Cafe cóc ở Huế

Bún bò Huế
Gân bò, bắp thịt bò nè
cộng vào bó xã càng nhiều càng ngon
gia vị gồm mắm ruốt, đường
nước mắm, muối, hành cho thơm nửa nè
xong rồi ta nhớ đừng quên
mía tươi vài cọng chặt ra bỏ vào
nước dùng gồm có mía tươi
gia vị nêm nếm bỏ cùng xả nha
mắm ruốt bỏ chén nước xong
đổ ra lấy nước cặn còn bỏ đi
bắp bò muốn nấu cho mau
cho vào nồi hầm chừng mười phút thôi
lấy ra xắt lát để ngoài
khi ăn mới bỏ trên mặt mới ngon
gân bò hầm gấp hai lần
khoảng chừng hai mươi phút gân còn giòn ngon
giò heo bỏ nấu chung vào
chừng hai mươi phút vớt ra để ngoài
ninh nồi nước súp thật ngon
đậm đà cay ngọt thơm lừng xả tươi
ngoài ra luộc bún xong rồi
xắt hành tây nhuyển cọng thêm hành ngò
rau răm đi với bún bò
còn thêm sa tế ớt này ngon nha
ta nên bầm xây xả ra
xào sơ với ớt sa tê cho đều
đến khi xả đã sệt rồi
để riêng một bát ai ăn trộn vào
bún bò cần phải cay cay
khi ăn bỏ bún vào tô chan đều
ớt bột tao chung tỏi hành
chan lên trên mặt đẹp và khỏi chê
gân bò cắt từng miếng xong
bỏ trên mặt cộng giò heo gọn gàng
nên nhớ đừng nấu quá nhừ
giò heo cần phải vừa nhừ mới ngon
bắp bò thêm vào với gân
hòa cùng mắm ruốc bỏ riêng ở ngoài
bún bò bếp M xin mời
anh Tứng đang đứng háu ăn ngóng chờ
chúng ta cùng nhậu bún bò
món ăn gia vị đậm đà làm sao!



mới ăn trộn từ một website nước ngoài đó bà con

bánh bèo

bánh bột lọc trần

bánh ước

bánh lá chả tôm

Hôm rồi tớ được vào Huế đi chơi; tớ được 1 người bạn ở đấy dẫn đi ăn món Bún chả cá trên đường Lý Thường Kiệt... Chẹp chẹp chẹp. Ngon lắm! Tớ nhớ đến cái vị mắm ruốc với vị hăng hăng thơm thơm của củ hành ngâm dấm... Chẹp chẹp chẹp. Tớ muốn học làm món đó, có bạn nào ở đây giúp mình với!?... Hoặc hôm nào ở nhà các bạn (ở Hà Nội nhé) làm món đó thì cho tớ đến xem với!?

Có bác nào biết ở Sài Gòn có quán nào bán chè hạt sen giống ở Huế ko ? Lâu rùi ko ăn, tui thèm quá. Bạn nào biết chỉ dùm nhé. Đa tạ, đa tạ.

Mạ ơi là hắn thèm ơ rứa......

Nhà anh nấu..... nhưng để ăn thôi, chứ ko bán

Ko sửa bài được nên dành post bài mới vậy!
Chè 75 ở đường Trần Huy Liệu

có đó. nó ở trên đường cách mạng tháng 8, gần công viên lê thị riêng ý. ở đó có quán chè ngự, toàn những món chè huế. mình đến đó ăn nhiều lần rồi. cũng ngon. có hôm mình dẫn một người bạn ở miền tây đi ăn. khi lấy ly chè ra nó nhìn chằm chằm rồi kêu lên : trời ơi, cái củ gì mà lớn thế này ???
hi hi hi, lúc đó mình ko nhịn được cười.

măm măm măm. nghe mấy bác kể về những món ngon quen thuộc của em hồi ở huế. mà thấy nhớ huế, nhớ những món ngon quá. mem mem mem.
ko biết đến bao giờ mới về lại huế chơi !!!

Các bạn Huế ơi, mình đang ở Hải Phòng, nhưng mình có việc gấp cần mua hạt sen khô mà hay xâu thành chuỗi mà hay bán ở chợ Đông Ba đó. Nhưng ngoài này mình không thể mua được. Liệu có bạn nào trong đó sẵn lòng giúp mình mua và gửi ra ngoài này được không ? Mình sẽ chuyển tiền qua ATM. Giúp mình với nhé