Các thiết bị phải có trong thi công hồ hải sản nhà hàng

Hồ hải sản nên được vệ sinh đúng chuẩn để vận hành tốt. Vậy cần phải lưu ý những vấn đề gì trong thời gian chăm sóc hồ hải sản đây?

1. Các dụng cụ cần thiết cho hồ hải sản nhà hàng
Các vật dụng hồ hải sản gồm có hệ thống lọc, thiết bị máy bơm, đèn chiếu sáng,… đều cần phải lựa chọn sao cho phù hợp nhất với dàn bể cá và tất cả những loại thủy hải sản các bạn nuôi trong hồ.


Sau khi thiết kế hồ hải sản đẹp (bao gồm việc xác định vị trí để bể, chọn dạng hồ và số đo phù hợp), bạn sẽ ngay lập tức thi công hồ hải sản (biết chính xác vị trí những vật dụng và tiến hành lắp đặt). Nếu chưa được lên kế hoạch từ trước và chưa có sự chuẩn bị kịp thời, gia chủ sẽ rất khó có một dàn bể thủy hải sản đúng như ý muốn.

2. Kích thước hồ hải sản
Bạn cần phải chắc chắn số đo kích thước nơi đặt để chọn được hồ hải sản cho phù hợp, từ đó bắt đầu thiết kế dàn hồ hải sản y như ý muốn và thi công một cách chất lượng nhất.

Nếu như có nơi đặt hồ tương đối rộng, bạn có thể lựa chọn dạng thiết kế dàn hải sản nhà hàng loại vật liệu kính tại vì nó có nhiều kiểu mẫu vừa sang trọng lại vừa hợp vệ sinh.

Nếu có chỗ lắp hồ hơi nhỏ, bạn có thể lựa chọn làm hồ cá hải sản loại vật liệu bằng inox bởi vì những dàn bể cá có khả năng xếp lên nhau giảm thấp nhất không gian mà nó vẫn đảm bảo sự chuyên nghiệp cho nhà hàng của bạn.

3. Hệ thống lọc của thiết kế hồ hải sản nhà hàng
Lọc hồ hải sản đó là điểm quyết định thành công của bể hải sản. Khi mà khách hàng có hệ thống làm sạch nước hiệu quả thì sẽ giảm được rủi ro chết đi của hải sản, giúp cho dàn hồ được sinh động, bắt mắt, mang tới sức lôi cuốn của sản phẩm đến khách hàng.

Việc này là việc rất cần thiết trước khi thi công hồ hải sản của bạn. Cho dù các bạn nuôi hải sản nào đi nữa, bạn cũng cần có thiết bị lọc đảm bảo vệ sinh và giữ sự sống cho các thủy hải sản nuôi trồng trong trong nhiều giờ chờ đợi đến thời điểm chế biến. Cần xác định chính xác số lượng nước, yếu tố ánh sáng, nồng độ pH, hàm lượng nitrat, tính mặn của nước (đối với tất cả hải sản sinh sống trong môi trường nước mặn),…

Nếu như bạn biết cách chăm sóc dàn hồ hải sản thì đảm bảo chúng ta sẽ có một hồ cá hải sản chuyên nghiệp sẽ giúp nâng cao uy tín của nhà hàng, giúp khách hàng có sự thu hút và cảm thấy ngon miệng, thú vị hơn đối với những đồ ăn tươi ngon.

4. Quy trình vệ sinh hồ hải sản
- Thứ 1 – Tự kiểm tra bể và vệ sinh

+ Kiểm tra với mắt thường: Nhìn bằng mắt để đảm bảo rằng mọi thứ trong bể cá vẫn đang hoạt động trơn tru, hiệu quả, (hệ thống đèn chiếu sáng, bộ lọc...).


+ Loại bỏ tảo và những vụn cặn: Những loại tảo có hại vẫn thường nảy nở trong hồ, tảo có hại và liên tục sản sinh ra chất độc làm hại đến những loài tảo được nuôi trồng trong hồ, giết chết tảo có lợi, các loài cá, tôm... Chú ý trong quá trình lắp đặt hồ hải sản phải kiểm tra mặt hồ, phần đáy hồ thường xuyên để đảm bảo rằng bể không bị những dạng tảo độc hại hình thành.

+ Thay nước: Trung bình mỗi tháng bạn cần chừng 2 lần để thay 1/5 đến 1/3 số nước bên trong hồ.

+ Kiểm tra nước: Hãy kiểm tra nhiệt độ trong nước, độ nitrate, độ pH và độ cứng của nước hồ định kỳ mỗi tuần.

+ Bảo trì theo thời gian: Không có mẫu thiết kế hồ hải sản chuyên nghiệp nào mà không có chất nền bẩn theo thời gian thế nên nhớ phải chắc chắn được việc bảo trì. Hãy thay thế định kỳ các bộ phận lọc carbon dioxide, bộ phận bơm, bộ lọc và cả lò sưởi tương tự như việc thay dầu nhớt cho xe theo định kỳ vậy. Đèn cần phải được thay đổi tối thiểu trong 6 đến 12 tháng, do cường độ đèn trong nước chắc chắn sẽ giảm nhanh sau một thời gian sử dụng.

- Thứ 2 – Thiết bị máy lọc nước hồ hải sản

Bên cạnh đó, hệ thống lọc cũng là một bộ phận rất quan trọng, quyết định yếu tố sự sinh trưởng của bể hải sản. Một số nguyên lý hoạt động sau sẽ giúp bạn vệ sinh hồ hải sản của chính mình.

+ Yêu cầu kỹ thuật của 1 hệ thống lọc nước ở trong thiết kế thi công hồ hải sản đó chính là phải đủ lớn hoặc là bằng 1/3 kích thước bể chính, nên cần có tối thiểu là 3 ngăn.

+ Phải chắc chắn là nước hồ hải sản phải trong và không có mùi.

+ Khử được lượng khí độc trong nước:

* Ngăn 1: chứa phần bông lọc mịn màng + bông lọc thô + tấm Biomass : có công dụng lọc thô, chất hữu cơ chưa phân hủy toàn bộ, xử lý tất cả các loại vi sinh độc hại trong nước.

* Ngăn 2: có chứa san hô lọc hay là tro núi lửa : là chỗ cư trú và sinh sôi của vi sinh có ích, công dụng phân hủy các chất hữu cơ có trong nước, cặn bã lơ lửng trong nước, khử khí độc NO2, NO3, NH3…

* Ngăn 3: có chứa nước đã được xử lý và đã được bơm trực tiếp lên bể chính, điểm đáng chú ý là: nếu như đó là bể chứa cá nước mặn thì lắp đặt thêm máy skimer (máy đánh bọt, đánh tan chất cặn bã hữu cơ)

- Thứ 3 – Cách vệ sinh hộp lọc

+ Thiết bị hộp lọc sử dụng trong quy trình làm hồ hải sản theo nguyên tắc chính là thiết bị lọc vi sinh, là chỗ ẩn nấp và phát triển của vi sinh có lợi, do đó các bạn không nên làm sạch hết toàn bộ hồ và quá kỹ.

+ Chúng ta nên vệ sinh ở ngăn đầu tiên (ngăn 1) chủ yếu là: đổi bông lọc sau 1 – 2 tháng dùng và giặt định kỳ 1 tuần/lần, than hoạt tính nên đổi mới định kỳ sau 4 tháng để ổn định tính năng của than hoạt tính (nếu có).

+ Nếu như nước trong hồ không kịp chảy từ ngăn 1 tới ngăn 3 nghĩa đó là hộp lọc chắc chắn đã bị nghẽn, khi ấy ta cần phải vệ sinh toàn bộ bể. Nên chọn vòi nước có áp lực lớn xịt mạnh vào ngăn 1 để cho nước và chất bẩn dơ trôi về ngăn thứ 3 và bơm ra ngoài.

Sử dụng hồ một vài tháng, hãy cải tạo hồ hải sản để đảm bảo hồ làm việc tốt nhất. Nếu chúng ta chưa có tí kinh nghiệm trong lĩnh vực đó, nhớ liên hệ tới các doanh nghiệp nhận làm hồ hải sản sản để luôn được hướng dẫn chính xác nhé!