Cách nấu rau chùm ngây cho bé

Rau chùm ngây không chỉ là loại thực phẩm tốt mà còn là cây thuốc quý đối với sức khỏe con người. Rau chùm ngây có thể được dùng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là đối với trẻ em trong độ tuổi ăn dặm.
Lợi ích của việc cho bé ăn dặm bằng rau chùm ngây

Chúng ta cùng tìm hiểu xem : tác hại của cây chùm ngây


Trong quá trình cho bé ăn dặm, ngoài các loại thịt, cá thì rau cũng là một loại thực phẩm không thể thiếu. Rau chùm ngây cho bé ăn dặm có thể nói là sự lựa chọn tốt nhất cho một bữa ăn dinh dưỡng. Rau chùm ngây rất giàu chất bổ hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng.

Khi cho trẻ ăn 20gr rau chùm ngây thì cung cấp được 90% lượng calcium, 100% vitamin C, vitamin A, 15% chất sắt, 10% chất đạm cần thiết và vitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ. Với độ tuổi của bé thì bao nhiêu chất dinh dưỡng ấy sẽ giúp bé phát triển toàn diện về mặt thể chất lẫn trí não. Ngoài ra, ở độ tuổi ăn dặm rất khó để các mẹ sử dụng đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đủ chất cho trẻ. Nhưng khi sử dụng rau chùm ngây cho bé ăn dặm, bé sẽ được bổ sung dưỡng chất nhiều hơn cả quả và hoa, tính theo trọng lượng, trong đó vitamin C hơn cam 7 lần, vitamin A hơn cà rốt 4 lần, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối. Rau chùm ngây kháng sâu bệnh rất tốt nên trong quá trình trồng rất ít sử dụng thuốc hóa học, nên các mẹ cũng có thể an tâm nhé!

Rau chùm ngây có tác dụng gì với con người ?​

Rau chùm ngây là loại rau tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé!

Xem thêm: tác dụng của cây chùm ngây với trẻ em
Rau chùm ngây đang là một loại thực phẩm được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt. Chùm ngây đã trở thành cơn sốt mới trên thị trường hiện nay, các khu vườn, cửa hàng bán chùm ngây mọc lên khắp nơi, tuy nhiên, các bà nội trợ thông thái phải cân nhắc kỹ để mua được rau chùm ngây có chất lượng tốt.

Một số món ăn dặm từ rau chùm ngây giàu dinh dưỡng

Cháo rau chùm ngây thịt băm

Nguyên liệu

- Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ

- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

- Thịt heo băm: 150 gr

- Rau chùm ngây: 50 gr

- Dầu ăn ô liu

- Nước mắm

Cách làm

Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.

Bước 2. Trong lúc đợi cháo chín, rửa sạch rồi băm nhỏ thịt heo và xào sơ với dầu.

Bước 3: Rau chùm ngây tuốt vỏ rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Vì trong rau chùm ngây chứa nhiều khoáng chất, giàu chất đạm, vitamin vì vậy với các bé ăn dặm mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều bé sẽ bị tiêu chảy. Chỉ cần 50gr là vừa đủ nhé.

Bước 4: Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt băm đã xào và rau chùm ngây vào xay nhuyễn. Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ cháo ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu. Như vậy là mẹ đã có món bột dặm thịt gà rau chùm ngây bổ dưỡng cho bé rồi nhé.

• cách nấu rau chùm ngây cho bé

Nấu bột ăn dặm với rau chùm ngây

Nguyên liệu

- 10gr bột ăn dặm

- 50gr rau chùm ngây

- 100gr tôm tươi

- Dầu ôliu

Cách làm

Bước 1: Rau chùm ngây rửa sạch với nước muối, để ráo rồi cho vào máy xay nhuyễn

Bước 2: Tôm bóc vỏ, rửa sạch và xay thật nhuyễn.

Bước 3: Bột hòa thật đều với nước rồi bắt lên bếp nấu chín, sau đó cho tôm rồi tới rau vào cho tới khi chín, nêm vào một ít nước mắm.

Bước 4: Tắt bếp cho một muỗng dầu ôliu vào.


>>>>> cách nấu rau chùm ngây tốt sẽ là một bữa ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ

Vườn rau chùm ngây Bình Chánh chuyên cung cấp rau chùm ngây tươi an toàn cho sức khỏe
Nếu bạn muốn chọn mua rau chùm ngây cho bé ăn dặm thì vườn rau chùm ngây Bình Chánh là địa chỉ uy tín mà bạn nên ưu tiên lựa chọn.

Rau được trồng tại vườn và cung cấp đến người tiêu dùng với diện tích 7000 mét vuông. Vườn rau được quản lý và chăm sóc trực tiếp bởi những chuyên gia, kĩ sư có trình độ cao trong ngành nông nghiệp nên rau có chất lượng rất cao về hàm lượng dinh dưỡng. Vườn rau còn được trồng theo phương pháp hữu cơ, hạn chế tối đa thuốc bảo vệ thực vật nhằm bảo vệ sức khỏe non nớt của bé

Quá trình đóng gói nhanh chóng và rau được bảo quản mát ngay sau đó để đảm bảo tươi ngon khi chế biến bữa ăn cho trẻ. Hãy chọn sử dụng rau của Vườn rau chùm ngây Bình Chánh để nấu bữa ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe của bé!

Chùm ngây, còn được gọi tên là cây vạn năng, cây thần diệu. Tên gọi này có lẽ xuất phát từ những ưu thế về dưỡng chất mà dược tính mà nó mang lại.


Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh chùm ngây có giá trị dinh dưỡng rất cao với hơn 90 dưỡng chất.

Những dưỡng chất tổng hợp của chùm ngây bao gồm nhiều chất đạm va các vitamin thiết yếu, beta – carotene, 18 axit amin, hợp chất phenol, nhiều khoáng chất...

Trong đó đặc biệt chùm ngây có chứa hàm lượng can xi cao gấp 4 lần sữa, vitamin A cao hơn cà rốt 4 lần và vitamin C gấp 7 lần quả cam...

Ngoài ra chùm ngây còn có nhiều chất chống oxy hóa và các chất kháng sinh, chất chống viêm nhiễm... Loại cây này có nhiều chất có khả năng ngăn ngừa khối u, u xơ tiền liệt tuyến, đào thải độc tố, giúp ổn định huyết áp, bảo vệ gan và chống lại căn bệnh tiểu đường.

Vườn rau chùm ngây Bình Chánh cung cấp rau bổ dưỡng, an toàn cho sức khỏe.