Các quán phở ngon ở Hà Nội

ừa, đã vài lần ăn đêm ở quán phở ngay đầu Tống Duy Tân, ăn cũng đc lắm, còn 1quán nữa ở đường Nguyễn chí thanh đối diện với đài truyền hình, và 1quán thì ở Láng Hạ, qua chỗ Vũ ngọc Phan 1chút, quán nhỏ nhưng ăn đc, ....à quên, Bát sứ cũng có hàng phở ngon phết, có cả giò sống nữa,.....hiện giờ nhớ thế thôi, ngủ đã, mai xem ai tặng socola cho mình hì hì.
còn Phở 24 à, SG và HN ăn như nhau, chỉ đc cái lịch sự, phù hợp với người muốn vệ sinh an toàn thực phẩm

Hình như đấy lf phở Hiền, chuyên bò tái. Tớ trước không đặc biệt thích phở lắm nhưng ở nhà bị bố tớ dụ đi ăn phở Hiền giờ vẫn thấy nhớ và thèm.

Có ai thích ăn phở xào không? có một hàng ở Thái Hà ngon đáo để . Híc nói đến đây nc dai~ cứ chảy tong tỏng, bụng cứ cồn vào hết cả lên

Ngày trước mỗi khi đi ngang qua Văn Miếu,nhất là vào ngày trời mưa phùn lạnh lạnh,cách khoảng 20m vẫn ngửi thấy mùi nưóc phở thơm lừng.Nhưng mà quán ấy đóng cửa mất rồi.Phở tái lăn thì trước đây ở phố Lò Đúc đằng gần Lê Văn Hưu là ngon nhất,nhưng sau khi quán ấy đóng cửa 1 thời gian để sửa sang lại thì ăn chán hẳn.Phở thông thường thì có phở Sướng là ngon nhất thì phải,quán ấy chủ quán bao giờ cũng giấu 1 cục thịt ngon nhất ở dưới,chỉ khách quen mới thái vào bát cho khách.Hồi trước phở ngon là nước ninh xương đậm đà không mì chính,bánh phở mới không bị trương,không đến nỗi bát phở bưng đến lấy đũa quấy 1 cái là thấy ít nước hẳn đi như bây giờ,và quan trọng nữa là thịt thái vào bát là thịt của toàn bộ con bò ở những phần ngon nhất,ít thịt thôi nhưng mà bát phở là tinh hoa của cả 1 con bò.
Mình thì chỉ khoái phở chín,kể cả bây giờ mấy cái loại thịt vớ vẩn mới đem đi làm phở chín,nhưng mà vẫn không quen ăn phở tái.

Hơ, có một hàng phở rất ngon ở khu trung tâm mà chẳng thấy bác nào nói đến : Quán phở bò ở trên đường Hai Bà Trưng, đối diện với hầm gửi xe cho nhân viên của Tràng Tiền Plaza, chỉ bán vào buổi sáng, khá đông nhưng phục vụ rất nhanh mỗi tội là ko có bàn để ngồi mà chỉ có ghế thôi . Phở ở đây rất ngon, đậm đà và thịt bò chín lúc nào cũng rất mềm ( Chẳng hiểu chế biến kiểu rì nữa ). Chén xong bát phở ở đây rồi lượn lên Zic Zac cafe để tận hưởng buổi sáng thì chẳng có gì tuyệt bằng , chẹp chẹp chẹp
Được ilovethao sửa chữa / chuyển vào 04:07 ngày 14/02/2006

Bác ilovethao nhắc em nhớ rồi, cái quán đó hành to dã man, để cả cây nên nhai cứ rau ráu, ngon, hôm đấy đi với ông bạn chen nhau ăn bát phở mà suýt rách áo , ko biết bây giờ còn bán nữa ko? , chị bán phở đon đả gớm
mừ em có ông bạn sành ăn phở dã man, hầu như quán nào chú ta cũng mò đi ăn bằng được , nhiều khi nghĩ mà đau lòng, mình thì gặm bánh mỳ cả ngày mà chú ta thì sáng nào cũng làm bát phở và hai quả trứng, xong rồi ra Hàng Hành cà phê
Được axlrose_guy sửa chữa / chuyển vào 03:10 ngày 14/02/2006

Hờ hờ, bi giừ vẫn bán mạnh bạn ạ, khách chỉ được ngồi bàn trước 7h thôi, còn sau 7h thì phải ngồi ghế mà ăn. Quẩy ở hàng này cũng rất nhanh hết nhưng gỡ lại có món hành trần và thịt chín cực ngon. Bà chủ thì đon đả nhưng mà chửi nhân viên như tát nước. Tui là fan ruột của quán nì mà. Quán này có từ lâu lắm rồi, cách đây mấy chục năm rồi, hồi bố tui đi học còn be bé đã có rồi cơ mà
Được ilovethao sửa chữa / chuyển vào 03:12 ngày 14/02/2006

Thèm quá
Có phở Nhớ trên Huỳnh Thúc Kháng đúng là đáng nhớ ( gần Nguyễn Chí Thanh, đối diện với Bưu điện VTC1 gì gì đó )

Có một quán phở bán buổi chiều tối ở đường Giảng Võ ( chỗ góc rẽ vào KS Hà Nội) cũng rất ngon, nước phở ở đây rất ngon, và đặc biệt là món tái lăn ở đây thì thôi rồi, thịt bò được ướp kỹ và xào cho nhiều tỏi, hơi chay cháy nên cực ngon, ực ực , chít mất
Còn quán nào nữa nhỉ, híc híc cứ phải nhớ mà ko ăn đc kể cũng tội
..it seems to me that now Phở seem to be a part of my sweet memory, how sad it is

Nói đến Phở thì đúng là món ăn ưa thích của Hà Nội rùi, nhất là những ngày mưa phùn đầu xuân thế này, ăn một bát phở nóng tơm phức mùi gừng nướng và hành.
Tớ có 1 số quán ăn ngon, mọi người chịu khó ăn thử 1 lần, thích lắm đấy
* Phở gà
- Tôn Đức Thắng, chỗ chếch ngã rẽ và ngõ Văn Chương một tí (bán đến trưa và chiều tối luôn, túm lại là bán cả ngày)
- Hàng Bông, cạnh quán cà phê phố cũ (để xe bên Phùng hưng, free)- đúng phong cách phở Hà Nội, sáng nào mà bùng làm là thể nào cũng phải lượn qua đấy ăn, hàng này chỉ bán buổi sáng thôi
- Trong phố Trần Quang Diệu có phở chân gà rút xương, vì đi hơi ngoắt nghoéo nên tớ không nhớ địa chỉ
- Ngoài ra trong ngõ Hàng Chỉ có hàng của cô Dung cũng ngon lắm (nhưng xôi gà và bún gà thì ngon hơn phở gà, vì gà của nhà cô ý ăn rất tuyệt)
- Khoảng 6h tối ở ngay Cầu gỗ, đầu chợ Hàng Bè có hàng bún thang, cũng có phở gà, nhưng bún thì........ngon hơn
* Phở bò:
- 2 quán ở Huỳnh Thúc Kháng (1 quán bên cạnh quán Phương Lộc, quán ở Nguyễn Khuyến cũ- và 1 quán của Thái Hà cũ chuyển đến, cạnh chung cư của Nguyễn Chí Thanh, đối diện với Phở 24)
- Phở bò ở Lò Đúc cũng ngon, nhưng lâu lắm rùi chưa qua đó ăn vì thấy nó lúc nào cũng cho..........nhiều quá, ăn không hết
- Phở bò Hàng Trống cũng tuyệt, tiếc nhỉ, ngày trước cô ý bán phở gà ăn ngon hơn, từ hồi H5N1 chuyển sang bán phở bò làm tớ bùn quá, buổi chiều thích ăn ở hàng này lắm.
- Phở bò ở Hàng Buồm, không thấy ai nhắc đến, khoảng 7,8h tối mới bán vì là quán ăn muộn, dành cho ăn đêm. Hàng cô này thì đúng phở Hà Nội xịn và không có mì chính. ngay cạnh công an phường Hàng Buồm ý.
- Không thấy ai nhắc đến phở bắp bò ở Phùng Hưng nhỉ, quán này chỉ bán khoảng 7h tối thôi. Ra đây ăn thập cẩm trần rùi ăn bát phở bắp thì........èo ui, lại thèm rùi mặc dù sáng vừa ăn phở gà hic hic
*Phở xào
Về món này có 1 hàng ở Khâm Thiên, tớ không nhớ số bao nhiêu nhưng đi từ rạp dân chủ lên phía Lê duẩn thì chỉ khoảng hơn 100m, quán nhỏ nằm bên tay trái. Ngoài ra có hàng phở xào ở Hàng Buồm (xào bắp) hoặc ở Bát Đàn.
Phở 24 à, ăn ngon, phong cách lịch sự, với giá đó thực ra cũng không đắt nhưng lại mang phong cách miền Nam quá, tớ không khoái