Cách làm món chay đơn giản, hiệu quả!Đã có mục lục trang 1 để mọi người tiện theo dõi

Cám ơn Mtcn85 nhé. À, tối qua chị có ăn chay ở Pháp Hoa trên đường Nguyễn Trãi Q1 đấy. Đồ ăn ở đấy cũng được lắm
Được hasua sửa chữa / chuyển vào 10:17 ngày 06/04/2007

hihihi làm nhanh nhỉ chị nhỉ, ăn mãi chẳng thấy ngán nữa cơ

Quehuong75 cho mơnh hỏằi 1 cÂu hặĂi lỏĂc 'ỏằ tư là bỏĂn làm sao 'ỏằf cà rỏằ't trong 'ỏằ" chua có nhỏằng khỏằâa khỏằâa nhặ thỏ ? BỏĂn có thỏằf post cho mơnh xem cĂi dỏằƠng cỏằƠ bào ỏƠy không ? Nhơn nhỏằ> món nặỏằ>c mỏm bơ cuỏằ'n và cặĂm tỏƠm VN quĂ . CĂm ặĂn bỏĂn trặỏằ>c.

Hì, bạn này có câu hỏi giống mình hồi xưa quá. Đây là cái dụng cụ tỉa rau củ, mình load lên cho bạn xem nhá.

ặ thỏ là phỏÊi mua ỏằY VN phỏÊi không ỏĂ ? em thỏƠy chỏằ made in Vanloi bên dặỏằ>i . Thỏ thơ em sỏẵ ghi nhỏằ> kiỏằfu dĂng 'ỏằf tơm mua bên 'Ây thôi, nhỏằ ỏằY VN thơ phỏÊi 'ỏằÊi lÂu, 'ang "mĂu me" quĂ. CĂm ặĂn chỏằ< hasua nhiỏằu ỏĂ .

Tối nay nấu món mới mới, nhanh lắm, khoảng 15'' là xong, post lên cho bà con ăn ngó nhé.
Phở(gạo lứt) xào với củ sen, củ đậu (củ sắn), cà chua, rau cải & tương miso. Ăn ngon lắm đấy.

Mỗi lần nhìn thấy các món ngon thế này lại thấy tủi thân mình con trai ko bit nấu ăn
Được kaza sửa chữa / chuyển vào 10:15 ngày 23/04/2007

- cám ơn chị hasua đã trã lời , chị lúc này nấu ăn trông ngon và chụp hình đẹp quá
- bác Phong Vũ làm gì mà tũi thân , các món ăn công thức đơn giãn chĩ cần siêng một chút là xong ngay ! dễ mừ
- Hôm nay có chút thời gian rãnh chạy vào post vài món ăn chay ngon và dễ làm cho mọi người thèm chút chơi nè

DỒI CHAY
Vừa mới chiên xong còn nóng giòn bên ngoài và bên trong thơm xã , tiêu ... ngon... ngon....


Thêm đậu hũ chiên dòn chấm mắm tôm chay :

Ăn Với cháo cũng bá chấy luôn :


BÁNH MÌ SỮA CHUA EXPRESS



Dĩ nhiên là bánh Chay không trứng nhé ! bánh này đặc biệt làm nhanh không cần thời gian ũ bột và đễ lâu vẫn mềm mại , mọi người có thễ làm như bánh mì ngọt cho nhân dừa bên trong hoặc thêm nho khô .... và bánh mì này làm như Dinner Roll cho bữa ăn .
Công thức như sau :

1/2 cup Yogourt (loại Plain )
1 1/3 cup bột mì
2 muổng cà phê vun baking powder ( hay bột nổi Alsa củng được)
2 muổng sup dầu ăn
2 muổng súp nước
1/4 muổng cà phê muối
- Bỏ hết mấy thứ vô cái thau nhồi bằng tay cho đều là xong, không cần nhồi lâu . Nếu thấy bị khô thì cho thêm chút yogourt vô ,còn nhảo thì thêm chút bột , không cần ủ. Chia ra làm 5 cục vo tròn ,dài theo ý thích .Rắc lên khay nướng chút bột khô để bánh lên cho khỏi dính hoặc có thễ dùng giấy chống dính .
Lò vặn nóng sẳn 375 độ ,nướng 25 phút hoặc khi vàng là được .
- nếu làm bánh ngọt thì thay sữa cho nước và thêm 2TSP đường + bơ cho dầu ăn + chút vanilla cho thơm .

Bánh Mè Chiên
( loại bánh này rất ngon thường bán chung với bánh tiêu bánh bò có trứng bên trong ,nhưng ỡ đây chúng ta làm bánh chay không trứng vẫn ngon như thường )


Công thức : 1 cup bột mì
1/2 cup đường
1 muỗng soup bơ
1 muỗng nhõ baking powder
1/4 muỗng nhõ baking soda
chút xíu muối
40 ml nước lã
vanilla
dầu chiên , mè trắng
cách làm : Trộn bột mì + bột nỗi baking powder + baking soda + chút muối + chút vanilla .
- Bơ làm chãy + nước cho vào trộn nhồi cho đều và dẽo mịn , đem ũ 1 tiếng , xong ngắt bột ra thành từng viên nhõ lăn qua mè hay không tuỳ ý , chiên trong dầu nóng ,nhớ dầu không được nóng quá bánh sẽ vàng mà ở trong không chín !
Lưu Ý :
* Khi chế nước vào bột nếu thấy vừa mềm tay thì ngưng nước còn nếu khô thì thêm nước , dạng bột phải mềm như là bột bánh bao vậy !
* Khi lăn viên bột nên thấm vào chút nước rồi lăn qua mè thì sẽ dính nhiều mè hơn
* Bánh nứt là quan trọng độ nóng của dầu chiên , nên lúc đầu cho 1 viên thử độ dầu khi nào thấy vàng chín vừa ý thì mới cho nhiều viên vào .

KẸO KÉO
" Kẹo kéo đây...! kẹo kéo đây..! Cô nào chồng bõ chồng chê , ăn đồng kẹo kéo chồng mê đến già .."
- mời mọi người ăn ngó kẹo kéo




Được quehuong75 sửa chữa / chuyển vào 04:00 ngày 15/04/2007

Quehuong ve chơi, WP cũng vào góp vui
Cà tím nhồi khoai môn rán:

Thấy QH & WP đông vui quá, chị đang bận mà cũng cố bon chen tí. Chị sẽ làm thử cái món bánh mè này của QH, mấy món nướng thì chị chịu vì nhà không có lò nướng.
@ WP: Cái món cà tím nhồi khoai môn rán của em sao nhìn lạ thế nhỉ? Em làm bằng loại cà tím lớn, sau đó cắt nhỏ ra hay sao? Chị chỉ biết loại cà tím dài thôi.