1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Cách chế biến các món liên quan tới gà?

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi nhim_bong_xu84, 25/01/2006.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. annylinh_tieuyeutinh

    annylinh_tieuyeutinh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    27/04/2004
    Bài viết:
    4.593
    Đã được thích:
    0
    bạn phải giới thiệu nấu ra làm sao chứ nói thế này có mà tớ đoán cả ngày chẳng biết nguyên liệu rồi nấu ra làm sao,, thả gà với me nấu chung mà được à
  2. choai

    choai Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    02/09/2003
    Bài viết:
    745
    Đã được thích:
    0
    À, xin lỗi, chẳng qua vì lúc ấy đang vội đi nên không viết ngay được cách nấu gà me, chứ còn tớ cũng biết là phải đóng góp cho ra ngô ra khoai.
    Gà nấu me
    - Gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp với hành tỏi khô và chút gia vị cho ngấm.
    - Me luộc chín, nghiền kỹ, lọc lấy nước chua (1kg gà thì 1 lạng me hơn kém chút tuỳ khẩu vị)
    - Dầu ăn để nóng, phi hành tỏi, cho gà vào xào sơ
    - Cho nước dừa tươi vào nấu cùng gà (tuỳ thích chan nhiều ít mà cho, thường thì 1kg gà tớ lấy nước 2 quả dừa)
    - Cho nước me, một chút đường và khá nhiều dầu hào vào nồi gà và thêm chút gia vị (đoạn này tớ nấu theo kinh nghiệm, vừa nêm vừa nếm nên không có công thức ít nhiều, chỉ lưu ý là dầu hào bản thân nó đã hơi đậm rồi nên không cần cho nhiều mắm muối lắm nữa). Nếu hơi ít me, có thể vắt thêm quả chanh cũng được.
    - Bắc ra rắc hành, rau mùi rau thơm, ăn nóng với bún.

Chia sẻ trang này