Các thiết bị chính trong nhà hàng bếp Á

Châu Á như là thiên đường của ẩm thực thế giới với rất nhiều món ăn đa dạng phong phú đậm đà bản sắc văn hóa. Thông qua văn hóa ẩm thực của từng quốc gia, người thưởng thức có thể tìm hiểu được phong tục, nét văn hóa và cả bản tính của con người ở nước đó. Vì thế hiện nay nhằm phục vụ nhu cầu văn hóa ẩm thực đạ có rất nhiều nhà hàng Á mọc lên để phục vụ thực khách như nhà hàng Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, v..v

Tùy vào mục đích khác nhau, nhà hàng sẽ dùng những thiết bị bếp riêng biệt để chế biến món ăn sao cho phù hợp với đặc trưng món ăn của nhà hàng. Công ty thiết bị bếp Huy Hùng xin giới thiệu những thiết bị bếp phổ biến nhất hiện nay và công dụng của từng thiết bị trong nhà hàng Á.

Thiết bị bếp Á:

Đây là những sản phẩm không thể thiếu trong nhà hàng Á hiện nay với nhiều sản phẩm như bếp á đơn, bếp á đôi, bếp á ba v..v. Vì thiết bị bếp Á sử dụng họng đốt là bếp gas công nghiệp – cho lửa mạnh nên rất phù hợp chế biến các món xào, nấu, canh hoặc luộc. Hơn nữa, với việc được gia công bằng inox 304 hoặc 201 và kiềng gang nên thiết bị bếp Á rất kiên cố. Ngoài ra, thiết bị bếp á còn được trang bị chân đế có điều chỉnh hoặc vòi nước cho công việc tẩy rửa vệ sinh


Bếp Á đơn Bếp Á đôi

Bếp Gas công nghiệp:

Các loại bếp sử dụng Gas thông dụng trong nhà hàng Bếp Á là Bếp khè wonderful, Bếp sogo, Bếp QD, các loại bếp này đều sử dụng đánh lửa magneto cho ngọn lửa mạnh. Bếp gas công nghiệp dùng để chế biến các món kho, món canh, món chính…



Bếp gas công nghiệp Wonderful 5A2

Bếp hầm:

Được thiết kế tương đối thấp để có thể dễ dàng đặt nồi nước lèo lên hầm, chế biến các món hầm như hầm xương, khoai, nấu nước. Ngoài ra bếp hầm còn được gia công một vòi nước cấp trực tiếp giúp cho công việc tẩy rửa vệ sinh trở nên dễ dàng


Bếp hầm đơn Bếp hầm đôi

Bếp hấp:

Sử dụng chế biến các món hấp như cá hấp, thịt hấp, hấp hải sản. Đảm bảo nấu các món hấp ngon và giữ được hương vị đặc trưng của từng món…


Tủ hấp hải sản 3 tầng Lò hấp

Tủ cơm công nghiệp:

Tùy theo nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng mà có nhiều công suất tủ cơm công nghiệp khác nhau như tủ cơm công nghiệp 30kg, 40kg, 50kg, 80kg, 100kg. Tủ cơm công nghiệp hấp cơm chín bằng hơi do đó cơm sẽ chín đều và nóng không thua gì nồi cơm gia đình


Tủ cơm công nghiệp 30kg Tủ cơm công nghiệp 80kg

Tủ đông bảo quản thực phẩm:

Dùng để bảo quản thực phẩm sống như thịt, cá, hải sản v..v sau khi nhập và chưa sử dụng. Có rất nhiều tủ đông như tủ nửa đông, nửa mát, hoặc tủ đông riêng tủ mát riêng tuỳ theo nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng.





Bàn lạnh:

Chứa các thức ăn đã sơ chế sẵn trước khi đưa ra nấu hoặc các thực phẩm như rau rủ, trái cây. Tủ mát cần có nhiệt độ ổn định đảm bảo độ tươi ngon của thức ăn trước khi nấu. Mặt bàn bằng inox chắc chắn có thể dùng làm bàn thao tác trong bếp như bàn soạn chia hoặc bàn sơ chế.


Bàn lạnh 2 cánh kính BERJAYA

Thiết bị xử lý thực phẩm

Thay vì phải tốn nhiều thiết bị sơ chế như dao, kéo thì giờ đây đa số các nhà hàng sử dụng thiết bị xử lý thực phẩm như máy xay thịt, máy cắt thịt, máy cắt rau củ, v..v. Các thiết bị xử lý thực phẩm giúp tiết kiệm không gian bếp và làm cho công việc sơ chế thực phẩm trở nên nhanh chóng và dễ dàng

Ngoài các thiết bị bếp trên, thì bất kì hệ thống bếp công nghiệp nào cũng cần có hệ thống gas công nghiệp và hệ thống hút khói khử mùi công nghiệp.



Hệ thống Gas công nghiệp

Công ty TNHH SX – TM INOX HUY HÙNG hiểu rằng một hệ thống bếp tốt phải đáp ứng đủ về chất lượng sản phẩm và đúng về an toàn. Chỉ cần một sơ suất nhỏ sẽ gây nên một thiệt hại lớn. Vì thế, Công ty TNHH SX – TM INOX HUY HÙNG luôn đặt vấn đề an toàn lên hàng đầu. Công ty luôn cẩn thận đến từng chi tiết trong việc lắp đặt hệ thống gas và các thiết bị gas. Hệ thống gas công nghiệp do Huy Hùng cung cấp tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về phòng cháy chữa cháy. Công ty có tủ điện điều khiển, máy báo động khi có sự cố về rò rỉ gas và ngắt gas tự động khi có sự cố. Với hệ thống gas công nghiệp được lắp đặt cẩn thận cùng với thiết bị gas công nghiệp chất lượng sẽ giúp cho các nhà hàng cảm thấy an tâm với hệ thống bếp công nghiệp của mình.



Hệ thống hút khói khử mùi

Đây là một hạng mục mà Huy Hùng sẽ khảo sát, đo đạc kỹ lưỡng để có thể tư vấn và thiết kế riêng sao cho phù hợp với từng nhà bếp để hệ thống bếp có thể tối ưu hoá hiệu quả việc hút khói khử mùi. Hệ thống hút khói làm việc tốt sẽ giúp cho môi trường trong hệ thống bếp công nghiệp trở nên trong lành, đảm bảo sức khỏe cho người làm bếp cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm


Chụp hút khói công nghiệp

Huy Hùng với đội ngũ nhân viên có nhiều năm kinh nghiệm và không ngừng đổi mới trong lĩnh vực thi công Bếp Á cho nhiều nhà hàng, nhà bếp công nghiệp trên khắp thành phố. Tất cả các thiết bị chúng tôi cung cấp đều đảm bảo chất lượng cao, chính hãng và được bảo hành bảo trì chu đáo. Nếu quý khách đang có nhu cầu hoặc muốn tìm hiểu kỹ hơn về việc thiết kế thi công hệ thống bếp Á thì hãy liên hệ ngay với Huy Hùng để được tư vấn tốt nhất.

CÔNG TY TNHH SX - TM INOX HUY HÙNG

Địa chỉ: 40/39 Đường 42 , Khu phố 8, Phường Hiệp Bình Chánh , Quận Thủ Đức , TP.HCM
Điện thoại : 0942.940.124
SỐ TK : 161536979 CHỦ TK : NGUYỄN QUANG HUY tại NH TM CP Á CHÂU ( ACB ) CHI NHÁNH BÌNH TRIỆU
Email:bephuyhung@gmail.com– Website :www.bepcongnghiephuyhung.com