Cách làm món chay đơn giản, hiệu quả!Đã có mục lục trang 1 để mọi người tiện theo dõi

Amiga làm món mì Ý giống chị đấy, chị cũng hay xào mấy món thập cẩm mà chẳng theo công thức nấu ăn nào cả. Chị sẽ thử làm món cá rong biển phù chúc của em. Dạo này bố mẹ chị vào nên chị ăn đơn giản lắm, chủ yếu nấu cho ông bà ăn thôi.

@ chị hasua: em quên mất là chị có bố mẹ vào chơi nên chắc cũng không có nhiều thời gian vào đây, hihihi nhưng mà mấy khi, nhỉ?
@chị ihi khi nào có súp rau quả chị nhớ post công thức nhé
Còn một đĩa đùi gà rán em khoe nốt (đồ đông lạnh, bên em cũng có một ít đồ ăn kiểu này)

trùi đất ơi,ngon dữ ta à,chắc là làm từ khoai tây rùi?
em mới thử mấy món mì căn với cháo hoa thui à vì dạo này em hơi nghèo nhưng ngày mai sẽ làm 1 bữa hòanh tráng,nếu ngon sẽ post ảnh lên cho anh chị chấm điểm.

Đã có công thức, để chiều nay chị nấu thử rồi kết luận luôn thể. Món này hợp cho các đồng chí xa quê, vì chủ yếu là rau của Tây: bí ngồi, hành tây, cà tím, lá thyme....
Hôm nay mùng một, cả nhà mình có ai ăn chay không? Trưa nay tớ lại được ra chùa ăn cơm, có gì về sẽ khoe với cả nhà nhé.

Chị ihi bảo qua đay em qua vậy. Chị nhớ chụp ảnh + công thức cho món soup gì đó nhé.
Em ăn đơn giản thôi = súp kem súp-lơ và bánh mỳ vị cà chua

Bánh mỳ cận cảnh:

Súp cận cảnh

Súp nấu dễ lắm. Có kem tươi nhưng em thay bằng sữa bình thường. Nhưng em có cho thêm tí pho mát, ai ko thích có thể bỏ qua.

Ảnh của WP công nhận thích, nhìn mãi vẫn thích . Em cho chị công thức làm súp này đi, vì hoa lơ nghe nói bổ và ngăn ngừa ung thư, tốt quá . Mà cứ món nào nấu đơn giản là phù hợp với tính lười của chị lắm cơ.
Và đây, xin giới thiệu món súp rau đến từ Pháp quốc: RATATOUILLE
Nguyên liệu gồm có:
3 quả cà tím dài
2 quả bí ngồi
2 quả ớt chuông ( 1 xanh và 1 đỏ hoặc vàng)
400g cà chua
2 củ tỏi
3 củ hành tây
vài thìa súp dầu oliu (thay bằng dầu ăn cũng được), muối, lá thyme, sốt rau laurier (cái này chả biết kiếm ở đâu, đành thôi)

Do chị nấu thử và chỉ có mỗi một mình để ăn, nên đã rút bớt lại chỉ còn rổ củ như hình trên. Lọ xanh xanh là lá thyme, mua ở 66 Bà Triệu, 45k/lọ, nấu được vô khối thứ .

Cách làm:
Cà tím cắt như xào, ngâm nước muối loãng . Bí ngồi cắt lát, cho vào nồi xào với dầu cho thơm lên, khoảng 15 phút xúc ra, được 1.
Hành tây cắt tuỳ ý, cho vào nồi xào với dầu nóng, tiêu, xào thơm lên. Cho cà chua bổ miếng cau, lá thyme (khoảng 1 thia cà phê), tỏi xắt lát, muối, tiêu vào xào chung.. Cho ít nước đun tiếp khoảng 30 phút, đổ hỗn hợp 1 vào, đun khoảng 5 phút nữa là được cái tô này:

Mềm ngậy, thơm, chua dìu diu... nói chung là ngon, ăn với cơm hay bánh mì đều ổn . CHú ý là món này nấu xong để khoảng 6 tiếng sau ăn thì ngon nhất (để trong tủ lạnh hay ngoài đều được). Ăn lạnh hay nóng đều ok.
Chắc bạn nào ở Pháp kiếm được cái sốt rau Laurier thì còn ngon nữa

Ngon ngon! Cái này em cũng hay làm tại ngày xưa homestay hay nâu. Trộn lên mỳ ý (loại ngăn ngắn như penne) ăn ngon lắm đấy
Chị ihi có lọ thyme thì làm pasta ăn đi. Em thích mùi thyme lắm, mà loại khô còn thơm hơn loại fresh.

Hôm trước khoe là đi ăn ở chùa, đơn giản mà ngon miệng lắm . Đây tớ chụp lại nguyên mâm nhé, cho 5 người chúng tớ . Chụp bằng điện thoại, hơi xí một tí:

Nói chung cũng toàn món đơn giản, dễ làm . Lần này toàn món cũ, duy chỉ có 1 món mới tớ muốn giới thiệu với cả nhà: Thịt quay
Cả đĩa đây

Và cận cảnh miếng cuối cùng trước khi nó bay nốt vào bát tớ

GIống thật nhỉ, ăn cũng có bì giòn và thơm, thịt dai dai đậm đậm, mỡ trơn trơn. Vị sư chú thì quả quyết là làm rất dễ và nhanh, tuy nhiên tớ định rằng hôm nào rỗi vào phụ bếp thì mới tin đươc, tuy đã được sư chú cho cách làm .

Úi giời ôi, đúng là tâm hồn ăn uống. Thế thì chị cũng đem trộn mỳ ý ăn xem sao, ừ mà có khi còn hợp hơn ý chứ nhỉ . Chị cũng thích mùi thyme, làm gà nấu lá thyme, khoai tây chiên xóc muối và lá thyme, pizza rắc lá thyme, thịt nướng lá thyme... nhưng lại không biết làm pasta . Hehe, không biết có ai rủ lòng tốt dạy mình không đây ?

Chào mọi người, chiều nay tớ rảnh rổi, chui vào mục này thấy hay , đọc liền 30 trang, bi giờ mỏi mắt quá. Công nhận là mọi người giỏi thật đấy, nấu ăn ngon, chụp ảnh đẹp lại còn nhiệt tình post bài hướng dẫn nữa. Càng mừng hơn là tớ tìm được một số đồng đội chuyên ăn chay trường và tập Yoga như tớ.
Tớ cũng đang cố gắng trở thành người ăn chay trường, nhưng khó quá. Thỉnh thoảng bạn bè rủ đi ăn hay về muộn không kịp làm đồ ăn, thế là đành phải phá giới một tẹo (với nguyên tắc là chỉ ăn tôm, cá - các động vật cấp thấp). Hoặc là ăn cùng mâm với những người ăn thịt, nhưng mình chỉ gắp rau (có lẫn nước thịt).
Tớ cũng thích nấu ăn chay lắm . Nhưng vì có ít thời gian rảnh nên tớ thích các món nấu nhanh, dùng lò viba, ăn sống hoặc chỉ nấu tái. Hôm nào rảnh rỗi hơn, tớ sẽ cố gắng làm vài món up lên đây để ra mắt với cả nhà nhé!