Các thực phẩm top đầu cho người đái tháo đường

Với Người mắc bệnh tiểu đường, thật dễ dàng để có được danh sách các thực phẩm nên kiêng. Bên cạnh đó, có rất nhiều loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường và tốt cho sức khỏe của họ thì không phải ai cũng biết.
Đậu

Đậu chứa nhiều chất xơ và protein làm cho bạn cảm thấy no lâu. Một nghiên cứu tại Canada cho thấy những người bổ sung thêm một nhưng nhiều cốc sữa đậu vào khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ kiểm soát tốt lượng đường trong máu và giảm bớt huyết áp. Đậu không phải là thực phẩm đắt đỏ và hết sức linh hoạt trong chế biến. Trộn các loại bột đậu đỏ, đen, xanh…sẽ có một cốc sữa đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe lại rẻ tiền.
Bông cải xanh

Bông cải xanh và các loại thực phẩm họ cải # như cải xoăn, súp lơ và cải bruxen…đều chứa một hợp chất gọi là sulforaphane. Hợp chất chống viêm này giúp kiểm soát lượng đường trong máu và bảo vệ những mạch máu dễ mắc thương tổn do tiểu đường gây nên. Bông cải xanh không chỉ chứa ít calo và carbohydates, mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin C và sắt.
Dầu ôliu

Dầu ô liu có hàm lượng axit amin cao. Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn chất béo tốt cho tim mạch (MUFA) khiến kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm đi sự đề kháng insulin, làm cho những tế bào đáp ứng tốt hơn với insulin của thân thể. Tuy nhiên dầu ô liu còn chứa nhiều vitamin A, E cho phép cơ thể hấp thụ những chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Cá hồi

Không chỉ giàu protein, cá hồi còn chứa nhiều axit béo omega-3, có khả năng khiến giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm huyết áp và cải thiện nồng độ cholesterol. Những loại cá béo có chứa axit béo omega-3 như cá ngừ, cá thu và cá mòi, cũng có công dụng bảo vệ đặc biệt quan yếu đối với một vài người tiểu đường, người có nguy cơ tim mạch cao.

​

Rau cải bó xôi (bina)

Rau bina là một trong các nguồn cung cấp magiê cao – một vi chất làm cho cơ thể bạn sử dụng insulin để tiếp thu những chất đường trong máu và quản lý đường huyết hiệu quả hơn. Loại rau này cũng giàu vitamin K, folate và các chất dinh dưỡng quan yếu #.
Quế

Gia vị thơm tho này đã được triệu chứng minh là làm giảm cholesterol và giữ cho lượng đường trong máu điều hòa hơn. Chỉ cần 1/4 muỗng cà phê quế mỗi ngày khiến cải thiện lượng đường trong máu và cholesterol trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Diabetes Care. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra tác dụng tương tự.
Thêm bột quế vào sinh tố, sữa chua, bột yến mạch nhưng thậm chí cà phê, vừa thêm hương vị cho món ăn của bạn mà không cần thêm đường hoặc muối.
Hạt quả khô

Quả óc chó đặc biệt đã được triệu chứng minh có công dụng chống lại bệnh tim mạch và có khả năng cải thiện mức độ đường trong máu nhờ óc chó có lượng chất béo không bão hòa đa cao. Những chất béo lành mạnh này giúp ngăn ngừa và làm chậm sự tiến triển của Đái tháo đường và bệnh tim. Hạnh nhân và quả hồ đào cũng chứa các chất béo có lợi. Hạt quả khô có lượng carbohydrate, chất đạm và chất béo thấp, tốt để ổn định lượng đường trong máu.
Bột yến mạch

các loại ngũ cốc như yến mạch, tốt cho đường trong máu nhờ rất nhiều chất xơ giúp cải thiện độ nhạy insulin. Yến mạch có chứa chất xơ dưới dạng beta-glucans, (đó là một số sợi hòa tan và nở ra trong chất lỏng), làm cho điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm sự phân hủy và thu nạp carbohydrate từ những loại thực phẩm khác bạn ăn.
những nghiên cứu cũng cho thấy yến mạch có khả năng khiến cải thiện huyết áp, cholesterol và nồng độ insulin lúc đói.

Không ai trả lời à