Cách làm món chay đơn giản, hiệu quả!Đã có mục lục trang 1 để mọi người tiện theo dõi

Đang đói mà nhìn những món ăn của mọi người không khác gì tra tấn ngon quá ngon quá

Em thích nhất câu này nì . Chị tiengcoitau và bác Phong vũ cũng giống nhau ỡ cùng một quan điễm này và đây là điễm mà em thích nhất ỡ mọi người ăn chay trường , cãm động ghê nơi , muốn khóc quá .
Em cũng ăn chay nhưng không ăn trường được như các anh chị và em yêu thích nhất là được tìm tòi đóng góp món ăn chay cho phong phú đễ các anh chị em chúng ta ăn chay được ngon và khoẽ mạnh . Ăn Chay Muôn Năm
- Chị tiengcoitau nè ! có nhiều món bánh không có trứng như : bánh chuối nướng , bánh da lợn , bánh đậu xanh nướng , bánh bò nước cốt dừa .... bánh khoai mì nướng .... ngon lắm ! chị có thích không ?

Lần đầu tiên mới thấy Amiga trỗ tài nấu nướng , lâu nay toàn xem hình ãnh món ăn cũa cụ nhà nấu , Amiga tiếp tục nấu và chia sẽ với mọi người nữa nhé ! món này nhìn giống khô Bò nhĩ , trông rất ngon nhưng QH không biết ăn vì cái mùi cũa rong biễn kỳ quá

xin chào đón chị hoặc là bất cứ ai là thành viên mới
Được kaza sửa chữa / chuyển vào 14:15 ngày 28/02/2007

QH chưa ăn chay trường mà đã biết nhiều món phong phú thế này, thiệt là khéo tay và may mắn được học hỏi nhiều ngưòi.
Minh thich an banh lam Qh oi! ma chua lam bao gio!
trong mấy món bánh của QH thì mình mới ăn bánh bò nước cốt dừa, ăn cả món bánh tổ yến, bán ở gần nhà, ngon và lạ miệng, ăn 5 cái không thấy chán luôn. Còn mấy món kia thì mình mù tịt, nghe lạ quá chắc là món miền Nam hay miền Trung rùi, vì hồi trước đi Huế thấy nhiều món bánh lạ và trang trí đẹp mắt lắm.
Ngoài Bắc đang mùa chuối QH àh! QH post cách làm bánh chuối nướng trước đi, để thứ bảy rỗi mình làm thử nhé.

Dạ có ngay đây ạ ! đây là công thức Bánh chuối nướng cũa cô Phụng khi em học nấu ăn trong NVHPN , ngon và béo ngậy nước dừa và thơm bơ , chị thữ làm ăn xem có thích không nhé :
BÁNH CHUỐI NƯỚNG

Vật Liệu : 1 nãi chuối sứ chín nhõ khoãng 1kg
500gr dừa nạo
400gr đường cát
100gr bột mì
3-4 ỗ bánh mì lạt
50 g bơ fe
vanilla
sữa dặc có đường 1/2 hộp
Cách làm : Chuối luộc sơ xong lột võ cắt khoanh ướp chuối với 100gr đường cát cho thấm .
- Dừa nạo vắt khoãng 1 bát lớn nước cốt đặc
- Bánh mì xé nhõ cho vào thau + 300gr đường còn lại + bột mì + vanilla + nước cốt dừa trôn hỗn hợp cho đều và tan đường , nhắm xem hỗn hợp đặc sền sệt là được , nếu hỗn hợp hơi lõng thì cho thêm bánh mì xé nhõ vào .
- Khuôn tròn hoặc khuôn cake tuỳ ý thoa bơ ỡ đáy và chung quanh thành khuôn
- Cho một lớp bột bánh mì nước cốt dừa vào khuôn , san cho bằng mặt ,xong kế đến cho một lớp chuối lên cho kín hết mặt lớp bột bánh mì , rồi rãi đều một lớp sữa đặc lên chuối , sau đó tiếp tục lai cho lớp bánh mì .... làm cho hết và cuối là lớp sữa đặc trên mặt , đem nướng trong vòng 50'' hoặc cho đe6n'' khi thấy mặt bánh vàng là được , lấy ra rưới bơ còn lại trên mặt , đễ thật nguội mới cắt bánh hoặc cho vào tũ lạnh , khi cắt bánh mới dẽ chặt và ăn ngon hơn bánh nóng . Lưu Ý : bánh khi nóng mà cắt sẽ bị bễ không đẹp .
Chúc chị thành công và ăn ngon

KUNGPAO TOFU
Đây là món ăn Tàu đũ vị chua cay mặn ngọt lại béo và thơm , ăn với cơm nóng rất ngon



Vật Liệu : Đậu hũ chiên cắt miếng nhõ vừa ăn
1/2 trái ớt chuông xanh cắt miếng vuông nhõ
1/2 trái ớt chuông đõ cắt miếng vuông nhõ
1/4 trái thơm cắt miếng nhõ như trên
1 góc cũ hành tây trắng + tím cắt miếng nhõ ( tuỳ ý nếu không kiêng hoặc có thễ thay bằng cũ boa rô )
Hạt điều hoặc đậu phọng rang nguyên hột
gừng xắt sợi + ớt xắt sợi
boa rô phần cũ băm nhuyễn một ít
Gia vị : muối tiêu , đường, bột ngọt
Cách làm : Pha sẵn chén sauce như sau :
- Xì dầu + dầu mè + đường + sốt cà chua + tương ớt cay + chút rượu nấu ăn , tất cã khuấy đều nêm nếm sao cho có vị chua ngọt , mặn nhẹ là được .
- bắc chão cho dầu ăn vào đợi nóng , tiếp đến cho gừng xắt sợi + boa rô băm nhuyễn vào xào thơm , tiếp cho đậu hũ vào + tất cã rau cũ vào đão đều , xong cho chén nước sốt khuấy sẵn vào đão đêù tay, kế đến cho hạt điều hoặc đâụ phọng rang vào nêm chút xíu bột ngọt + tiêu + xíu xiu muối nhắc xuống ăn với cơm nóng rất ngon .
Chúc mọi người ăn ngon

À, Tiengcoitau cũng hơi giống chị à nha. Em học Yoga lâu chưa? Học Yoga mà quyết định ăn chay trường thì giỏi thật đấy. Thế bố mẹ có ủng hộ em không?
Chị ăn chay cũng hơi khó khăn vì vẫn phải nấu ăn bình thường cho gia đình.

Ai cũng thấy Quehuong dễ thương nhỉ, QH còn nhỏ mà vừa giỏi lại vừa nói năng chín chắn như người lớn ấy. Mà chị thấy mọi người vào forum này đều dễ thương hết, ai cũng lịch sự dịu dàng, không thấy trêu chọc gì quá lố.
Chubbygal nhảy vào đây tâm sự cũng có ích cho người khác nữa đấy em ạ. Biết đâu cũng có bạn khác có cùng hoàn cảnh như em, có thể chia sẻ với em thì sao. Chị thì thấy rằng vợ chồng còn là duyên số nữa em ạ. Cứ sống tốt, đối xử với mọi người sao cho mình không bao giờ phải ân hận về những gì mình đã làm. Còn cái gì đến sẽ đến em ạ. Theo đạo nào cũng không quan trọng đâu vì đạo nào cũng chỉ dạy người ta làm điều tốt thôi em ạ.