Cách chế biến món chả cá thác lác thúc thì là chấm nước mắm me

Có lẽ bạn đã biết chả cá nha trang ở sài gòn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon trong đó có món chả cá thác lác thúc thì là chấm nước mắm me. Hãy tìm hiểu các làm nhé.

Nguyên Liệu
- 300 gr cá thát lát

- 50 gr mỡ cắt hạt lựu

- 1 nắm thì là

- 1 vắt me

- Đường, tiêu, hành tím, hành lá, tỏi, ớt

Các bước

1. Quết chả cá thát lát theo một chiều để chả dai, giòn, vừa quết vừa thúc hành tím, tỏi, hành lá, tiêu, nước mắm vừa ăn.
   
   
   
   
   
   
2. Quết tiếp và thúc mỡ vào
   
   
   
   
   
   
   
3. Nắn thành từng miếng vừa chien (tuỳ theo chảo, có thể làm viên nhỏ, nếu thích)
   
   
   
   
   
   
   
4. Chiên thử miếng nhỏ để xem vừa chưa, nếu chưa nêm nếm lại
   
   
   
   
   
   
   
5. Pha nước mắm me giống nước mắm chua ngọt nhưng thay chanh bằng me! Chả này cuốn bánh tráng, rau sống chấm nước mắm me rất ngon!
   

Ngoài ra nếu bạn nào có nhu cầu mua chả cá nha trang ở tphcm thì vui lòng liên hệ với chuyên trang Ẩm Thực Sài Gòn nhé.