Cách làm bánh trung thu trà xanh rất là ngon, các bạn xem nha

Nguyên liệu làm bánh trung thu trà xanh:

- 150g bột mì
- 10g bột trà xanh
- 90g nước đường
- 250g nhân đậu xanh nhuyễn ( bạn có thể sử dụng nhân mà bạn thích như hạt sen, khoai môn…)
- 30ml sữa tươi không đường
Phần nguyên liệu này đủ cho 4 chiếc bánh 150g.

Cách làm bánh trung thu trà xanh :

Bước 1:
- Các bạn trộn đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, đổ nước đường vào và nhào kĩ.
Mách nhỏ: Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa một chút xíu phẩm màu xanh vào phần nước đường nhé!



Bước 2:
- Dùng nylon bọc bột lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.



Bước 3:

- Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Với bánh nước thì thường là nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.



Bước 4:

- Cán bột mỏng chừng 5 - 7mm.



Bước 5:

- Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại

.

Bước 6:

- Quét dầu ăn vào khuôn

.

Bước 7:

- Đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.



Bước 8:

- Tương tự, các bạn làm nốt với những chiếc bánh còn lại. Nếu phần nhân chưa được xào kĩ thì các bạn nên dùng tăm xiên khoảng 3 lỗ nhỏ ở mặt dưới của bánh.



Bước 9:

- Làm nóng lò ở 180 độ C.

- Trước khi cho bánh vào lò, bạn xịt một ít nước lên khắp bề mặt bánh để bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.



Bước 10:

- Nướng bánh trong khoảng 8'.



Bước 11:

- Lấy bánh ra khỏi lò, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10' hoặc đến khi bánh chín hẳn.

Với bánh nướng thông thường, người ta hay quét lòng đỏ trứng gà nhưng vì đây là bánh trà xanh, cần giữ màu xanh cho bánh nên ta quét sữa tươi

.

Cách làm bánh trung thu đơn giản quá đúng không các bạn.

Bánh Ngon chúc các bạn thành công nhé.