Cách làm món giò chay ngon đúng điệu cho gia đình

Giò chay là một món ăn khá quen thuộc đối với những người ăn chay lâu năm. Vì thế đây là món ăn khá phổ biến và được ưa chuộng. Không chỉ ngon mà chúng còn rất dễ làm. Vì vậy bạn còn chần chờ nữa, Hãy bắt tay vào học cách làm chả giò chay. Chắc chắn sản phẩm làm ra sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Chuẩn bị nguyên liệu

1. Đậu xanh: 450g
2. Nấm hương: 450g
3. Lá mơ tam thể: 40g
4. Dầu thực vật: 40g
5. Gia vị: muối, mì chính, hạt tiêu, mazi
6. Lá chuối tươi: 2 lá
7. Khuôn làm giò: 1 chiếc

Cách làm món giò chay ngon đúng kiểu
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món giò chay đậu xanh các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm giò chay đậu xanh:
– Đậu xanh khi mua về ngâm và vo sạch vỏ ngoài, vớt ra rổ để ráo cho vào máy xay nhỏ, hoặc có thể mua đậu xanh đã tách vỏ và chỉ việc ngâm một chút rồi xay nhỏ. Sau đó hòa với tỉ lệ 4/1(4 phần đậu xanh, 1 phần nước).
Bạn có thể quan tâm đến : bắp chuối làm gì ngon– Nấm hương ngâm nước cho nở mềm và rửa sạch, thái bỏ chân để nguyên cái, với những cầy nấm to bạn có thể cắt đôi cho vừa miếng.– Lá mơ rửa sạch, thái nhỏ. Lá chuối rửa sạch và hơ lửa cho lá mềm dai không bị rách, nên chọn tàu lá non vì những tàu lá không bị rách. – Cho đậu xanh, lá mơ, nấm hương, mì chính, mazi, hạt tiêu vào bát rồi trộn đều các nguyên liệu, sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn gò làm lá chuối sẵn và gấp 2 đầu lá lại và buộc lạt cho chắc.

Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho giò vào luộc trong vòng 1 tiếng là giò sẽ chín, chú ý khi luộc phải đun nhỏ lửa cho giò chín đều tránh trường hợp giò không bị nhừ bên ngoài và sống bên trong.
– Khi giò chín lấy giò ra ngoài và bóc bỏ lớp lá chuối, thái thành những khoanh tròn, xếp ra đĩa và thưởng thức món giò chay đậu xanh thơm ngon.

• Khi thưởng thức giò chay đậu xanh các bạn cắt khoang, bóc lá chuối và thưởng thức như món gò thường nhé.

Chỉ với những bước đơn giản như trên sẽ giúp bạn nhanh chóng hoàn thành món ngon này. Ngoài ra khi bạn không có nhiều thời gian rảnh bạn hãy tìm hiểu thông tin đồ ăn chay ở hà nội ở đâu ngon để có thể đặt hàng nhé.
Bên cạnh công thức cách làm giò chay đậu xanh bạn có thể tự tay thực hiện rất nhiều món ăn ngon khác tại nhà để phục vụ gia định mình nhé.