Cách pha và uống trà tốt cho sức khỏe

Uống trà đã trở thành một thói quen của rất nhiều người Việt Nam và là văn hoá truyền thống của dân tộc ta. Trong y học Trung Quốc trà là một loại thảo dược tốt do thiên nhiên ban tặng. Có rất nhiều loại chè uống cực tốt cho sức khỏe như chè Shan Tuyết, Chè Tân cương Thái Nguyên,... ở Việt Cổ Trà quán phục vụ và cung cấp nhưng chúng ta phải biết cách uống cho hợp lý nếu không sẽ có hại cho bản thân chúng ta.

Dưới đây là cách pha trà và uống trà để giúp mọi người sử dụng trà tốt hơn cho sức khỏe nhé:

-Khi pha trà:

​

+Dùng nước sôi 70 – 80% hãm chè, không nên đậy nắp: Làm như vậy có thể giữ được hương vị chè tốt, sẽ không làm cho nước thứ 2, 3 bị nhạt, đồng thời có thể tránh được nhiệt độ cao phá hủy những thành phần có ích trong chè.

+Uống chè không nên uống cạn một lần: Có những người uống chè thường uống cạn một lần rồi mới đổ thêm nước sôi vào, như vậy sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cốc thứ 2, 3. Cách làm tốt hơn là: Khi hãm được nước đầu uống còn khoảng 1/3 thì đổ thêm nước sôi vào, sau khi uống hết 2/3 lại đổ nước sôi vào hãm.

+Chè không nên hãm quá nhiều lần: Thông thường chỉ hãm 3 – 4 lần là được. Hãm nước đầu trà có thể hòa tan 30% chất hòa tan trong trà, hãm nước thứ hai là 50%, hãm nước thứ ba là 10%, đến lần thứ tư chỉ còn 5%. Tục ngữ có câu; “Nước đầu đắng, nước thứ hai bổ, nước thứ ba thuần, nước thứ tư hết vị”. Một ấm trà hãm nhiều lần, một số chất có hại trong lá chè sẽ hòa tan vào trong nước chè, không có lợi cho sức khỏe.

-Khi uống trà:

​

+Không nên uống nước chè để qua đêm: Nước chè để sau 8 tiếng thì thành phần bất lợi trong nước chè sẽ tăng lên, đặc biệt khi trời nóng, nhiệt độ cao, vi khuẩn dễ dàng phát riển, uống vào gây bất lợi cho sức khỏe.

+Ăn cơm xong không nên uống nước chè ngay: Ăn cơm xong nếu uống nước chè ngay sẽ làm cho dịch vị bị hòa loãng ra không có lợi cho việc tiêu hóa thức ăn, thậm chí còn kích thích niêm mạc dạ dày sinh ra viêm, vì vậy thông thường sau khi ăn cơm khoảng 1 giờ mới uống nước chè là tốt nhất.

+Không dùng chè xanh khi uống thuốc: Khi uống thuốc không uống cùng với nước chè xanh bởi chất tanin và cafein trong chè kết hợp với thuốc làm giảm tác dụng của thuốc. Ngoài ra tuỳ loại thuốc mà có thể còn gây phản tác dụng của thuốc nếu uống kết hợp với nước chè.

+ Hạn chế uống chè xanh Thái Nguyên vào lúc đói: Chè Thái Nguyên ngon thì càng dễ khiến bạn say nước chè nếu như trong bụng của bạn không có gì. Chất tanin có chất chát, vì thế nếu uống chè lúc đói, chất này sẽ ngấm vào ruột, tạng phế và làm lạnh tì, vị. Bạn sẽ cảm thấy cồn cào, nôn nao, chóng mặt, hoa mắt, tim đập nhanh, chân tay run, bủn rủn... đó là hiện tượng " say nước chè ". Vì thế để thưởng thức trọn vẹn chè ngon thì đừng để bụng đói nhé.

+ Không nên uống chè xanh trước khi đi ngủ: Trong chè xanh có chứa cafein làm kích thích thần kinh trung ương, rất tốt khi làm việc bởi sẽ giúp đầu óc tập trung, nhưng khi đi ngủ thì chúng ta cần cơ thể thư giãn thoải mái, bởi thế nếu uống chè trước khi đi ngủ sẽ làm khó ngủ, trằn trọc không ngủ được, sáng thức dậy người mỏi mệt, uể oải.

Trên đây là một số lưu ý nhỏ mà Việt Cổ Trà đưa ra để các bạn trà hiểu rõ hơn về cách sử dụng trà. Hi vọng các bạn sẽ có những ấm trà thơm ngon và uống mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe của mình tốt hơn nhé!