Cách chế biến món ăn với Nhân Sâm

phương pháp chế biến món ăn với Nhân Sâm​

Có phổ thông bí quyết để chúng ta chế biến và sử dụng nhân sâm, sau đây là một đôi món ăn được chế biến với sâm giúp ta vừa ngon miệng vừa có 1 sức khoẻ phải chăng.
Canh Nhân Sâm Hạt Sen
Nguyên liệu: 3g nhân sâm, 30 hạt sen, tuyến phố phèn vừa đủ.
phương pháp làm: đem nhân sâm bỏ vào bát nhỏ, đặt vào nồi hấp mềm rồi thái miếng mỏng. Lấy 10 hạt sen, bỏ vào bát cất miếng nhân sâm, đổ nước vào ngâm, rồi cho nước trục đường phèn vào đậy nắp hấp phương pháp thủy 1 giờ, ăn hạt sen, uống nước canh. Ngày hôm sau cho 10 hạt sen vào bát chứa miếng nhân sâm còn hôm trước, đổ thêm nước trục đường phèn vào đậy kín, hấp cách thủy một giờ, lấy ra ăn hạt sen uống nước canh. Ngày thứ ba cũng khiến tương tự với 10 hạt sen còn lại.
Nhân sâm có thể điều tiết chức năng của hệ thống tâm thần, chủ yếu là nâng cao cường giai đoạn hưng phấn ở vỏ ngoài đại não đối với hệ thống trung khu thần kinh, song song cũng có thể nâng cao cường quá trình ức chế, từ ấy cải thiện hoạt động cởi mở của hệ thống thần kinh.
Hạt sen và nhân sâm đều là đồ ăn ngon, đem hấp cộng tuyến đường phèn, tác dụng hồng sâm của nó càng rõ rệt hơn, có thể tăng hiệu suất công việc của những công nhân trí óc. Do hạt sen, nhân sâm có số đông chất bổ, nên những người bị bệnh rẻ nhiệt, nóng trong hoặc có ứ trệ bên trong thân thể không nên ăn, người bị cảm chưa khỏe hẳn cũng ko nên ăn.

Cháo Nhân Sâm
vật liệu :Bột nhân sâm 3g, gạo tẻ 100g, trục đường phèn vừa đủ.
cách thức chế biến :
1 cái thức ăn rất tẩm bổ, phù hợp với người già yếu, có các chứng suy yếu khí huyết và tân dịch như ngũ tạng suy nhược, mỏi mệt hư tổn, ăn uống không ngon miệng, tâm hoảng, thở dốc, mất ngủ, hay quên, hoạt động sinh dục suy yếu.
1. Vo sạch gạo, trộn với bột nhân sâm, cho vào nồi đất hoặc nồi nhôm, cho thêm đủ nước.
hai. Đun to lửa cho sôi, chuyển sang nhỏ lửa sắc cho đến lúc cháo chín.
3. Cho đường phèn và nước vào 1 nồi khác, nấu thành nước tuyến đường đặc, rồi đổ trong khoảng từ vào cháo đã chín, khuấy đều thành cháo các con phố.
4. Khi mà nấu cháo phải hạn chế sử dụng những công cụ bằng sắt.
phương pháp dùng: Nên ăn lúc đói, 2 bữa sáng tối trong mùa đông.
Chú ý: các người thể chất âm hư hỏa vượng hoặc người đứng tuổi, người cao tuổi khỏe mạnh cường tráng ko nên dùng, cũng ko nên sử dụng trong mùa hè oi bức. Lúc ăn cháo nhân sâm, ko được ăn củ cải và uống nước trà.
Nhân Sâm Nấu Tôm
Hương vị đặm đà, thơm mềm tẩm bổ.
Nguyên liệu:
– một củ nhân sâm nước (nặng khoảng 1kg), 25g tương, 25g tuyến phố cát trắng, 5 g bột ngọt, 25g dầu hành, 25g bột bắp hòa nước, 10g rượu vang, 25g hành tím xắt lát, 150g nước làm thịt kho tàu.
bí quyết làm:
– Nhúng củ nhân sâm vào chảo đang sôi, vớt ra để ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, chừa lại 1 ít, cho hành tím vào xào qua cho thơm, cho tiếp nước giết thịt kho tàu, rượu vang, trục đường cát trắng, tương, tôm và củ nhân sâm vào nấu trong 5 phút, rồi cho bột ngọt vào, nước bột bắp vào nấu cho đến lúc sệt lại thì cho dầu hành vào, bắc chảo xuống bày món ăn ra dĩa.
Yến sào nhân sâm gà ác táo đỏ (món ăn bổ khí – huyết, rẻ nhất dành cho nữ giới sau khi sanh)
1 trong các món ăn tuyệt vời là yến sào nhân sâm, được chế biến như sau:

Thành phần:
• Yến sào: 10g
• Gà ác nhỏ: 1 con
• Táo đỏ: 10 trái
• Nhân sâm: 20g
• è bì: miếng nhỏ
• Muối ăn: một ít
phương pháp nấu:
– Gà ác làm cho sạch lông. Rửa và ngâm táo tàu cho nở, bỏ hột. È suy bì rửa sạch, nhân sâm cắt lát mỏng.
– Đổ vào nồi 2 chén nước và cho phần lớn vào chung chưng bí quyết thuỷ khoảng 2 giờ. Sau đấy mới cho yến sào (đã được ngâm nước ngay kể từ khiến cho bếp) vào tiếp tục chưng cách thuỷ thêm hai giờ nữa. Cuối cùng nêm ít muối vào cho vừa ăn.
Tham khảo địa chỉ bán nhân sâm tươi hàn quốc tại Hà Nội và TP.HCM
liên hệ Showroom
CHI NHÁNH HỒ CHÍ MINH

-618 trục đường 3 tháng 2 P.14, huyện 10, TP.HCM.
ĐT: 0283.50.60.888 - 028.62.838.999 - 09.68.60.61.69
76 2 BA TRƯNG

- Số 76 hai Bà Trưng, Hà Nội.
ĐT: 02435.66.88.99 - 024.36.555.888 – 09.66.60.61.69
327 TRƯỜNG CHINH

- 327 Trường Chinh, Ngã Tư Sở, Hà Nội. ĐT: 02436.555.777 - 024.32.333.666 - 024.66.849.833 - 0965.69.63.64