Cách phân biệt Tổ Yến Sào thật và giả

Nhà phân phối Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC


To yen sao DAI LAM MOC chúng tôi chỉ bán và phân phối duy nhất một sản phẩm là Yến Sào Nuôi Thô Nguyên Tổ, nên bài viết sau đây giúp Quý khách hàng có những kiến thức vững chắc trong cach phan biet to yen sao that va gia. Đối với sản phẩm Yến Sào đã qua tinh tế thì sản phẩm thật và giả rất khó phân biệt khi đã sấy khô và ra thành phẩm.


[*]Đầu tiên chúng tôi xin giới thiệu sơ lược Quý khách hàng về thành phần cấu tạo và bên ngoài của Tổ Yến Thô Nguyên Tổ thật và giả


[*]Tổ Yến thật : Đặc trưng nổi bật trước hết của tổ yến là sự chồng chéo, gắn liền nhau của nhiều lớp sợi trông như xơ mướp, vành tổ mỏng nhưng chân tổ lại dày để có thể bám chặt vào vách đá. Kích thước mỗi tổ yến có chiều dài từ 8 đến 10cm, ngang khoảng 5 đến 6cm và cao từ 4 đến 5cm. Tổ lớn và dày cân nặng bình quân 10g (thường dao động từ 7g cho đến 15g). Có hàm lượng Protein từ 40% đến 60%, hoàn toàn không có Tinh Bột.có 20 loại acid amin và nhiều nguyên tố đa lượng...Đặc biệt


[*] : To Yen Sao Gia , lòng trắng trứng và sụn cước cá với một kỹ thuật chế biến tinh vi đến mức trông giống như yến sào thực. Ngoài ra hiện nay Tổ Yến giảchứa Tinh Bộtcũng có các sợi chồng chéo gắn liền nhau một cách rất công phu và tinh xảo, nhưng thực chất chỉ là một hỗn hợp được cấu tạo bằng Agar, còn được làm bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì (sắn).


[*]Và sau đây chúng tôi xin trình bày Quý khách một số cách phân biệt Tổ Yến Nuôi , Tự Nhiên Thô Nguyên Tổ thật và giả :


[*]Cách 1 : Đây là cách thử có độ chính xác cao nhất. Quý khách hàng lấy 1 ít Tổ Yến ngâm nước. Nếu là Tổ Yến giả gặp nước sẽ nở ngay sau 2-3 phút và sau đó sẽ nhão ra vì do cấu trúc là tinh bột. Nếu là Yến thật khi nhâm, đun sôi sẽ không tan và nhão mà chỉ thành những sợi Yến nguyên vẹn. Nếu Tổ Yến không nhão ra, có thể Tổ Yến đó làm giả tinh vi, ta tiếp tục đem đun sôi khoảng 5 phút. Nếu là Yến giả hoặc hàng kém chất lượng (có pha, không nguyên chất) sẽ tan ra hết hoặc tan ra một lượng lớn tùy theo lượng pha không nguyên chất. Đối với Yến thật sẽ nở ra và không tan. Quý khách có thể thử thêm tiếp cách sau khi đun sôi Yến :


[*]Quý khách nhỏ thuốc Luigon (loại thuốc đặc trưng để xác định tinh bột) vào nồi Yến đang đun sẽ cho phản ứng tạo màu xanh (không còn màu khi đun sôi để nguội). Riêng Tổ Yến thật (không pha trộn) sẽ không có phản ứng tạo màu vì không có tinh bột.


[*]Yến giả khi đun có mùi carbonat natri rất hắc. Khi sôi có nhiều bọt, để qua đêm có màu vàng, hôi như bị thiu. Yến thật khi đun sôi ít bọt, có mùi đặc trưng của Yến.


[*]Cách 2 : Cho tổ Yến vào dung dịch iốt, nếu là Yến giả sẽ chuyển sang màu xanh, do tinh bột tác dụng với iôt biến thành màu xanh. Đối với Yến huyết - Yến sào có màu đỏ, hoặc hồng, khi nhúng một ít vào nước trà (hoặc chè xanh) nếu gặp Yến giả nhuộm ôxit sắt thì chúng sẽ phản ứng hoá học và đen sẫm lại. Hoặc khi ngâm trong nước, tổ Yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn tổ Yến thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100C nó vẫn còn nguyên màu sắc.


[*]Cách 3 (dành cho Quý khách đã và đang sử dụng Yến Sào thật hoặc giả) :


[*]Đối với Yến thật : có mùi Mốc đặc trưng khi để nguyên tổ, khi đun sôi có mùi tanh đặc trưng còn gọi là mùi Yến Sào. Khi đun sợi nở, không tan và không nhão. Tùy theo độ tuổi của Yến sẽ cho sợi dai theo độ tuổi của tổ. Trên thị trường hiện nay thì Tổ Yến già thường có giá thành phẩm cao hơn vì sợi to và dai hơn khi ăn.


[*] Đối với Yến giả: có mùi tanh của cá, mực . . . .thâm chí có Tổ có mùi chất tẩy trắng. Khi đun sôi sợi nhão và tan ra vì có cấu trúc là tinh bột.


[*]Chú Ý: Khi quý khách mua sản phẩm ở Công ty hay cửa hàng lớn nhỏ, có hay không có giấy tờ chứng nhận sản phẩm, Quý khách cũng nên chú ý 3 cách thử Tổ Yến Thô trên. Đừng tin vào lời gạ gẫm của nhân viên bán hàng, Quý khách nên sử dụng 3 cách trên để tìm cho mình sản phẩm Tổ Yến Nuôi Thô Chất Lượng Cao, nhằm tránh "Tiền mất tật mang" cho mình và gia đình thân yêu !!!


[*]Sau đây chúng tôi xin gửi 1 số hình ảnh Tổ Yến Sào giả do chúng tôi chụp lại từ một số khách hàng mua phải trên thị trường:








[*]Ngoài ra trong webiste chúng tôi có những bài viết hay như: Gia To Yen Sao,cach che bien To Yen Sao,cach chung To Yen Sao,To Yen Sao mua o dau,tac dung cua To Yen Sao với sức khỏe em bé và người già,cach lam To Yen Sao,Thien To Yen..........Mọi thắc mắc quý khách có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để biết thêm chi tiết


Liên Hệ:


[*]Nhà phân phối Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC


[*]Địa chỉ và hotline 24/7 quý khách xin vui lòng xem tại website chúng tôi: www.toyensao-dlm.com


[*]Email: toyensao.dlm@gmail.com


P/S: Nhà phân phối Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC được tư vấn kinh doanh và giải pháp marketing bởi DLM

Các Sản Phẩm Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC

Yến Sào,Tổ Yến được sử dụng và phân phối dưới nhiều loại. Nhưng tóm gọn trên thị trường Việt Nam hiện nay chi gồm 3 loại chính là:
Huyết Yến
Hồng Yến
Bạch Yến
Đến với chúng tôi,quý khách sẽ được tư vấn tận tình cách chế biến và sử dụng . . .

Vì chúng tôi chỉ bán và phân phối duy nhất một sản phẩm là Yến Sào Nuôi Thô Nguyên Tổ, nên bài viết sau đây giúp Quý khách hàng có những kiến thức vững chắc trong việc phân biệt Yến Sào Nuôi Thô Nguyên Tổ thật và giả. Đối với sản phẩm Yến Sào đã qua tinh tế thì sản phẩm thật và giả rất khó phân biệt khi đã sấy khô và ra thành phẩm.
Đầu tiên chúng tôi xin giới thiệu sơ lược Quý khách hàng về thành phần cấu tạo và bên ngoài của Tổ Yến Thô Nguyên Tổ thật và giả
Tổ Yến thật : Đặc trưng nổi bật trước hết của tổ yến là sự chồng chéo, gắn liền nhau của nhiều lớp sợi trông như xơ mướp, vành tổ mỏng nhưng chân tổ lại dày để có thể bám chặt vào vách đá. Kích thước mỗi tổ yến có chiều dài từ 8 đến 10cm, ngang khoảng 5 đến 6cm và cao từ 4 đến 5cm. Tổ lớn và dày cân nặng bình quân 10g (thường dao động từ 7g cho đến 15g). Có hàm lượng Protein từ 40% đến 60%, có 20 loại acid amin và nhiều nguyên tố đa lượng...Đặc biệt hoàn toàn không có Tinh Bột.
Tổ Yến giả : cũng có các sợi chồng chéo gắn liền nhau một cách rất công phu và tinh xảo, nhưng thực chất chỉ là một hỗn hợp được cấu tạo bằng Agar, chứa Tinh Bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá với một kỹ thuật chế biến tinh vi đến mức trông giống như yến sào thực. Ngoài ra hiện nay Tổ Yến giả còn được làm bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì (sắn).

Việc ngâm nở và chưng tổ yến khá đơn giản, người tiêu dùng hoàn toàn có thể tự làm. Sau khi ngâm nở nếu để trong tủ lạnh, tổ yến có thể bảo quản đến 10 ngày. Ngâm tổ yến trong nước để có thể lấy lông chim và các tạp chất khác dính trong tổ yến, các loại tổ khác nhau sẽ có thời gian ngâm khác nhau, thường thì ngâm 3 giờ trở lên. Tổ càng có chất lượng tốt thì đòi hỏi thời gian ngâm lâu hơn. Sau khi ngâm kích thước tổ sẽ lớn hơn rất nhiều so với trước khi ngâm. Loại tổ yến tự nhiên thường có lẫn tạp chất và lông chim, do đó ta nên sử dụng dòng nước chảy và nhíp để làm sạch tổ.

Dụng Cụ:

01 cái ray, đường kính khoảng 20 cm, lỗ nhỏ vừa phải
01 cái nhíp cán dài, đầu nhíp nhỏ
01 cái đĩa nông lòng, màu trắng
01 chén nước nhỏ
01 thau/chậu
Cách thực hiện:

Đầu tiên ngâm nở tổ yến trong nước khoảng 300C. Khi ngâm cần lưu ý nước phải ngập tổ yến để tổ yến hút đủ lượng nước cần thiết.
Dùng nhíp để lấy sạch lông chim và tạp chất ra khỏi tổ yến. Nếu yến vẫn còn nguyên tổ, quý khách tách thành từng sợi, sau đó cho yến vào ray, đặt ray vào tô nước dùng muỗng khuấy nhẹ đồng thời nhấc lên nhấc xuống lông tơ yến sẽ theo nước ra ngoài. Thay nước 4-5 lần quý khách sẽ có tổ yến trắng sạch.
Vớt tổ yến đã sạch ra khỏi nước để một lúc cho ráo.
Dùng hai nồi có kích thước khác nhau để chưng tổ yến. Cho một ít nước sôi để nguội vào nồi nhỏ - đổ đầy nước vào nồi lớn – cho tổ yến đã làm sạch vào nồi nhỏ đun lửa nhỏ. Thời gian chưng tùy thuộc vào loại tổ nếu chưng quá lâu, tổ yến sẽ rất mềm và dễ nát vụn.

copy 1:
Mình nghe người ta nói rằng tổ yến sào rất tốt cho sức khoẻ, tốt cho những ai hay bị viêm đưòng hô hấp, đặc biệt là hen phế quản ở trẻ con. Có thể uống nước yến cô đặc, ăn yến hấp đường phèn ... Nhưng mình chưa đọc thấy ở đâu thông tin chính xác về vụ này cả. Cũng chẳng biết phải mua yến sào ở đâu để không phải mua nhầm của giả. Mọi người có ai biết về việc này thì nói cho mình với. Xin cám ơn nhiều

copy 2 :
Cách làm tổ yến chưng đường phèn rất đơn giản nhưng hơi tốn công nhặt lông tơ. Sau đây là cách làm của MC dạy cho chị:
- tổ yến: 1 phần
- đường phèn: tuỳ thích (thích ngọt thì dùng nhiều 1 chút)
Tổ yến ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng, gạn bỏ nước ngâm, nhặt sạch lông tơ. Nếu mua loại đã sơ chế rồi thì không phải qua công đoạn này. Tổ yến sơ chế rồi thì các sợi yến rời ra chứ không kết thành tai yến. Hỏ người bán để biết rõ hơn.

Cho tổ yến đã làm sạch & đường phèn vào 1 cái thố bằng sứ (thố thủy tinh chịu nhiệt cũng được, có thể tìm mua thố sứ chuyên dùng chưng thuốc bắc ở hàng sành sứ), chế nước vào khoảng 2/3 thố (nước phải ngập qua mặt tổ yến & đường phèn). Đem chưng cách thủy khoảng 3 - 4 tiếng là được(thời gian tùy thuộc vào lượng yến nhiều hay ít).

au thời gian sử dụng và tình cờ đọc bài giới thiệu của chúng tôi về sản phẩm Tổ Yến kém chất lượng phủ lớp bột vàng tăng trọng và thấy rất giống sản phẩm của chị,chị M đã đưa sản phẩm tới nhờ chúng tôi kiểm tra và phát hiện là hàng kém chất lượng đã bị phủ lớp bột màu vàng (nhuộm vàng)
Nay chúng tôi xin được viết bài viết này nhằm nâng cao kiến thức cho Quý khách hàng trong việc lựa chọn sản phẩm Yến sào,không phụ thuộc nhiều vào "lời chào hàng" của nhân viên cũng như quá tin tưởng vào 1 cửa hàng,1 to yen công ty.
Sau đây là hình ảnh Yến sào bị phủ 1 lớp bột vàng (nhuộm vàng),được bán với lời chào