Cách trồng và chăm sóc nhân sâm Hàn Quốc truyền thống

Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng gì - được xem là một loại cây trồng đặc biệt, đòi hỏi kỹ thuật và sự tỉ mỉ trong từng giai đoạn. Việc trồng và chăm sóc nhân sâm không đơn giản chỉ là gieo hạt và thu hoạch, mà cần sự hiểu biết sâu sắc về điều kiện tự nhiên, đất đai và khí hậu cũng như kiến thức về cây trồng lâu năm.

1. Chọn giống nhân sâm chất lượng
Quá trình trồng sâm bắt đầu bằng việc lựa chọn hạt giống hoặc củ giống đạt chất lượng cao. Những giống sâm tốt thường được lấy từ những cây khỏe mạnh, củ to, có thành phần dưỡng chất cao. Giống sâm chuẩn quyết định đến năng suất và chất lượng của vụ thu hoạch sau này.

2. Điều kiện đất đai và khí hậu
Nhân sâm phát triển tốt nhất trên đất có độ pH từ 5.5 – 6.5, đất tơi xốp, giàu mùn và thoát nước tốt. Đất cần được làm sạch cỏ dại và bón phân hữu cơ trước khi trồng.

Khí hậu phù hợp là vùng có nhiệt độ mát mẻ, độ ẩm cao, tránh ánh nắng trực tiếp. Vùng núi cao như Geumsan với khí hậu ôn hòa, mùa đông lạnh và mùa hè mát mẻ là nơi lý tưởng để trồng nhân sâm.

3. Kỹ thuật trồng nhân sâm

• Gieo hạt hoặc trồng củ giống: Hạt nhân sâm thường được ươm trong vườn ươm khoảng 1 năm trước khi trồng ra ruộng. Củ giống được trồng với khoảng cách thích hợp (khoảng 15-20 cm) để cây có đủ không gian phát triển.
  
  
• Thời vụ: Thường gieo trồng vào mùa xuân khi thời tiết ấm lên, tránh trồng vào mùa hè nóng bức hoặc mùa đông lạnh sâu.
  
  
• Che phủ: Do nhân sâm cần bóng râm, người trồng thường làm lưới che hoặc trồng xen cây lớn để tạo bóng mát tự nhiên.
  

4. Chăm sóc trong quá trình sinh trưởng

• Tưới nước: Nhân sâm cần đủ ẩm nhưng không bị ngập úng. Việc tưới nước cần đều đặn, đặc biệt trong mùa khô.
  
  
• Phòng trừ sâu bệnh: Nhân sâm dễ bị sâu đục thân, bệnh thối rễ, nấm mốc. Người trồng thường sử dụng phương pháp sinh học hoặc thuốc bảo vệ thực vật an toàn để phòng ngừa.
  
  
• Bón phân: Bón phân hữu cơ như phân chuồng hoai mục hoặc phân vi sinh giúp tăng độ màu mỡ của đất và cung cấp dưỡng chất cho cây phát triển.
  
  
• Kiểm soát cỏ dại: Loại bỏ cỏ dại thường xuyên để tránh cạnh tranh dinh dưỡng.