ai thích yên tĩnh để trò chuyện, tâm tình. Old Friends cũng có nhiều dấu ấn của nghệ sĩ Thành Lộc, đạo diễn Đoàn Khoa, hoạ sĩ Đinh Cường, Thân Trọng Minh, Hồng Ánh, Mai Hoa? Gresg đã từng tổ chức sinh nhật lần thứ 21 của mình tại đây cùng một nhóm bạn thân hồi phổ thông. Quán xây dựng bằng đá, to , thô, cũ kỹ nhưng vẫn có nét thu hút rất lạ. Không khí ấm cúng, những bản nhạc nhẹ nhàng và sang trọng làm cho buổi sinh nhật trở thành một kỉ niệm khó quên.
Cà phê Thủy Trúc nằm trên con đường Bùi Thị Xuân - nối từ đường Phạm Văn Hai, đoạn gần chợ đến bờ kênh Nhiêu Lộc. Quán chỉ mở cửa từ 4h chiều, từ thứ ba cho đến chủ nhật. Khi bạn đến quán, có người mở cửa mời bạn vào, bạn phải xuống xe, dắt bộ để không làm ảnh hưởng đến những người đến trước. Quán thoáng đãng , xung quanh là những bức tường cao phủ dây leo, phía trước là một hồ nước nhỏ với một khóm trúc toát lên vẻ thanh thoát của người quân tử. Thủy Trúc thường mở nhạc tiền chiến, phù hợp với giới trí thức và người lớn tuổi. Giá cả ở đây không cao, thấp nhất là 5000đ cho một loại nước uống hoạc cà phê.
bài này tớ sưu tầm lâu lắm rồi không nhớ cả tác giả nữa.... giá cả và những quán càphê nơi đây có lẽ không còn như xưa nữa.... nhưng lâu rồi đọc lại vẫn thấy hay hay... với lại nhìn lại một chút về quá khứ cũng là một cách hoài niệm hiện tại... phải không nhỉ....
honghoavi

Chịu luôn, nếu bạn thua, bạn cũng trả tiền cafe và nợ 19 một điều gì đó mà khi 19 cần thì bạn phải thực hiện, nhé!
thì không hẳn là đúng 2 mét, nhưng nó không thể sâu quá 1mét rưỡi được mình lấy 1m rưỡi làm chuẩn đi, chịu k? sâu hơn 1 m rưỡi bạn thắng, sâu nhỏ hơn hoặc bằng 1m rưỡi 19 thắng
để sau 30/4 rồi chọi thời gian chung độ nha beaver, giờ 19 đang có nhiều dự tính khác
độ qua độ lại kiểu này có khi nào bị mod lock topic, lock nick không ta ???

Tui chắc Mod không lock tó píc đâu. Nếu sợ thì cho Mod làm trọng tài và rủ Mod đi Du Miên cùng luôn.

1 mét rưỡi là tính độ sâu từ mặt nước hồ hay tính luôn cả thành hồ nhỉ ?? hơi căng à nghen !!
mà lỡ cái hồ có cái lỗ khỏang 1m2 thôi nhưng cái lỗ đó nó sâu 2m thì sao nhỉ (trong khi cái hồ rộng gần vài chục m2) vậy thì ai thắng ?

Hồ ngang đều mà zopo không tính lỗ (cái này hiểm quá
Tính mặt nước thôi

OK, đi cùng thì sẵn sàng thôi, hôm nào đi nhớ nhắn Sol nhé!
Nhưng mà làm sao để bít được? Ai đó nhớ đem thước nhá, hoặc kiếm ng nào cao vừa đúng 150cm, đến đó dìm xuống, ló đầu lên thì 19 thắng mà lút đầu thì beaver thắng

híc !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ác gúm may lơ? zopo cao 1m 4 hông la?m thước được kekeke !!

Mod ơi, cho tui đi dzới, tui có cây thước nè

hí hí, Du Miên họ thấy đi đông càng mừng á, nhg ko bít ai trả xiền chầu đó nữa, kể cả fần của tui, nói chung thân ai nấy lo vậy