cách lấy fillet cá hồi từ cá hồi nguyên con

Cá hồi, chỉ cần nhắc tới thôi là ai cũng nghĩ tới các món ăn sống sushi, sashimi cá hồi cực kì hấp dẫn, vì cá hồi có vị béo nên rất thích hợp cho những món ăn sống. Nhưng để ăn sống thì cần rất nhiều điều kiện

1. cá phải cực kì tươi, không bị hôi
2. Phi lê cá hồi phải không mắt xương dăm
3. miếng cá hồi phải cực kì đẹp để tạo kích thích cho người thưởng thức

chính vì thế mình sẽ hướng dẫn bạn cách lấy phi lê cá hồi nauy từ nguyên 1 con cá hồi, và luôn cả kĩ thuật lấy xương dăm cá hồi cực kì chi tiết để các bạn dễ hình dung

​