Cách làm món chay đơn giản, hiệu quả!Đã có mục lục trang 1 để mọi người tiện theo dõi

Hôm trước đi óp, có người hỏi cách làm cái này. Tớ kể lại theo lời nhà chùa thôi nhé, chứ tớ cũng chưa tự tay làm thử.
Phù trúc ngâm mềm , thái miếng có chiều rộng khoảng 2 đốt tay, xào qua với gia vị. Nếu thích thịt thơm thì trộn thêm ít ngũ vị huơng.
Bột năng quấy đặc, chín trong nhé.
Mua cái bánh mì, rạch hông bánh sâu (như kiểu để nhét pate ấy), dùng tay ép ruột bánh cho càng sát vào vỏ càng tốt. Rồi phết một lớp bột năng đủ độ dày của "mỡ", khoảng 1cm thôi. Sau đó xếp phù trúc xào vào cho cái bánh mì phồng ú lên hết cỡ. Xếp lớp song song nhau để khi cắt ra thì miếng thịt nạc có thớ thịt đàng hoàng.
Lấy miếng vải sạch bọc cái bánh mì lại, tốt nhất có cái hộp hay khuôn thì bỏ vào hộp, rồi nén chặt lại bằng cái gì đó nặng nặng như kiểu nén cà muối. KHông có hộp thì nó sẽ bị bè ra không thành khối thịt được.
Có thể làm để tủ lạnh. để lâu thì cho ngăn đá. Khi nào ăn thì mang ra rã đông rồi rán nguyên cả cái bánh mì, cho vàng ròn lớp vỏ bánh giống như bì heo quay thì để nguội thái miếng giống heo quay thôi.
Được ihi sửa chữa / chuyển vào 10:13 ngày 30/05/2007

Hôm trước đi óp, có người hỏi cách làm cái này. Tớ kể lại theo lời nhà chùa thôi nhé, chứ tớ cũng chưa tự tay làm thử.
Phù trúc ngâm mềm , thái miếng có chiều rộng khoảng 2 đốt tay, xào qua với gia vị. Nếu thích thịt thơm thì trộn thêm ít ngũ vị huơng.
Bột năng quấy đặc, chín trong nhé.
Mua cái bánh mì, rạch hông bánh sâu (như kiểu để nhét pate ấy), dùng tay ép ruột bánh cho càng sát vào vỏ càng tốt. Rồi phết một lớp bột năng đủ độ dày của "mỡ", khoảng 1cm thôi. Sau đó xếp phù trúc xào vào cho cái bánh mì phồng ú lên hết cỡ. Xếp lớp song song nhau để khi cắt ra thì miếng thịt nạc có thớ thịt đàng hoàng.
Lấy miếng vải sạch bọc cái bánh mì lại, tốt nhất có cái hộp hay khuôn thì bỏ vào hộp, rồi nén chặt lại bằng cái gì đó nặng nặng như kiểu nén cà muối. KHông có hộp thì nó sẽ bị bè ra không thành khối thịt được.
Có thể làm để tủ lạnh. để lâu thì cho ngăn đá. Khi nào ăn thì mang ra rã đông rồi rán nguyên cả cái bánh mì, cho vàng ròn lớp vỏ bánh giống như bì heo quay thì để nguội thái miếng giống heo quay thôi.
Được ihi sửa chữa / chuyển vào 10:13 ngày 30/05/2007

Làm mấy món này thật là vất vả

Làm mấy món này thật là vất vả

nhìn giống thui nhưng chắc ăn ko giống(giống bánh mì kẹp)
gần nha có cái đền(chùa),hè về vn chắc qua học tập mấy món chay

nhìn giống thui nhưng chắc ăn ko giống(giống bánh mì kẹp)
gần nha có cái đền(chùa),hè về vn chắc qua học tập mấy món chay

Ăn giống 70%, cũng thịt nạc dai dai đậm đậm, mỡ trơn, bì giòn, thơm mùi húng lừu và ngũ vị huơng. PHải nói là ai sáng tác ra món này cũng giàu tưởng tượng lắm mới "tái hiện" được gần giống đến thế, cả nội dung và hình thức.

Ăn giống 70%, cũng thịt nạc dai dai đậm đậm, mỡ trơn, bì giòn, thơm mùi húng lừu và ngũ vị huơng. PHải nói là ai sáng tác ra món này cũng giàu tưởng tượng lắm mới "tái hiện" được gần giống đến thế, cả nội dung và hình thức.

Ăn giống 70%, cũng thịt nạc dai dai đậm đậm, mỡ trơn, bì giòn, thơm mùi húng lừu và ngũ vị huơng. PHải nói là ai sáng tác ra món này cũng giàu tưởng tượng lắm mới "tái hiện" được gần giống đến thế, cả nội dung và hình thức.

còn 25 ngày nữa em đc thưuỏng thức món ăn quê hướng rùi