Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon nhất

Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Với hướng dẫn đơn giản dưới đây, bạn sẽ chế biến được món thịt dê xào lăn chuẩn hương vị bắc mà không mất nhiều thời gian.

​

Món thịt dê xào lăn chuẩn vị bắc ​

Nguyên liệu chế biến thịt dê xào lăn
- Thịt dê: 300 gr
- Hành củ tươi: 30 gr
- Rau ngổ (ngò ôm), mùi
- Dầu ăn
- Hạt ngò: 10 gr
- Hành, tỏi khô
- Sả: 2 củ
Gia vị: Muối, mì chính, tiêu, xì dầu (nước tương)

Cách làm thịt dê xào lăn

-Đầu tiên bạn hãy băm nhỏ hành khô và tỏi khô.
-Tiếp theo bạn lấy sả đập dập đầu rồi băm nhỏ. Cho hạt mùi vào chảo rang chín rồi giã nhỏ. Nhặt và rửa sạch hành khô rồi cắt khúc.
-Bạn hãy thái thịt dê thánh miếng to bản, mỏng và thái ngang thớ để thịt không bị dai.
Ướp thịt với dầu ăn, bột đao, tiêu, muối, mì chính, củ sả, hạt mùi.
-Chờ dầu sôi già thì cho hành tỏi vào phi thơm, thả thịt vào đảo nhanh tay cho thịt chín rồi cho hành củ vào, cho thêm chút dầu ăn, hạt tiêu và tắt bếp.
-Giờ thì bạn có thể múc món ăn lên đĩa, bày thêm mùi và ngổ là hoàn thành.