Cách làm món chay đơn giản, hiệu quả!Đã có mục lục trang 1 để mọi người tiện theo dõi

Em phải giới thiệu tiệc chay của bọn em gồm những món gì đi nhỉ?

Chào Lizliz86,
Mọi người ở đây biết nấu ăn chay hay không biết, thỉnh thoảng mới ăn chay hay chay trường đều vào đây post bài, trò chuyện cho vui. Có gì ngại đâu em nhỉ.
Em ăn chay 5 năm rồi, giỏi quá nhỉ? Chị thích nhất cái món cơm gạo nâu nấu với đậu đen của em đấy. Có lẽ đấy là món gạo lứt ở Việt nam, loại gạo còn nguyên vỏ bên ngoài phải không em?
Em cũng tập Yoga à, theo chị biết yogi ăn uống còn strict hơn cả ăn chay nữa đấy, không ăn hành tỏi nấm, kể cả hành tây, củ kiệu, boarô gì nữa cũng không ăn phải không? Nhưng lại được uống sữa & các loại fromage.
Thỉnh thoảng vào đây chơi nha em.

Chị ăn chay vẫn ăn phomat nhưng đang cố gắng để không ăn cả nấm. Em cho chị cái công thức mỳ này xem ở VN có kiếm được nguyên liệu không nhé. Nhớ truyền đạt cả kinh nghiệm khi nấu nữa nhé. Món mỳ này hấp dẫn quá.

Vâng, cái món đấy chính là cái loại gạo còn vỏ đấy chị ah! Chị có thể hấp 1 chút đỗ đen ăn cùng, bùi lắm ah!
Tập yoga có rất nhiều kiểu chị ah! Nó làm cho bản thân mình thấy khoẻ ra, sức đàn hồi của cơ thể cũng improve nữa! Tuỳ từng kiểu thì cơ thể mình sẽ đốt năng lượng thế nào....vì thế có người gầy nhanh, nhưng có người lại chỉ đơn giản là tone-up body! Còn ăn uống thì rất thoải mái mà chị....Ăn gì cũng được, người ta chỉ quy định là ko ăn trước khi tập có 2 tiếng thôi !!!
Em vẫn ăn nấm, đậu như bình thường !! Nếu ko cơ thể sẽ thiếu protein mà ....Nếu có thời gian, chị thử tập nhé !! Tốt lắm ah ....
Ah, thế chuyện lên chùa thì thế nào ah? chị có biết ko ah? Xin chị giúp em, em thật ko rành lắm..
Cảm ơn chị rất nhiều, chúc chị 1 tuần mới thật vui nhé!

Mấy món này nhìn cũng ngon ghê, có điều chụp hơi mờ chút
Chỗ bạn làm gì mà lại tổ chức tiệc chay hay vậy nè?

Chỗ tớ làm tiệc chay theo vì mùng một tết lên chùa đc ăn cơm chùa ngon quá, 1 bác chỗ tớ bảo mình ăn nhiều thịt cả tuần rồi, ăn chay một bữa cho con ng nó thanh đạm. Ai ngờ ... hic hic, tớ đúng là chết vì ăn. Cái bàn tiệc bảy món đó gồm canh dưa nấu sườn (mì căn); mề xào măng, courgette (mướp non) nhồi đậu phụ, đậu phụ rán tẩm xì dầu và hành, rau muống xào chao, mì xào áp chảo, và cái gì đấy xào với tía tô tớ ko nhớ lém, dessert có sâm bổ lượng ngon khủng khiếp hì hì . Nói thực, nghĩ lại tớ vẫn thấy hãi sao mình tham ăn thế hic hic

Lizliz86, mừng bạn vào topic ăn chay.
@chị hasua: chị kiêng kị gì thì cũng phải ăn đủ nhất nhé chị. Để tối nay hoặc mai em sẽ post công thức mỳ lên. Em cũng mới làm thêm 1 món chay nữa.

Một số chùa lớn thường ngày rằm, mùng 1 có nấu ăn chay cho người đi lễ chùa. Một số chùa nhỏ thì chỉ có cỗ chay vào các rằm lớn như rằm tháng giêng, tháng 7... Nhưng nếu em muốn đi lễ chùa & ăn chay luôn trong chùa thì em có thể liên hệ trước với chùa là được mà, ngày nào cũng được hết. Mà em về định đi chùa ở đâu? Nếu ở HN thì nhờ mấy bạn Kaza, Vũ giúp. Nếu về SG thì chị giúp.

Chị ơi ở SG thì ăn chay trong chùa ở đâu ạ? Ko hiểu sao vào những quán như nàng tấm, thấy mấy ông sư mặt mày sáng sủa vào kêu món ăn lia lịa, toàn gọi waiter đến hỏi có gì đặc sản ko mang ra đây, em lại dị ứng sao sao đó Chị có chỗ nào trong chùa ăn chay được ko chỉ em với. Ông xã em thích lắm mà chả biết chỗ nào
Quê hương ơi cho mình cái công thức làm chả chay mì căn đi trông ngon kinh khủng luôn á

Hôm nay tớ vừa thử làm theo công thức này thi thấy rút ra 3 điều như sau :
- Rẻ hơn rất nhiều so với mua đậu nành về làm . Giá một gói đậu nành bên tớ là 1.45 Euro trong khi một miếng đậu phụ mềm khoảng 0.90 Euro
- Rất nhanh chóng , tiết kiệm thời gian , điện ga.. thoi gian lam 15 phut tat ca
- Về qui trình làm thì tớ bổ sung là rây qua rổ cũng tạo thành những sợi nhỏ li ti nên tớ cho vào máy xay mini Bullet nhấn 5 giây là thành nước đậu nành luôn . Lúc nhấn xong đổ ra đẫ thơm mùi sữa rồi
Tớ rất thích , đang định bảo ông xã mua một thùng đậu về dành làm dần , mùa hè rồi uống cho ngon lại mát
Cám ơn quêhương và chị Bí , hi vọng được phổ cập thêm các món ngon từ bạn
Được nelly sửa chữa / chuyển vào 17:06 ngày 04/04/2007