Các quán phở nổi tiếng tại Hà Nội

quán phở trộn này bg chuyển về Trần Hưng Đạo cắt Hàng Bài rồi bạn ơi... công nhận là ngon

Tớ kết món phở ở Cồ Cử trên Thuỵ Khuê lắm lắm. Nước của nó ngon tuyệt.... nghĩ đến lại thèm

hum trc vừa đi ăn phở ở chỗ Lò đúc, cái quán có ghi là Phở Thìn ấy ạ, mọi người đã có ai đi ăn ở đó chưa
tớ thì thấy chán ớn
ăn phở gà ở Đào Tấn ( chếch chếch VCB đào tấn ngon tuyệt, nhất là phở đùi đen)
Phở Cỗ Cử gần CVA cũng ngon nữa, chẹp chẹp

Phở Thìn tái lăn Lò Đúc khá đông, nhưng ngấy và không hoàn toàn là "phở", ai dễ ăn lắm thì 2 tuần mới ăn lại được 1 lần

đúng là cái cửa hàng ấy rùi, tớ ăn 1 lần thui, chắc chả có lần thứ 2 vào nữa, ngán lắm rùi
thế mà 20k/ bát đới

Có quán phở 111 Cầu giấy ăn ngon ra phết, phục vụ cũng ổn. Lâu lâu cũng gặp 1 quán ngon, quán này ko biết chuyển từ đâu về, có vẻ gia truyền lắm.
Mỗi tội mình bị mất ĐTDĐ ở đó. Hôm đó đang ăn ngon thì có tin nhắn, xem xong để trên bàn lúc ra quên mất, bị thằng ngồi đối diện nó nhặt hộ, tính ra ăn bát phở mấy triệu bạc, nhưng mà ăn thì phê. Mời cả nhà ăn thử và phát biểu ý kiến nhé.
Phở Lý Quốc Sư cũ là No1

Tôi đã đọc hết tất cả các trang của mục này
Xin có mấy lời như sau :
- Hình như chỉ thấy các bạn trẻ tham gia, không thấy mấy bác lớn tuổi góp ý. Các cụ nói "Đi hỏi già, về nhà hỏi trẻ", mong cácbạn tham khảo
- Đa phần các bạn chỉ muốn biết địa chỉ để thưởng thức ngay, mà chưa chịu khó tìm hiểu xem PHỞ là gì.
Vì muốn ăn ngon, nhất thiết phải hiểu về nó : ngon ở đâu, như thế nào là ngon, mùi vị, màu sắc, khẩu vị của từng người, thời tiết mùa nào thì ăn ở đâu ...
- Đã có rất nhiều các ký sự, luận, bài viết về PHỞ HN. Tựu chung lại có 2 bài nên tham khảo là Phở của Nguyễn Tuân và 1 bài của ông Băng Sơn
Tôi chỉ xin góp thêm 1 địa chỉ để các bạn tham khảo. Xin nói rằng đây là quán phở hiện nay còn đạt được đa phần các tiêu chí của topic này : Ngon - Có tiếng - Gia truyền - Giá hợp lý
Phở PHÚ XUÂN ở Hàng Da, đoạn rẽ vào Hàng Bông vào bên tay trái. Chỉ bán buổi sáng
Hiệu phở có chữ PHÚ XUÂN đắp nổi (rất thịnh hành khi xây nhà cách đây 70-80 năm)
Chỉ chuyên bán mỗi phở bò (Xin lỗi các bạn thích ăn phở gà, vì không phục vụ được)
Bò tái ăn thịt cực mềm, màu trắng hồng (bí quyết riêng - nếu bạn nào cần giải thích thì cứ hỏi)
Bò chín thơm đậm đà như thời cụ Nguyễn Tuân còn ăn
Ngoài ra bạn nào thích béo thì có thịt bó giò, ngon ra phết
Trên đây là mấy suy nghĩ của cá nhân, mong các bạn bỏ quá cho
TB : Cụ Tô Hoài tôi thấy chỉ ăn mỗi phở Cồ Cử hồi còn bán tại Văn Miếu. Còn nhà sử học Lê Văn Lan thì chỉ ăn tại Phú Xuân

Bác này có vẻ như bà con quen biết gì với quán này! Quảng cáo nghe thèm quá!

Cũng có thể vì Bác L.V.L ăn ở đó chỉ vì gần cafe Nghĩa 17 Hàng da mà thôi vì mình thấy Bác L.V.L có thói quen uống cafe sáng ở đó với cô con gái vào tầm 6h45 sáng mỗi ngày từ rất lâu roài
Theo mình thì TƯ LÙN ở HAI BÀ TRƯNG là okie nhất chỉ bán từ 05h sáng đến 14h chiều thoai nhé và là hàng đầu tiên từ phía HÀNG BÀI đi tới nhé _ buổi chiều đến tối có một hàng ngay sát vách cũng bán phở nhưng chất lượng thì quá vớ vẩn với cái giá 25k / 1bát < ghét nhất là kiểu mở nhập nhèm ngay sát vách nhà TƯ LÙN để chăn GÀ không biết >

Bổ sung thêm PHỞ gia truyền LÝ SÁNG ở phố PHÙNG HƯNG đối diện ngõ HÀNG HƯƠNG sang bên đường giá 15k / 1bát và cực kì xứng đáng với chất lượng chuyên phở bò và bán từ sáng sớm đến tối muộn