Cách làm thạch dừa thơm ngon

Dừa là loại trái cây gắn liền với con người Việt Nam, nước dừa là món nước uống giải khát được yêu thích, đặc biệt khi đây là thứ bổ với nhiều dinh dưỡng. Hôm nay, cũng khám phá món bánh thạch rau câu dừa hấp dẫn thơm ngon!

​

>> Mời bạn đọc thêm:
Bánh thạch 3d
Đổi vị với chả gà nấm thơm ngon nức lòng
Nguyên liệu để làm bánh thạch rau dừa

- 2 trái dừa (chọn trái dừa non, lớp cùi còn mềm nhé)
- 6g bột thạch rau câu dẻo (bột rau câu jelly)
- 100g đường
- 50ml nước cốt dừa

Cách làm bánh thạch rau dừa

Bước 1: Dừa bạn mua về đục lỗ, đổ nước ra để riêng. Chừa lại khoảng 1/2 số nước dừa để làm thạch cốt dừa đổ bên trên, số nước dừa còn lại dùng làm phần thạch trong.

Bước 2: Trộn 4g bột thạch rau câu dẻo với 70g đường.

Đun sôi phần nước dừa dùng làm lớp thạch trong, cho bột thạch đã trộn đường vào, khuấy đều. Tiếp tục đun sôi khoảng 5 - 7 phút rồi tắt bếp.

Đổ thạch vào trái dừa rỗng đã chuyển bị trước đó. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút cho thạch dừa đông lại.

Bước 3: Trộn 2g bột thạch rau câu dẻo với 30g đường. Đun sôi ¼ số nước dừa còn lại, cho bột thạch trộn đường vào, khuấy đều. Đun sôi lại rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy tan tạo thành hỗn hợp cốt dừa.

Bước 4: Lấy trái dừa đã có phần thạch trong ra khỏi tủ lạnh, rót phần thạch cốt dừa lên trên phần thạch dừa đã được làm đông; để nguội rồi cho vào tủ lạnh làm mát trong khoảng 2 tiếng.

Thế là bạn đã hoàn thành món bánh thạch rau câu trái dừa rồi, những miếng thạch mềm, vị ngọt mát của nước dừa tươi hòa quyện với vị cốt dừa bùi bùi thơm thơm vô cùng hấp dẫn.

Nếu không làm thạch vào trái dừa, bạn có thể làm vào các cốc. Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu trái dừa nhé !

Thạch rau câu dừa ngon lắm ấy nhìn là muốn ăn rồi.

Không biết bắt tay vào làm thiệt có dễ như khi đọc lý thuyết không nhỉ????

Tết làm thạch dừa ăn cũng hay đó nhở.