Cách làm món chay đơn giản, hiệu quả!Đã có mục lục trang 1 để mọi người tiện theo dõi

em đang làm thử mì căn kho tiêu,ko biết thành quả nó thế nào ở xứ lạnh nì thì tất nhiên là khoai tây,cà rốt,củ cải đỏ(hơi giống củ rau dền),bắp cải,hành tây quanh năm đều có rồi.còn mùa hè thì phong phú hơn có dưa chuột,cà tím,cà chua...
cho em hỏi là mì căn thì phải nhào cho đến lúc nước trong thì đc phải ko mấy chị?em nhào nước nước lạnh đến tái cả tay cũng ỏai,ko biết mì căn đạt yêu cầu chưa chỉ thấy nó mịn và dai thui

uida..món mì căn kho tiêu của em đc rùi nì...dai dai ăn như giò vậy...thú vị thiệt

Vậy là em làm thành công rồi đấy. Chúc mừng nhé.
Chị cũng chưa bao giờ tự làm mì căn đâu, toàn mua sẵn thôi.

thứ 4 nì hy vọng mấy sv trung quốc bán đậu phụ và giá đỗ để em triển khai mấy món chay mà các chị hướng dẫn
ý,em muốn hỏi là nước tương các chị hay nói đó đó là xì dầu hay là tương bần nhỉ?mấy thứ đồ nì ở đây hơi mắc nhưng lâu lâu ăn ngon tuyệt vời luôn

Đó là xì dầu em ạ. Nếu không có đậu phụ, em thử tự làm theo cách mà bạn Quehuong đã chỉ trên forum xem (Nếu em có máy xay sinh tố để xay đậu nành).

có một món em thích ăn và cũng hay làm là Mì ý xào cà rốt... làm cực nhanh mà lại cũng bắt mắt. Thường thì em cho mì vào luộc và đi thái cà rốt hoặc thêm những thứ rau khác như su hào, nấm (cái loại sợi nhỏ ý, em kô biết tên)..v.v...chuẩn bị xong thì mì cũng chín, cho vào chảo xào vèo cái là được đĩa mì bự vì mấy thứ rau kia cũng nhanh chín. Ăn chung với tương ớt, em còn thích vắt thêm vài giọt chanh và chút xì dầu nữa... mum mum

Đấy chắc là nấm kim

Hình như đúng nó anh ạh
Hôm nay em đi học về làm luôn, nhưng chỉ xào chung với cà rốt, có thêm súp lơ xanh (phải tên này không nhi?)bên cạnh

Hình em chụp bằng điện thoại và thu nhỏ nên hơi mờ và nó cứ vàng vàng, mọi người thông cảm nhé. =)

ui, trông ngon quá thể, ảnh em chụp "tây" thế còn gì. Hôm trước anh bạn chị (người Pháp) bỗng nhiên kể rằng suốt cả tuổi thơ hắn ta ăn một loại súp toàn rau mà ngon vô cùng, ăn mãi hắn không chán. anh này người Paris. Nghĩ tới một số bạn ở nước ngoài không có điều kiện rau đậu phụ như VN, Chị bảo đưa công thức để chị giúp mọi người vẫn ăn chay ngon được. Anh chàng hứa là sẽ xin công thức của bà mẹ. Hi vọng vài hôm nữa sẽ có post lên đây.

Làm cá nhé ( Lá rong biển cuốn phù chúc) ăn rất giống cá chiên dòn
Dùng phù chúc lá loại mềm ngâm nước nóng (hoặc luộc) lâu một chút đến khi có thể bóp thật nhỏ thì gạn sạch nước đi, cho gia vị gồm muối, tiêu bắc, một ít bột hạt điều hoặc bột nghệ cho đẹp màu, một ít thì là cho thơm, có thể thêm hành củ thái nhỏ nếu muốn rồi trộn đều. Lá rong biển loại vuông cắt làm 4. Lấy một ít phù trúc cho vào lá rong biển đã cắt cuộn tròn bằng khoảng ngón tay cái rồi thả vào chảo rán. Món này rán dòn lên,chấm với xì dầu pha chút ớt, chanh, tỏi(ko có ko sao) rồi ăn chung với cơm....Ngon tuyệt vời luôn
Cá đã rán các chị có thể dùng để kho chung với dưa chua cũng hấp dẫn không kém đâu nhé
Được Amiga sửa chữa / chuyển vào 00:00 ngày 10/05/2007