Cách đảm bảo nhiệt độ trong kho lạnh tốt nhất.

CÔNG TY CỔ PHẦN NHIỆT LẠNH AN KHANG
Hotline :0947 459 479 – Mr. Quyền
​

Cách đảm bảo nhiệt độ trong kho lạnh tốt nhất.

Kho lạnh là một căn phòng kín có nhiệt độ dưới 0 độ C, nó có chức năng và công dụng gần giống như một chiếc tủ lạnh. Tuy nhiên kho lạnh được thiết kế và lắp đặt theo mô hình công nghiệp, để sử dụng với mục đích công nghiệp: bảo quản thực phẩm, nông phẩm, thủy sản, dược phẩm…kho lạnh là một phần quan trọng và không thể thiếu đối với doanh nghiệp, đặc biệt là doanh nghiệp về các lĩnh vực nói trên.

Nhiệt độ kho lạnh chung để đảm bảo thủy sản đông lạnh phải đạt nhiệt độ -18oC hoặc thấp hơn, sản phẩm phải được rút chân không, đống gói bao bì và ghi nhãn rõ ràng. Kể cả các xe lạnh chuyên chở thủy sản cần có chế độ theo dõi nhiệt độ, để đảm bảo nhiệt từ 0oC trở xuống -18oC. Dưới điều kiện nhiệt độ lạnh như vậy sản phẩm hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn, sản phẩm không bị rã đông, hạn chế các phản ứng sinh học.

Còn đối với mặt hàng nông phẩm, rau củ quả, do lượng nước bên trong sản phẩm chiếm tỷ lệ nhiều vì thế nhiệt độ khô lạnh không được dưới 0oC, để tránh làm nước trong rau củ bị đóng bang gay hư hại cho sản phẩm.

Đây là bảng bảo quản nhiệt độ nông phẩm và thủy sản


Nhiệt độ của từng kho lạnh







Mọi chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN NHIỆT LẠNH AN KHANG

Trụ sở chính : 79/18/14B Phú Thọ Hòa, Phường Phú Thọ Hòa, Q Tân Phú, TP HCM

Xưởng lắp đặt : 95/10 Gò Dầu, Phường Tân Quý, Q. Tân Phú, TPHCM

MST : 0309917137

FAX : 08 7300 1360

Tổng đài: 08 66 525 995

Hotline : 0947 459 479

Email:phanquyen20082000@yahoo.com

Website:http://kholanhankhang.com | http://cungcapkholanh.com