Cách pha cà phê theo “Gu riêng” chất riêng của bạn

Cà phê là loại thức uống hằng ngày, nó cũng thể hiện cái sự mạnh mẽ cũng người đàn ông khi uống cà phê. Nhưng thường ngày bạn ngồi quán, nhấp từng giọt cà phê mà không biết hương vị ấy được pha chế như thế nào. Mình chia sẽ các bạn một số mẹo vặt pha cà phê thôi.



Yêu cầu chung trong trộn cà phê:

Nếu bạn chắc chắn cà phê bạn mua là cà phê nguyên chất thì không nên pha trộn, thưởng thức một ly cà phê nguyên chất luôn tuyệt vời hơn cách pha trộn đậm đặc theo cách uống của người Tây Nguyên.

Trước hết, bạn cần mua đúng loại cà phê dùng cho cách pha phin, tại Meli Coffee có cung cấp các loại cafe uy tín chất lượng, để chắc chắn mua được cà phê ngon, khi mở bịch cà phê ra ngửi đảm bảo không có mùi khét, mùi tanh, mùi nồng đậm của hóa chất.

Mỗi sản phẩm cà phê của các nhà sản xuất khác nhau sẽ có những hương, vị, độ đậm nhạt khác nhau. Vì vậy tùy theo sở thích về mùi hương, vị đậm đà, hay màu sắc của bạn để trộn chúng lại. Có nơi, sau khi trộn các loại cà phê lại với nhau, họ cho thêm một ít bột cacao, sữa milo hoặc cà phê gói (G7, NetCafe…). Có thể mang ra để pha uống liền hoặc ủ một hai ngày trước khi mang ra pha.

Cách pha:
– Nước pha càng tinh khiết, sản phẩm của bạn càng ngon. Tốt nhất, nên dùng nước sôi 100 độ C.

– Lượng cà phê cần dùng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, lượng trung bình khoảng 3 muỗng cà phê.

Các bước cơ bản:
– Đảm bảo phin và tách phải sạch và khô.

– Đặt phin lên miệng tách, cho vào phin một lượng cà phê, sau đó lắc nhẹ phin đều tay, đậy chặt đồ lọc lên mặt cà phê bột trong phin. Động tác này cũng cùng mục đích với việc nhồi túi lọc khi pha cà phê espresso. Nó nén chặt cà phê và làm chậm quá trình nước đi qua cà phê bột, tạo thời gian để chiết xuất tất cả hương vị.

– Cho khoảng 10 ml nước sôi vào phin hoặc rót một ít nước nóng vào nắp phin, sau đó đặt phin cà phê lên trên, đợi đến khi bột cà phê đã hấp thu hết nước, cho thêm nữa muỗng hoặc một muỗng cà phê tùy thích, tiếp tục cho thêm 45 ml nước hoặc nhiều hơn vào phin. Thao tác này giúp bạn giảm thời gian pha chế.

– Đậy nắp trên miệng phin lại và chờ đợi.

Uống cà phê cần thời gian. Cà phê kiểu Việt Nam khuyến khích một thái độ ung dung thư nhàn. Nó không dành cho thói ào ào và mất kiên nhẫn. Có thể mất 10 phút hay hơn để nước thấm qua lớp bột cà phê trong phin và nhỏ vào ly, chuyển thành một thứ cà phê đậm đặc, sẫm mượt.

Cà Phê Rang Xay Nguyên Chất
Đc : 630/24 Thống Nhất, F15 ,Q. Gò Vấp
Hotline: 0938 689 386
Điện thoại : (08) 38 949 971
Website: http://melicoffee.com
Email : dangngocluong1986@gmail.com


Hãy pha cho mình một ly cà phê tuyệt hảo để thưởng thức tay nghề của mình và tận hưởng cuộc sống !