Cách nấu chè khúc bạch ngon khó cưỡng

Nguyên liệu
20g bột gelatine

80ml nước lạnh

80g đường

400ml sữa tươi

150g whipping

1 lon vải hộp

Bột gelatine đem ngâm chung với nước lạnh cho nở hoàn toàn.

Cho sữa tươi, kem tươi, đường vào nồi quậy đều.

Bắc nồi lên bếp nấu cho hỗn hợp sôi tăm, tắt bếp.

Đổ gelatine đã ngâm nở vào quậy đều.

Đổ ra hỗn hợp vào dụng cụ chứa chờ nguội, đem cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Hạnh nhân đem nướng chế độ 170 độ C, làm nóng lò nướng trước, thời gian 7 phút cho vàng giòn, sau đó cứ để yên trong lò thêm 5 phút nữa thì lấy ra hoặc bạn có thể canh nướng tùy lò sao cho vàng như hình minh họa là được, nếu nhà không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo rang cho đến khi vàng là đạt. Sau khi hạnh nhân nguội, đem cất lọ kín để tránh gió cho hạnh nhân được giòn.

Bạn có thể biến tấu cách làm cho phong phú là thêm một ít bột trà xanh hoặc bột cacao vào khi quậy sữa tươi với whipping và đường để có thêm những màu sắc khác cho phần khúc bạch. Khi ăn, cắt khúc bạch nhỏ vừa ăn, chan vải hộp lên, rắc hạnh nhân đã nướng lên, thưởng thức. Với cách nấu chè khúc bạch siêu đơn giản tiện lợi này đảm bảo bạn sẽ có những ly chè ngon ngất ngây mà lại không mất thời gian đâu nhé!

mình cực thích món này luôn tiếc là lại không biết làm