Cafe Hà Nội?????

Hihi... tuy có 1 topic về Sài Gòn nhưng để mọi người có thể hình dung về cafe Sài Gon tôi hơn lộn sân một tí nhé...
Sài Gòn cà phê
Nhâm nhi cà phê, thưởng thức nhạc, ngắm nhìn những dòng người tất bật qua lại? và đôi khi người ta vào quán cà phê không phải để uống cà phê mà là để có một không khí thân mật, ấm cúng, một nơi để trò chuyện, tâm tình. Cà phê Sài Gòn có đủ kiểu quán thoả mãn những nhu cầu khác nhau của mọi giới.
Cà phê vườn trong thành phố
Dựng nhà vườn rộng trên 100m2 để làm quán cà phê là một chuyện không dễ dàng trong một thành phố đông đúc chật chội như Sài Gòn. Nhưng, Ân Nam, AQ có diện tích đáng mơ ước để mở quán cà phê vườn. Diện tích mặt bằng không còn là 100m - 200m2 mà có khi lên tới 500m2. Để tạo nét khác biệt, mỗi nơi lại có cách bố trí, thiết kế vườn khác nhau.
Mới khai trương trong tháng 8.2002, cà phê Nice đường Mạc Đĩnh Chi, có dáng dấp như một Đà Lạt thu nhỏ với bậc thang, cầu thang, dốc lên khúc khuỷu, nối toàn bộ khung cảnh quán thành một khối. Cầu thang thấp nhất chỉ vài bước chân dẫn lên khuôn viên đồi, được nhấn đậm bằng hình ảnh thác nước thu nhỏ, hoa dại mọc ven lối đi. Cầu thang thứ hai dẫn lên căn gác gỗ, phần bài trí của quầy phục vụ chính, từ quầy phục vụ đi thẳng lại dẫn lên vài bậc thang nho nhỏ xung quanh toàn hoa hoàng anh, lên trên gác riêng biệt cho nhóm bạn bè hoặc khách muốn đãi tiệc sinh nhật từ 20 - 30 người. Thức uống Nice chia thành nhiều mảng: thức uống dinh dưỡng (nước ép trái cây) thức uống dành cho người tiểu đường gồm nước trái nhàu, mật ong. Hàng "độc" của Nice là nước mát mát (uất hương) chế biến từ trái Mát Mát tươi có tới 12 vị trái cây trong cùng một thức uống như ổi, xoài rồi tới đu đủ, cam, cherry... Giá thức uống trung bình 15.000đ/ món.
Không chia nhỏ diện tích như Nice, Cát Đằng (Trần Hưng Đạo) có khuôn viên trải rộng trên 200m2, một phần dựng được hòn non bộ và chuồng chim bồ câu tạo mảng xanh. Cà phê Cát Đằng có giá thức uống tương đối rẻ, trung bình 8.000đ/phần.
Cà phê vườn Hoa Nắng nổi tiếng từ lâu nay mới nâng cấp mở rộng diện tích: thêm khu cà phê máy lạnh, nhưng giá không đổi từ 8.000 - 15.000đ/ món.
Sầm uất và có tuổi thọ lâu nhất thuộc về phố cà phê vườn hẻm 42 Hoàng Hoa Thám, quận Bình Thạnh với một dọc cái tên Đăng Khoa, Thái Thảo, Tuổi Trẻ, Hồ Cá, Vị Thủy?Cà phê hẻm 42 là những khu biệt thự lớn có diện tích từ 300-500m2, khuôn viên rất thoáng. Giá thức uống ở đây thuộc loại dễ chịu nhất, chỉ 6.000đ và còn được miễn phí đủ thứ: khăn lạnh, giữ xe?Món ?oruột? ở đây là cà phê Ireland: càphê đá pha kem sữa tươi khá hấp dẫn.
Cà phê nhạc sống
Các quán cà phê nhạc sống thường có khuynh hướng hay đi chung với cà phê piano, tranh thủ trước giờ ca sĩ đến, chủ quán khơi không khí bằng cách chơi piano. Thông thường thời gian chơi piano từ 18g-20g30 mỗi tối. Nhưng "gu" của mỗi quán cũng khác biệt, CLB Thanh Niên (số 11 đường Nguyễn Văn Chiêm) "chuyên trị" jazz với ca sĩ kỳ cựu Tuyết Loan và thường chơi nhạc "xưa" của những năm 60 - 70. Khách đến quán cũng kén, nhưng đã đến rồi thì lưu lại lâu vì hiếm có nơi nào còn chơi jazz "sống" thường xuyên như địa chỉ này. Yesterday chơi piano trong dòng nhạc classic mới, chia nhỏ chủ đề tùy theo mùa, tùy theo thời điểm. Thiên Hà (đường Tú Xương) cũng có piano theo yêu cầu của khách hàng. Mới khai trương như cà phê số 10 Công trường Lam Sơn cũng hội tụ đủ đầy ?omón ăn chơi?: saxo, piano, nhạc sống hàng đêm.
Giá thức uống đã có phần phụ thu nhạc sống trung bình 35.000đ/ món. Sân chơi ca sĩ trẻ thường lui tới là Giai điệu xanh (đường Huyền Trân Công Chúa) và Vọng Các (đường Nguyễn Biểu).
Cà phê hài kịch
Cà phê Chămpa đang làm nhiều "anh cả" trong giới kinh doanh quán cà phê đầy bất ngờ khi mỗi đêm quán đều có chương trình hài kịch. Thế mạnh của Chămpa là dạng tấu nhiều tiểu phẩm có chủ đề. Trung bình 2 tháng Chămpa có kịch bản mới. Quán thiết kế không gian gồm 3 phần: ghế ngồi cao cùng bàn nhỏ, ghế salông dành cho gia đình - nhóm bạn bè và khu vực trên lầu dành cho đôi bạn. Thức uống ở Chămpa có giá từ 35.000đ-55.000đ/món ****tail.
Cà phê hài kịch Nhiệt Đới từ hơn một năm nay đã chuyển sang hướng chuyên nghiệp hơn: càphê kịch-chủ yếu là các dạng tiểu phẩm nho nhỏ có thời lượng trung bình 45 phút. Tuy nhiên, Nhiệt Đới vẫn giữ gu riêng: thu hút dàn diễn viên mới, kịch bản ngắn gọn nhưng có nội dung và không "nặng" quá về tiết tấu của vở kịch.
Quán Vọng Các là đất diễn thường xuyên của các danh hài kỳ cựu: Mỹ Chi, Kiều Mai Lý, Tuấn Anh, Kiều Oanh?và các gương mặt quen thuộc trong chương trình Trong nhà ngoài phố: Hữu Lộc, Quốc Thuận?Vọng Các cũng mới đưa vào hoạt động mô hình mới cà phê Quen Quen, đối tượng chủ yếu là quý bà. Không gian vườn của Quen Quen vẫn "bám" lấy "gu" của Vọng Các, nhưng mùa này Quen Quen đưa ra một số loại ****tail mới, tên lạ: khám phá đại dương; vẻ đẹp hoàng hôn; giọt sương ban mai?giá mỗi món trung bình 30.000đ/thức uống. Ngày 2.9 Quen Quen mở thưởng bốc thăm trúng tiền mặt 1.000.000đ. Khách hàng từ ngày 17.8 đến 2.9.2002 dùng một món ****tail được tặng một vé bốc thăm may mắn.
Cà phê kiến trúc
Một "gu" uống cà phê rất riêng của người Sài Gòn là được thưởng thức không gian quán. Cho nên nhiều quán cà phê có "gu" kiến trúc rất riêng đang là điểm thu hút nhiều người. Từ cà phê lề đường như kiểu ở Diamond Plaza, hay Highland cà phê trên đường Đồng Khởi-bên lề Metropolitan bốn bề lộng gió, một góc ngồi nhưng có thể quan sát được khu chợ hàng lưu niệm trên đường Đồng Khởi, khoảng lặng bên nhà thờ Đức Bà và nhất là cung đường Nguyễn Du - Công xã Paris, Đồng Khởi tấp nập. Những ngôi quán mới thiên về thiết kế kiến trúc kiểu tận dụng không gian như Yoko, An Chu cũng đã tạo nên nhiều nét đa dạng cho các quán cà phê Sài Gòn. Cà phê An Chu xử lý rất khéo mô hình nhà hộp thành nhà "vườn". Điểm nhấn toàn bộ quán là ngăn gác lửng bằng gỗ xuyên qua tầng lầu 1 bằng cầu thang lơ lửng trên không. Lối kiến trúc hơi lắt léo, chia nhỏ không gian: dành cho nhóm bạn, cho đôi bạn, cho gia đình muốn tổ chức tiệc sinh nhật cũng trở nên phổ biến. An Chu dịp 2.9 giảm giá 20% một số món như kem Pháp, ****tail?
Cà phê Diva (Hai Bà Trưng ) có không gian bố trí đẹp như một sàn diễn thời trang. Trong khi đó, cũng là một quán cà phê thời trang nhưng Star?TsCyber cà phê tầng 3, shop Corner và Ánh Linh cà phê trên tầng 5 là mô hình cà phê kết hợp với hoạt động mua-bán trưng bày thời trang. Giá của cà phê Ánh Linh theo nhận xét dân "ghiền" cà phê tương đối rẻ từ 9.000đ - 35.000đ/món và chơi nhạc máy.
DPC cà phê - mỹ phẩm đầu tiên trong thành phố khai trương hồi tháng 6 cũng kết hợp mô hình kinh doanh cà phê với các hoạt động mua-bán, dạy trang điểm. Khách nữ, đi cà phê DPC chắc chắn là sẽ có "lời" vì đến uống cà phê còn có thể được các chuyên gia tư vấn cách trang điểm, sử dụng mỹ phẩm? Dĩ nhiên được tư vấn và mua sản phẩm hay không là còn tùy ở chính bạn.
Địa chỉ tham khảo
? AQ: 39 Mạc Đĩnh Chi, Q.1
? Ân Nam: 52 Trương Định, Q.3
? Cát Đằng: 905 Trần Hưng Đạo, Q.5
? Hoa Nắng: 72/52 Nguyễn Đình Chính, Q.Phú Nhuận
? Nice: 6 Mạc Đĩnh Chi, Q.1
? Phố cà phê vườn hẻm 42 Hoàng Hoa Thám, Q.BT
? 259 Trần Hưng Đạo, Q.1
? Long Phụng: 234 Lý Tự Trọng, Q.1
? M&Tôi: 39 Lê Duẩn, Q.1
? Giai điệu xanh: 3 Huyền Trân Công Chúa, Q.1
? CLB Thanh Niên: 11 Nguyễn Văn Chiêm, Q.1
? Chămpa: 6 Nguyễn Thông, Q.3
? Nhiệt Đới:129 A Nguyễn Huệ, Q.1
? Vọng Các: 28-30 Nguyễn Biểu, Q.5
? DPC: 316-318 Trần Hưng Đạo, quận 1
? Star?TsCyber càphê thời trang: 219 Lý Tự Trọng, Q.1
? Yoko: 22A Nguyễn Thị Diệu, Q.3
? An Chu: 145-147 Lý Tự Trọng, Q.1
? Diva: 147 bis Hai Bà Trưng, Q.3
? Ánh Linh: 2 K Ba Tháng Hai, Q.10
(Theo SGTT)
Tell me when will you be mine
Được On4U sửa chữa / chuyển vào 23:09 ngày 26/02/2003

"Ngẫm về cuộc đời, người ta đâu học cái khôn của người đời mà người ta học cái dại của thiên hạ để tránh vấp ngã và tự hoàn thiện mình đấy thôi!" Câu này của các bác TN hay nhở.
Bạn hiền viết về quán café, mới thấy quán đẹp mà chưa thấy cafe ngon. Hôm nào rảnh rỗi đi, tớ định chứng minh với bạn hiền là người ta vẫn có thể thưởng thức TN theo một cách khác, thú vị và đỡ nghẹn ngào hơn.
Đôi khi nghĩ, không phải tự dưng mà cafe lại là thứ đồ uống không thể thiếu với nhiều loại triết gia. Ngoài gây nghiện, chống buồn ngủ và một số tác dụng tế nhị khác, thứ nước đắng này có một phẩm chất hết sức quý báu là kích thích suy tưởng và chiêm nghiệm.
Lâu lâu kiếm cho mình một góc riêng, lắng và lặng, không vội vã, không vướng bận, ngắm cái phin bé nhỏ tí tách, bình thản và chậm rãi thách thức thời gian, thấy đời cũng yêu ra phết.

Áo rách che mây, sáng ăn cháo,
Bình xưa tưới nguyệt, tối uống trà.

Đâu cứ gì đến quán cà phê là để uống cà phê. Tui chả uống cái nước đen đen đắng đắng ấy, không bổ béo gì.
Ở Hn có nhiều quán mà SG không thể có được. Có những quán nằm ở những con phố tĩnh lặng, độ mươi phút mới có 1 cái xe máy te te chạy ngang, ghế sắt uốn hoặc ghế mây có tựa cao bên những bàn tròn mặt đá bày trên hè phố sạch tinh, lá vàng của cây dâu da chao nhẹ xuống vai ta, gió hây hẩy thổi; và ta trò chuyện khe khẽ với bạn bè, đôi lúc nhòm sang bàn bên cạnh vì có cô bé cười giòn ghê!
Được Toet sửa chữa / chuyển vào 18:12 ngày 27/02/2003

Khi gió heo may bắt đầu tràn về miền Bắc, khi những người Hà Nội bắt đầu rùng mình vì cái lạnh, đó là những lúc người ta, đặc biệt là những trái tim đang yêu, mơ đến một góc nhỏ ấm áp, nơi có thể tránh được hơi lạnh của mùa đông, bên những giọt cà phê đang lặng lẽ rơi tận hưởng hơi ấm của tình yêu.
Đó là một quán cà phê rất nhỏ, mà nếu tình cờ nhìn thấy nó nơi góc giao giữa Nguyễn Chí Thanh và Đê La Thành, chắc người ta cũng dửng dưng mà đi qua. Bởi nhìn từ ngoài vào, ngoài mấy bộ bàn ghế kê trên vỉa hè, phía bên trong quán chỉ là một phòng nhỏ khoảng hơn chục mét vuông. Điều bất ngờ chỉ dành cho ta khi đặt chân hẳn vào bên trong, đó một cầu thang nhỏ dẫn sâu xuống dưới. Như câu chuyện cổ tích "Vừng ơi, mở ra", đoạn cuối cầu thang đưa ta đến một xứ sở đầy ánh sáng, ánh sáng dịu dàng của ngọn đèn vàng.
Đó là một quán cà phê hầm. Nơi diện tích bên dưới gấp 5 lần diện tích bên trên. Nơi gió rét ngưng bặt thét gào ở bên trên, để ở đây mênh mang một không gian của tĩnh lặng, của hơi ấm và yên bình. Quán cà phê chia làm năm gian nhỏ nối nhau thành hàng dọc, những đám đông, bạn bè thường ngồi các phòng phía ngoài, như để ý tứ nhường gian trong cùng cho những đôi lứa yêu nhau. Nơi ấy không có ánh điện, chỉ có những ngọn nến đang nhỏ từng giọt sáp nến trong vắt, tỏa ánh sáng chập chờn và ấm áp lên những bức tường xù xì xung quanh, lên những bức tranh kính vẽ bằng bột màu. Sự tĩnh lặng như lan tỏa vào tâm hồn người, làm cho ta cũng khẽ khàng, nín thở, như nghe thấy cả những rung động rất khẽ của sợi dây tình cảm trong trái tim mình.
Cà phê ở đây có ngon không? Cái đó còn tùy vào đánh giá, vào khẩu vị của những khách hàng dễ tính hay khó tính. Nhưng chắc chắn có một thìa đường rất ngọt ngào đang được khuấy trong mỗi cốc cà phê, thìa đường mà người ta chỉ cảm nhận được khi có sự tĩnh tại của lòng người, khi tìm thấy bờ bến yên bình cho tâm hồn, trái tim mình.
Đó là quán cà phê Racy trên góc đường giao giữa Nguyễn Chí Thanh và Đê La Thành

Những con đường anh đi rồi cũng đưa anh về bên em​

Được miu_miu sửa chữa / chuyển vào 20:35 ngày 27/02/2003

Còn một chỗ này nữa đệ xin trình cả làng về Cà phê Hà nội
Quán Cà phê cổ nhất Hà nội

​

Cà phê Giảng nằm ở đầu đường Hàng gai nhìn ra Hàng Đào. Chỉ có hai buồng nhỏ hẹp cũ kỹ với món đặc sản là cà phê trứng. Chủ cửa hàng phục vụ với tác phong của một bà nội trợ Hà nội cũ. Đến đây hầu hết là những người Hà nội cũ chậm rãi nói chuyện nho nhỏ. Họ là nhưng khách quen hàng đời nay của cửa hàng này, từ đời này đến đời khác. Trên bức tường phủ bụi thời gian là bức ảnh gia đình nhà chủ cách đây 80 năm ***g trong một chiếc khung với cái biển của hàng Cafe Giảng. Tên của cửa hàng đã được nhắc đến trong tác phẩm Sống mãi với thủ đô của Nhà văn Nguyễn Huy Tưởng
Đặc sản ở đây không chỉ là cà phê mà còn có một khung cảnh nhìn ra đầu phố Hàng Đào tuyệt đẹp. Nhất là các buổi sáng khi nắng lên, trong khung cửa chật hẹp của cửa hàng một người đàn ông Hà nội cũ kỹ ngồi hút thuốc và thưởng thức cà phê sau khi giúp vợ bày hàng. Ông ngồi đó với dáng vẻ không thay đổi từ hàng chục năm nay. Đằng sau ông ánh nắng chiếu xuống góc phố Hàng Đào luôn ồn ào nhưng dường như sự ồn ào của nó vẫn giữ nguyên như từ thời Thăng long thành xưa.
Các bạn có thể tham khảo thêm trên trang này
http://www.evietonline.com/giachanh/details.asp?IDNews=638
Hoặc nếu không cứ dùng key search "Cà phê Giảng" trên các trang Search engine thì thấy tiếng tăm cửa hàng này nhất là với những người yêu Hà nội
Được vndrake sửa chữa / chuyển vào 21:33 ngày 28/02/2003

hình như nhưng ngươi thích uông cà fe la nhưng ngươi có vị giac rat tot thi phải .......... mà chắc hút thuốc lào thì kêu to lắm đây ....................
thế có ai trong nay thích u rược không ????????????????
hay đến "TỬU QUAN " 123 NGUYÊN KHUYẾN ---------> RẤT LÀ HAY -----> RẺ TIỀN -------> CHỖ NGỒI HAY -------?????
Được On4U sửa chữa / chuyển vào 15:55 ngày 01/03/2003

Bác Tri pr cho cafe TN nhưng mà lại quên 100 Cầu Gỗ, hỏng
Theo khẩu vị của tớ cafe HN hình như hơi chán, được cái có câu của tinyhuong vớt lại "ở HN người ta uống vì có bạn (bla bla ...) ".
Khóc như thiếu nữ vu quy
Cười như anh khoá hỏng thi về làng ...

Với lại chưa thấy ai nhắc đến Mai ?
Khóc như thiếu nữ vu quy
Cười như anh khoá hỏng thi về làng ...

Mai bi giờ chán lắm anh ạ, chia làm hai quán, quán cũ ở Lê Văn Hưu thì chán hẳn, vì còn toàn người không biết pha, quán mới ở Nguyễn Du giá đắt hơn hồi xưa, nhưng uống cũng không ngon lắm

Những con đường anh đi rồi cũng đưa anh về bên em​

Miu đã bảo không ngon mà anh lại cố bảo ngon thì há mười mấy hai mươi năm kinh nghiệm cà phê ẩm lại ... không bằng em thật ư.
Ở HN còn có một quán cafe khá thú là cafe Mậu dịch 100 Cầu Gỗ, vào đấy để tận hưởng không khí cafe HN những năm 80-90 của TK trước. Có lẽ đây là quán cafe quốc doanh cuối cùng còn sót lại ở HN, đến bây giờ cũng chẳng biết nó đã tư nhân hoá được tí % nào chưa, có thể rồi vì cái sự phục vụ của nhân viên gần đây cũng đã có ít nhiều âm hưởng kinh tế thị trường . Phục vụ theo phong cách quốc doanh cũng là một trong những nét đặc sắc làm nên 100 CG, nếu bạn đã quen thuộc với tiếng violin bãi biển của La Paloma, phong cầm của MinhMinh hay sự lịch lãm của "garcon de cafe" tại Ciao chẳng hạn thì tốt nhất là không nên vào 100. Các bậc tiền bối vô sản đã dạy nếu không phải con người XHCN thì hãy suy ngẫm trước khi vào mậu dịch quốc doanh . Cafe ở đây cũng lấy từ Mai, nghĩa là không quá ngon nhưng cũng không dở mấy. Với lại cafe HN nếu không phải mác Trung nguyên thì đa phần là từ nhà Mai cả, cái mùi đấy khó lẫn được. Nói chung những chỗ ngồi uống cốc cafe mà không phải bận tâm xem có đúng là mình đang uống cafe hay không như cái chỗ Cầu gỗ cũ kỹ này thì thời buổi này cũng không nhiều mấy.
Khóc như thiếu nữ vu quy
Cười như anh khoá hỏng thi về làng ...