Cách làm món rau củ thập cẩm xào chay thực đơn giảm cân cho gia đình

Trước đây, trong quan niệm của nhiều người thì ăn chay chỉ dành riêng cho các phật tử nhưng ngày nay, ăn chay đã trở thành một trong những nét văn hóa ẩm thực và là sự yêu thích của rất nhiều người. Trong những ngày Rằm tháng bảy se se lạnh thế này thì việc có thêm những món ăn chay thanh tịnh trong bữa cơm sẽ rất hợp.

• Cách làm nem chay đơn giản giòn thơm hấp dẫn lạ miệng cho cả nhà
• Cách nấu xôi dừa ngon cho thực đơn ăn chay thêm phong phú
• Đậu phụ cuốn lá lốt món ăn chay đơn giản thanh tịnh cho ngày rằm

Dưới đây, mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món rau củ thập cẩm xào chay để bổ sung vào thực đơn giảm cân ăn chay của bạn và gia đình nhé!
Cách làm món rau củ thập cẩm xào chay cho thực đơn của người ăn chay

Nguyên liệu (cho 2-3 người ăn):

• 1 củ cà rốt
• 200gr ngô non
• 4-5 tai nấm đông cô (nếu dùng nấm hương thì khoảng 10 tai)
• 100gr đậu hà lan
• Vài nhánh hành lá
• Gia vị: nước tương, đường, muối, dầu ăn, bột năng.

Cách làm:
-Sơ chế:
Đậu Hà Lan cắt đầu, tước sợi hai bên, rửa sạch
Ngô non rửa sạch, chẻ đôi. Bạn nên rửa xong rồi mới chẻ để giữ độ ngọt của ngô.
Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa dọc thân củ cà rốt và cắt miếng mỏng vừa ăn.
Nấm đông cô cho vào bát nước, ngâm nở, cắt gốc rồi cắt miếng mỏng 0,5cm.
Hành lá cắt chéo 0,5cm
- Chế biến:
Đun nóng già dầu ăn, cho bắp non và cà rốt vào xào đều tới khi chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp.
Bạn cho thêm chút nước vào đảo đều để rau xào không bị khét và cháy.
Tiếp theo, bạn nêm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị, rắc thêm 1 ít bột năng vào để món xào có độ dính, bóng mượt, bắt mắt hơn.
Cuối cùng, bạn rắc hành lá vào, đảo qua vài lần rồi tắt bếp, bày ra đĩa.
xem thêm: >>> món ăn chay ngon, thực đơn giảm cân, món ăn ngon cho gia đình, món ngon mỗi ngày, món ngon dễ làm
Chỉ với chưa đầy 30 phút và với nguyên liệu rất đơn giản bạn đã có một món chay ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất bắt mắt mời cả nhà thưởng thức rồi. Đây là một món ăn ngon, thanh tịnh, rất hợp với những người thích ăn chay hay những ngày Rằm đấy.
http://anmongi.com/cach-lam-mon-rau-cu-thap-cam-xao-chay-thuc-don-giam-can-cho-gia-dinh/

(y)