Cách lựa chọn máy pha cà phê thơm ngon nhất

Máy pha cà phê tốt sẽ giúp pha được những ly cà phê thơm ngon
Máy pha cà phê tiết kiệm nguyên liệu nhất


Trong các khâu quan trọng nhất mang về doanh thu khi kinh doanh quán cà phê đó là chi phí rẻ nhất và tiết kiệm nguyên liệu nhất. Vậy làm sao để có thể tiết kiệm được nguyên liệu tốt nhất? Nếu cắt giảm khối lượng cà phê cho 1 cup cà phê thì chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới chất lượng đồ uống ngay lập tức và điều hiển nhiên xảy ra là lượng khách hàng của quán có thể bị ảnh hưởng ngay lập tức. Chính vì vậy, việc sử dụng máy pha cà phê tiết kiệm nguyên liệu nhất là một trong những cách đối đa hóa nguồn doanh thu.


>>> mua máy pha cafe ở đâu

1. Cách sử dụng máy pha cà phê tiết kiệm nguyên liệu nhất
   

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

+ Nguyên liệu: Cà phê “organic” có nghĩa không tẩm ướp phụ gia thực phẩm, hay bất kì một hương liệu nào bổ sung thêm kể cả bơ. Bởi nếu khâu nguyên liệu chuẩn bị không đúng nguyên tắc trên sẽ gây ra tình trạng tắc máy,dẫn đến máy sử dụng không bền. Và độ ẩm cà phê sau rang xay đạt chuẩn không quá 2 tuần lưu trữ. Cà phê hạt rang để càng lâu độ ẩm càng tăng cao kéo theo quá trình oxy hóa xảy ra sẽ khiến hạt có dầu trên bề mặt sẽ không tốt cho độ bền của máy pha.

Bước 2: Khởi động máy

Tùy thuộc vào loại máy và hướng dẫn của từng loại, nhưng chung quy lại tất cả các máy pha cà phê cùng có một nguyên tắc sử dụng như sau:

Khởi động làm nóng máy và tách. Sau đó chờ kim chỉ nhiệt độ của nước nóng tầm 85-90 độ và kim chỉ áp suất lên 9 bar. Bắt đầu cho cà phê vào đầu group với định lượng tầm 7-9g cho ra 1 shot Espresso.

Bước 3: Thao tác máy và nguyên liệu

Bước này quan trọng nhất để sử dụng được máy pha cà phê tiết kiệm nguyên liệu nhất. Bởi nếu nguyên liệu vào group không được phẳng và đều sẽ tạo ra rãnh khi chiết xuất sẽ không đều làm giảm chất lượng đồ uống đồng thời không chiết xuất được tối đa hàm lượng cà phê chất ra ngoài đồ uống. Bước này chúng ra sử dụng ngón tay gạt ngang hoặc dụng cụ làm phẳng. Sau đó nén và chọn nút cho ra 1 tách cà phê.

1. Máy pha cà phê tiết kiệm nguyên liệu với đầy đủ tính năng cho phép
   

Tính năng hỗ trợ máy tiết kiệm nguyên liệu không phải bất cứ dòng máy nào cũng có. Bởi tính năng càng chuyên dụng, càng hỗ trợ chiết xuất tối đa các chất trong cà phê ra càng nhiều. Các dòng máy pha có ưu thế hỗ trợ hơn như dòng máy Nuova Simonelli, Casadio, Faema…

Tất cả các dòng máy pha cà phê nổi tiếng đều có tại Tam Long Group

TRUNG TÂM THIẾT BỊ QUÁN CÀ PHÊ TAM LONG GROUP

Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: 0996 181920 - 0996 192021 - 0909 970118

Email: info@tamlonggroup.com

Rất hân hạnh được phục vụ bạn mọi lúc mọi nơi!