Cách làm món chay đơn giản, hiệu quả!Đã có mục lục trang 1 để mọi người tiện theo dõi

Thật hả chị ? em mừng quá em vào bên Hội AC thấy có hình chị và bác Phong Vũ , bác LBR cùng mọi người hôm chị ra HN , trông chị trẻ trung thật , kỳ này em biết mặt chị rõ hơn lần trước và tất cả mọi người đều đáng yêu cả , em thích ... em thích ...mong ước một lần hội ngộ với mọi người .
- Chị Trang kiều có tin vui gì chưa ? nhớ chăm sóc sức khoẻ và hy vọng chị năm nay sẽ có chú heo con . Nhớ tất cả mọi người Amiga và cả WP nữa . Thương nhiều ..nhiều ....!!!

Có món này hôm thi nấu chay , post lên cho mọi người xem , đơn giản lắm ! chỉ là đậu hủ nhồi Cà Chua .
LÝ NGƯ HỘI NGỘ


Đây là món ăn làm rất đơn giản và ăn với cơm khá ngon, bạn có thể làm khi có tiệc chay rất đẹp mắt .
Món này học Từ cô Thanh Giáo viên NVHPNTH
nguyên liệu cần chuẩn bị :
- 10 quả cà chua chín đỏ
- đậu hủ trắng 2 miếng
- nấm mèo 20gr
- nấm đông cô vài tai nấm
- đậu hủ ky một ít
- cà rốt 1 củ nhỏ
Gia vị đi kèm :
- muối, tiêu, đường, bột nêm, nước tương, dầu mè, boa rô
Chuẩn bị :
- đậu hủ trắng luộc lại và thấm cho thật ráo nước bóp nhuyễn
- nấm đông cô ngâm mềm xắt nhỏ
- nấm mèo ngâm mềm xắt nhỏ
- đâu hủ ky ngâm mềm xắt nhỏ
- boa rô băm nhuyễn phi thơm với dầu ăn
- cà rốt gọt vỏ bào sợi thật nhuyễn
Cách Làm :
- dùng chảo phi thơm boa rô, cho tất cả nấm vào xào thơm cùng với đậu hủ ky, nêm chút xíu gia vị tiêu, muối, bột nêm
- đậu hủ trắng nêm chút gia vị cho vừa ăn + dầu ăn phi thơm với boa rô cho thơm và 1 muỗng soup bột mì trộn đều, lấy ra 1/3 đậu hủ trắng để riêng, phần đậu hủ còn lại cho hỗn hợp nấm và tàu hủ ky vào trộn cho đều .
- cà chua rửa sạch xắt làm đôi bỏ ruột bên trong , dùng dao khía chử V bỏ phần cuống lỏi và đây cũng là miệng cá .
- lấy 1/2 cà chua nhồi hỗn hợp nhân đậu hủ nấm vào cho chặt , bên trên mặt cho một lớp đậu hủ trắng phủ lên cho kín đều, sau đó dùng hạt tiêu làm mắt cá và dùng cà rốt bào nhuyễn cho phủ lên phần kế làm mình cá .
làm cho hết số lượng 1/2 cà , sau đó cho vào dĩa đem hấp chín
- phần cà chua còn lại ,dùng dao nhọn cắt tỉa bớt vài đường khía bên trong cà để làm đuôi cá .
* trình bày khi cà hấp chín lấy ra cho ra dĩa, xếp đuôi vào để tạo hình cá vàng .
* Làm nước sauce :
- Chúng ta sử dụng nước dừa tươi 1 chén + muối ,bột nêm, đường và chút xíu dầu mè và 1 muỗng soup bột bắp quậy cho tan hỗn hợp , cho lên bếp khuấy chín sauce , nêm vị vừa ăn là được ,cho vào sauce vài hạt đậu hoà lan hột .
- Múc sauce cho vào dĩa cá, rãi một vài cọng ngò ít làm rong rêu cho đẹp .
- Món này ăn với cơm trắng nóng rất ngon, kèm thêm chén xì dầu ớt xắt khoanh .
Được quehuong75 sửa chữa / chuyển vào 02:47 ngày 21/08/2007

Chị cứ ngâm hoặc luộc mềm là được rồi, nếu bóp được nhỏ thì dễ cho việc gói bằng lá rong biển thôi, vì rong biển cắt ra mà chị.
Hoặc chị có thể thử bằng cách cho một ít cần sủi vào nồi nuớc và luộc phù chúc lá trong đó sẽ nhanh mềm hơn.
Em chúc chị thành công nhá

Quehuong: wow đồ ăn nhìn ngon và đẹp mắt ghê nhá

Đơn giản mà đẹp khủng khiếp! Dễ thương lắm Quehuong ạ, cả em và mấy con cá!

hi hi, chị ơi, trông mấy con cá thật là thơ ngây đáng yêu, thuơng xót, chả muốn ăn nữa.
Quê hương ơi, lâu ngày không gặp, em đóng cửa tu tay nghề hay sao mà dạo này trình độ nâng cao quá.

Quehuong ve vui han len nhi?
WP định khi nảo rảnh rang sẽ vào bếp làm nhiều món chay kiểu Việt. Còn giờ, WP ăn chay chủ yếu là kiểu tây. Theo quan niệm là ko có thịt thôi.
Món mỳ ý với vụn bánh mỳ và hạt đậu. Mỳ ý này WP tự làm và cán từ bột mỳ và trứng.

Bên WP đang bắt đầu giao mùa vào xuân. Gửi tặng mọi người ảnh hoa đào mới chụp tuần trước.

Được white_poplar sửa chữa / chuyển vào 13:07 ngày 21/08/2007

- Cám ơn chị hasua nhiều ạ ! làm em mắc cở quá !
- Chị ihi ! lâu nay em bận túi bụi đâu có thì giờ mà đóng cửa tu luyện tay nghề như chị nói chứ !em chụp hình cũng như mấy chị thôi, bê lên là bấm máy chứ không biết make-up .Em được nghỉ học vài hôm nên chạy vào đây chơi , bên em gần ngày lể Vu Lan phật tử tổ chức nấu các món ăn cúng dường chư tăng , em thì bày đặt nấu vài món bình thường để dự thi với mấy chị bên đây cho vui , nên mới có món ăn mà chụp hình , chứ em không có nhiều thì giờ rảnh rổi đâu chị ạ !
- Amiga và WP vừa nhắc nhở là xuất hiện liền hà ! lâu nay vẩn khoẻ chứ nhỉ ? WP nấu món ăn và chụp hình lúc nào cũng có phong cách riêng , rất đẹp !
Tấm ảnh Mùa xuân của WP chụp đẹp quá ! như thợ chụp chuyên nghiệp vậy ! hay thật đấy WP ạ ! WP thật là giỏi và ....hết lời để khen rồi

Món này cũng dự thi với Lẩu Nấm vô cùng ngon .
MÌ DẦU HÀO

Một món mì ăn cùng Lẩu nấm chay rất ngon và thường thực hiện trong các tiệc chay rất thích hợp lại đẹp mắt . Hãy nhớ thực hiện món này khi có dịp mọi người nhé !
Nguyên Liệu :
- Mì tươi sợi nhỏ
- nấm rơm 100g
- bông cải 100g
- cải ngọt đài loan 100g
- cà rốt 1 củ nhỏ
- bắp trái nhỏ 100g
Gia Vị : dầu hào, dầu mè, nước tương ngon, đường, muối, bột nêm chay, tiêu
cách Làm :
- Mì tươi xổ tung , bắc xửng lên bếp lữa lớn cho mì vào hấp trong 5 phút , sau đó trút mì vào xuống dưới nồi nước sôi quậy vài vòng , xong cho vào rổ xả nước lạnh để ráo .
- bông cải xắt miếng vừa ăn
- nấm rơm rữa sạch , gọt bỏ gốc
- cải ngọt xắt vừa
- cà rốt xắt bông
- bắp trái trụng sơ hoặc dùng bắp trái hộp cho tiện
* Làm nước Sauce :
- dùng một cái chén , cho dầu hào + nước tương + dầu mè + tiêu + đường + bột nêm quậy cho tan hỗn hợp hoàn toàn ,vị hơi ngọt và mặn nhẹ là được .
- Bắc chảo lên bếp , cho dầu ăn vào đợi nóng thì cho mì vào đảo đều , nêm vào 2 thì soup dầu hào pha sẵn cho mì thấm gia vị , cho mì ra dĩa .
- cho tiếp ít dầu vào chảo ,cho bông cải và cà rốt vào xào trước kế đến là các loại rau khác vào đảo sơ cho đều và nêm chút dầu hào , xong nhắc ra khỏi bếp và cho ra dĩa .
* Trình bày :
- Dùng dĩa Ovan lớn , cho mì một đầu và rau củ một đầu , tạo hình cây nấm .
- dọn ra bàn ăn kèm cùng Lẩu Nấm Chay rất ngon .
Và món Mì dầu hào này mọi người có thể ăn khô cũng ngon không kém , nhớ cho thêm tương ớt vào khi dùng cho tăng hương vị ngon hơn .

Alo .. Alo ... Dừa khô lên giá ..... Chích Choè kêu ... Đại Bàng nghe rỏ trả lời ... ..alo ..alo..
Ông Peovn có lang thang đâu đây không dzậy hè ??? ông Peovn ơi !!! mau mau ..vào đây nghía cái nì nè ! tui đã làm Món Giò Thủ lại rùi ,đẹp chai hết piết và kỳ này tui có trộn lẫn thêm bột mì căn nên chả ăn dai hơn chứ không có mềm đâu ! Ô ế ồ ê ê .....
Đây là sản phẩm không nham nhở như lần trước ông hỉ ??? lâu nay ông có phẻ hông ? có bí kíp gì hay vào share cho pà con học hỏi dzí ???

Còn dư một ít nhân đem dồn ớt hấp xong đem chiên lên, sau đó thì chúng ta có thể chế biến món ăn với cơm :
1) - sauce cà chua
2) - Kho chung với đậu phụ và Chả chay ngon vô cùng .

A8n chay cũng rất tốt vừa giảm cân vừa làm đẹp nhưng phải biết cách ăn nếu không bạn sẽ bị thiếu dinh dưỡng.
www.camnangthuoc.vn nơi tra cứu và tìm kiếm các loại thuốc và bệnh thường gặp