cách chế biến món chả cá xào rau củ ngon ngọt

Hôm nay nội trợ gia đình chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món chả cá xào rau củ hấp dẫn, thơm ngon nhé. Món này dùng với cơm thì cũng rất ngon đó, nếu bạn chưa biết cách nấu thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần cho món ăn này:

Chả cá: 500g

Cà rốt: 1 củ vừa

Hành tây: 1 củ nhỏ

Tỏi : 3 tép

Ớt chuông xanh: 1 quả

Dầu hào: 20-25ml

Hạt mè đen, trắng mỗi thứ một ít

Gia vị : hạt nêm, bột ngọt, muối,..

Các bước thực hiện:

Bước thứ 1:

Đem chả cá đi rửa với nước lạnh hoặc chần qua nước sôi, làm như vậy giúp chả cá sạch hơn và dầu ăn trong chả cá cũng giảm đi. Dùng dao thái chả cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Kế tiếp đem ớt chuông, cà rốt, hành tây đi rửa sạch rồi thái thành sợi. Còn tỏi thì bạn bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.

Bước thứ 3:

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, đợi dầu nóng bạn cho tỏi và cà rốt vào xào trong khoảng thời gian 2-3 phút. Khi thấy cà rót mềm và có mùi thơm thì bạn cho hành tây, ớt chuông vào xào. Sau đó bạn cho chả cá vào, đảo đều chả cá cùng với rau củ. Đun thêm khoảng 3-5 phút tùy theo độ lửa mà bạn chỉnh, không cần đun quá lâu vì chả cá đã chín sẵn.

Bước thứ 4:

Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm một chút dầu hào vào để có mùi thơm hấp dẫn hơn. Trước khi bạn tắt bếp, cho thêm một chút mè rang trắng đen vào để cho món chả cá xào rau củ thêm phần hấp dẫn và cho ra bát là bạn có thưởng thức cùng gia đình rồi đấy.

Nên thưởng thức lúc còn nóng như vậy sẽ ngon và thơm hơn.

Có thể chấm với nước mắm hay nước tương cùng với vài lát ớt.

Các bước thực hiện vô cùng đơn giản, nguyên liệu cũng không khó kiếm. Bạn còn chờ gì nữa hay thêm món này vào thực đơn mỗi ngày của bạn đi.

xem chi tiết tại : http://noitrogiadinh.net/cha-ca-xao-rau-cu