cách làm meo nấm linh chi quảng nam

1.1.Chuẩn bị phôi giống gốc

Để bắt đầu quá trình nhân giống hay làm meo giống là phải có giống gốc. Giống gốc hay giống ban đầu có thể thực hiện bằng nhiều cách.

Thu nhận và gây nảy mầm bào tử nấm linh chi
Tách sợi nấm từ các cơ chất có nấm mọc
Phân lập từ quả thể nấm.
Môi trường dinh dưỡng để nuôi sợi tơ nấm thường sử dụng là môi trường thạch tổng hợp. Sau khi nuôi cấy ở môi trường dinh dưỡng, từ tơ nấm sẽ ăn lan trên mặt thạch thành lớp sợi trắng. Những sợi nấm này lan dần ra từ bào tử hoặc từ mô thịt nấm cho đến khi phủ kín các bề mặt thạch.

Giống gốc phải đạt các yêu cầu tiêu chuẩn sau:

Là giống thuần, không lẫn tạp.
Tơ mọc khỏe chia nhánh đều.
Tơ nấm bò sát mặt thạch hoặc ăn vòng thành ống nghiệm, ít tơ khí sinh, tơ rối bông.
Giống gốc là khâu quyết định trong sản xuất và nuôi trồng nấm vì nó được nhân ra với số lượng lớn và chỉ biết kết quả sau một vài tháng, nghĩa là sau khi thu hoặc nấm. Do đó sơ suất khi chọn giống gốc sẽ dẫn đến thiệt hại rất lớn.

Chú ý: giống gốc là khâu quyết định trong sản xuất và nuôi trồng nấm, nên rất cần sự cẩn thận khi thực hiện.

1.2. Chuẩn bị môi trường dinh dưỡng

1.2.1. Môi trường PDA.

Công thức:

Khoai tây: 200g
Đường glucose: 20g
Agar: 20g
Nước cất: 1 lít
pH = 7,0
Ngoài những thành phần trên một số môi trường thường bổ sung thêm một số nguyên tố khoáng: K, P, Mg…dưới dạng muối vô cơ, các thành phần này bổ sung với liều lượng khoảng 1 – 3g/lít môi trường, cũng có khi bổ sung thêm vào môi trường tỉ lệ nhỏ các loại vitamin, kháng sinh…

1.2.2. Các bước tiến hành

1.2.2.1. Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ nguyên liệu và hóa chất

Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ:

Nồi Autoclave, tủ ấm, tủ cấy vô trùng
Bếp gas ( hoặc bếp từ, lò vi sóng)
Nồi nấu môi trường
Cốc thủy tinh, ống đong, ống nghiệm, chai thủy tinh, đũa thủy tinh
Cân kỹ thuật
Máy đo pH, giấy đo pH
Phễu, giá rót môi trường, rổ, vợt, vải lọc, dao cắt
Bông không thám nước, giấy báo, nilon, dây cao su.
Chuẩn bị nguyên liệu

Nước cất
Khoai tây: loại tốt, không bị hư hỏng, không nảy nầm
Chuẩn bị hóa chất

Agar
Đường Glucose ( hoặc Sachrose)
Muối khoáng, vitamin, kháng sinh (nếu cần bổ sung)
1.2.3. Pha chế môi trường cấp I

Tạo môi trường dinh dưỡng nhân giống nấm cấp I từ hỗn hợp các thành phần theo công thức hỗn hợp trên, sau khi tạo hỗn hợp môi trường xong, phân môi trường vào các ống nghiệm và đậy bằng nút bông không thấm nước.
http://namlinhchihoasen.com/ky-thuat-lam-meo-trong-nam-linh-chi