Cách nấu canh sườn non nấu quả sa kê bổ dưỡng

Sa kê là một loại trái cây được trồng nhiều ở vùng Tây Nam Bộ. Quả sa kê có giá trị dinh dưỡng cao, ít béo, có thể dùng để chế biến được rất nhiều món ngon như: sa kê chiên giòn, sa kê tẩm bột, kem sa kê… Hôm nay hãy cùng học cách nấu một món sa kê đơn giản mà ngon miệng với quả sa kê nhé, đó là món canh sa kê nấu sườn non, rất ngon miệng và bổ dưỡng.



Nguyên liệu làm canh sườn non nấu quả sa kê cho 4 người ăn:
– 1 quả sa kê tầm 600g

– 500g sườn non

– Vài cọng hành lá

– 1 mớ rau mùi

– 1 củ hành khô

– Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.


Cách làm sườn non nấu quả sa kê cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm canh sườn non nấu quả sa kê:
– Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch. Đun nước sôi trần sườn trong vài phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó rửa lại sườn với nước lạnh, để ráo.

– Gọt sạch vỏ sa kê, bỏ phần lõi bên trong, rửa sạch. Thái sa kê thành từng miếng vừa ăn, ngâm vào âu nước pha muối loãng để miếng sa kê không bị thâm.



– Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Hành lá và rau mùi nhặt sạch, rửa lại rồi thái nhỏ.

Các bước làm canh sườn non nấu quả sa kê:
Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn, đun nóng rồi cho hành vào phi thơm, cho sườn vào đảo đều.

Bước 2: Sau đó cho sa kê vào đảo cùng sườn, thêm 2 thìa muối, 1 thìa đường, đậy vung kín trong 3 phút.

Bước 3: Đổ nước lọc vào nồi cho ngập kín sườn và sa kê, đun đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun tiếp đến khi sườn mềm.

Bước 4: Khi sườn đã chín mềm, nêm lại gia vị, cho hành lá thái nhỏ vào, rắc thêm hạt tiêu và múc ra bát.


Reaching out
A Little Italian
An Lâm Ninh Vân Bay Villas

Lưu ý khi làm canh sườn non nấu quả sa kê:
– Khi chọn mua sa kê nấu canh, chọn quả còn vỏ xanh, chín vừa, không chọn quảsa kê chín kĩ, món ănsẽ bị nhão, không ngon bằng sa kê còn xanh.

Canh sa kê sườn non là một món ăn mới lạ vô cùng thơm ngon bổ dưỡng. Vị bùi bùi của sa kê quyện lẫn với vị ngọt từ nước hầm sườn non, ngoài hương vị ngon ngọt còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Hãy cùng thử món ăn mới này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!