Cách nấu canh mọc siêu hấp dẫn

Sự lựa chọn của bạn cho món canh trong bữa cơm hôm nay là gì? amthucquan sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh mọc siêu hấp dẫn để đổi khẩu vị nhé.





Nguyên Liệu:
– 50gr nấm hương.
– 10 quả trứng cút.
– 1 cây súp lơ xanh.
– 150gr giò sống.
– 1 củ su hào.
– 1 củ cà rốt.
– 300 – 400ml nước hầm xương.
– 1 nhánh gừng tươi.
– Hành lá.
– Rau mùi.
– Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu.


Cách nấu canh mọc siêu ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm hương ngâm vào trong nước ấm cho nở rồi vớt ra rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
– Súp lơ chẻ nhỏ rồi rửa sạch.
– Su hào, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa (nếu thích) rồi cắt thành những lát mỏng.
– Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.
– Hành lá, rau mùi rửa sạch.

Bước 2:

– Trộn đều giò sống với một chút tiêu.
– Sau đó nhồi giò sống vào nấm hương (gọi là mọc).

Bước 3:

– Đặt nồi nước hầm xương lên bếp, cho vào đó một chút gừng và hành lá, đun sôi rồi cho nấm hương đã nhồi giò sống vào nồi, luộc trong khoảng 5 – 6 phút thì vớt mọc ra.

Bước 4:

– Tiếp tục cho cà rốt vào luộc chín trong khoảng 4 – 5 phút thì cho tiếp su hào, súp lơ và trứng cút vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5:

– Múc phần nước hầm xương cùng rau củ ra 1 cái tô, sau đó cho mọc đã luộc chín vào cùng và thưởng thức thôi!

Chúc bạn ngon miệng với món canh mọc siêu hấp dẫn này nhé.