Các quy trình đăng ký an toàn thực phẩm mà bạn cần nên biết

Đăng ký an toàn thực phẩm là một trong những điều bắt buộc các công ty, cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại thực phẩm phải tiến hành đăng ký. Như vậy mới đủ điều kiện để sản phẩm đó được phép lưu hành trên thị trường.

1. Hồ sơ đăng ký an toàn thực phẩm
Theo quy định của Nhà nước thì Bộ Y tế có quyền cấp giấy đăng ký an toàn thực phẩm cho các loại hình kinh doanh : các cửa hàng buôn bán thực phẩm chín, cơ sở chế biến thức ăn sẵn, nhà hàng, căng tin, khách sạn, khu du lịch, nhà ăn tập thể, nơi kinh doanh nước uống đóng bình, chai, nước khoáng, thực phẩm chức năng, chất phụ gia, chất tăng cường vi chất, dinh dưỡng, chất hỗ trợ chế biến và các loại bao bì có trong phạm vi quản lý.

Đối với các loại hình kinh doanh sản phẩm như : Chợ, lễ hội, hội chợ, siêu thị, các cửa hàng tạp hóa, nước ngọt, rượu, bia, bánh kẹo, sữa chế biến, mứt, sản phẩm từ tinh bột, dầu thực vật, bào bì sản phẩm thuộc Bộ Công Thương quản lý và cấp phép đăng ký an toàn thực phẩm.

​

Còn với các loại hình kinh doanh sản xuất như : Các loại rau, củ, quả, thịt, cá, trứng, sữa nguyên liệu, các sản phẩm từ trứng, các sản phẩm từ thịt, ngũ cốc, mật ong, thực phẩm biến đổi gen, các loại sản phẩm từ mật ong, các loại hạt như cao cao, cà phê, chè, các loại gia vị, muối, đường và cách loại bao bì do Bộ Nông Nghiệp quản lý và cấp giấy phép đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hồ sơ quy chuẩn để thực hiện việc đăng ký như sau:

+ Bản chính đơn xin đề nghị cấp giấy chứng nhận đăng ký an toàn thực phẩm

+ Bản sao công chứng giấy phép kinh doanh

+ Một bản thuyết minh về cơ sở sản xuất, bản vẽ bản thiết kế mặt bằng, thuyết minh về quy trình sản xuất, chế biên thực phẩm

+ Viết một bản cam kết đáp ứng đầy đủ về việc an toàn vệ sinh thực phẩm

+ Cung cấp các giấy khám, chứng nhận sức khỏe của công nhân, chủ cơ sở sản xuất, nguồi trực tiếp sản xuất loại sản phẩm đó

+ Cung cấp các chứng chỉ, chứng nhận đã hoàn thành xong các khóa tập huấn về vệ sinh , an toàn thực phẩm của các nhân viên trong công ty hay chủ cơ sở sản xuất

+ Phiếu kết quả kiểm nghiệm nguồn nước được sử dụng trong sản xuất

​

2. Thủ tục đăng ký an toàn thực phẩm
Sau khi tiến hành tiếp nhận hồ sơ thì cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm đó phải hoàn tất các thủ tục như sau:

+ Tiến hành thẩm xét hồ sơ trong vòng ngày phải có trách nhiệm thông báo tính hợp lệ lại cho công ty, cơ sở sản xuất đó. Nếu quá 60 ngày không có bất kì phản hồi hay bổ sung nào cơ quan nhà nước có quyền hủy bộ hồ sơ đó.

+ Tiến hành việc thẩm định cơ sở trong vòng 10 ngày cơ quan chức năng phải thành lập một đoàn thẩm định cơ sở có đầy đủ yêu cầu của Nhà nước thực hiện việc thẩm định cơ sở sản xuất kinh doanh đó. Người chịu trách nhiệm cao nhất về kết quả thẩm định là trưởng đoàn. Dựa vào các thông tư, thông tin và quy định, tính pháp lý để đánh giá.

​

+ Cấp giấy chứng nhận :

– Trường hợp cơ sở sản xuất đã có đầy đủ điều kiện về an toàn thực phẩm thì nơi tiếp nhận hồ sơ phải tiến hành việc cấp giấy chứng nhận đăng kí an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở sản xuất đó. Và phải ghi rõ thời gian hoạt động đối với các loại hình kinh doanh theo thời vụ.

– Với các cơ sở chưa có đầy đủ yêu cầu thì cơ quan chức năng cũng có trách nhiệm thông báo ngay cho chủ cơ sở sản xuất, hướng dẫn họ bằng các văn bản hoàn thiện hồ sơ và yêu cầu nhưng không được quá 60 ngày.

– Với trường hợp cơ sở sản xuất không đạt các yêu cầu, điều kiện an toàn thì các cơ quan chức năng phải có trách nhiệm quản lý, giám sát chặt chẽ cơ sở không cho hoạt động đến khi có đầy đủ tiêu chuẩn an toàn và được cấp phép.

Nguồn: http://giayphepsaoviet.com/cac-quy-trinh-dang-ky-toan-thuc-pham-ban-can-biet/​

Lằng nhằng phết nhỉ

Ebook Phương pháp học tiếng anh miễn phí tốt nhất http://www.mediafire.com/download/ns9a9kcnda0cf73/FR-CHTATK BẢN MÀU.pdf