Cafe Hải Phòng

Chả bít là của KS nào, chỉ bít vào đó uống cũng được , Ko gian khá lãng mạn, thế mà thỉnh thoảng mấy bố nhậu nhẹt toàn kéo nhau vào đấy : 1, 2, 3 zô... Hỏng hết cả ko khí.

ặ, có cĂi Bar Vâ TrỏằƠ ỏằY Lư Tỏằ Trỏằng lên tỏĐng 9 cỏằĐa nó nhơn Hp câng ỏằ.n 'ỏƠy nhặng mà khĂc vỏằ>i tỏĐng 10 Ánh DặặĂng là nó có mĂi che. Nặỏằ>c non tỏ** 10 mỏƠy ngàn gơ 'ỏƠy, ko có khiỏu cỏÊm thỏằƠ mại vỏằ< nên thỏƠy 'ỏằ" uỏằ'ng câng na nĂ chỏằ- khĂc cỏÊ ,khoỏÊng gỏĐn 22h thỏằ?nh thoỏÊng 'ặỏằÊc xem nhÂn viên ỏằY 'ỏƠy 'Ănh ạ. ỏằz 'ó có cĂi mành câng to xem bóng 'Ă ỏằ.n, hôm chung kỏt bỏằn Ý lên 'ó xem chào cỏằ hĂt quỏằ'c ca nghiêm chỏằ?nh hặĂn hỏằc sinh ta sĂng thỏằâ 2 hàng tuỏĐn.
Đóng góp tư , ặĂ, hoĂ ra mơnh 'i quỏÊng cĂo hỏằT bỏằn này free à..

còn thiếu màn Karaoke trên đó...quên à

- nếu mà thích uống cà phê cà pháo hay là bất cứ thứ gì có thể uống đc ấy thì hãy đến quán BÌnh MInh 29 Minh Khai, đây là quán nước phục vụ cả ngày rất bình dân nhưng cũng rất là thú vị .Anh chủ quán rất vui tính , nhân viên phục vụ nhiệt tình ,đến đây uống nước có thể ngồi từ sáng đến tối cũng ko ai bảo sao cả...hê hê

Quán cafe mà mình cảm thấy uống ngon lành và đúng phong cách là quán đầu Kỳ Đồng, chả biển hiện gì sất. Cả phê ngon, có vị ngậy, đậm đà. Uống xong có ấm trà to vật đặt trước mặt lại đặt trong cả cái bát trông như điếu bát. Thichs lăm, ngon lắm, lần nào về HP cũng đến đó vào sáng chủ nhật

chào các bạn. Mình có ý định mở một quán cà fê trên đường ngã năm sân bay. Muốn biết ý kiến của các bạn là mình nên làm theo gu gi. Các bạn muốn phong chách quán như thế nào. Mình đã sống ở sài gòn, Vũng tàu và nha trang nhưng lại chưa hiểu biết nhiều về gu cà fe của HP. Mong các bạn đóng góp ý kiến.
nếu ai có ý kiến hay, mình sẽ tặng các bạn một phiếu giảm giá 20% trong vòng 2 tháng
cảm ơn các bạn đã có ý kến đóng góp

Trước hết anh phải xem địa điểm anh mở quán là như thế nào đã , anh bảo chỗ của anh là ở ngã năm sân bay nhưng cụ thể nó là ở chỗ nào ???, thuộc trục đường đẹp ( cụ thể là trục đường có big c ) hay ở trục vắng ( đường ra sân bay ) vị trí của quán là điều ảnh hưởng nhiều đến quyết định của khách hàng .Chắc anh cũng biết là yêu cầu đầu tiên là cần phải thu hút đc sự chú ý của khách hàng và để mọi người không chỉ một lần đến quán của anh uống nc,khi họ đã cảm thấy ấn tượng về một điều gì đó ở quán của anh họ sẽ tiếp tục đến và giới thiệu tiếp với bạn bè do vậy theo em nghĩ phong cách của quán hay thái độ phục vụ của nhân viên là hai điều tối cần thiết .

[/quote]
Hic.. Quán dở ẹt.
Từ hồi còn chưa biết quái gì về quán đó, có lần đi công trường tiện tạt vào uống nước(nắng quá). Ngó qua thấy mấy cái tranh vẽ lởm khởm, bộ trống, trang trí lạ mắt thui thì cũng coi là được và lạ ở đất HP (ko so nổi với HN).
Đến hôm lò dò vào trang của Gà-HP thấy quảng cáo thêm quả tối có cho nghe rock(hihi..CD lởm thui). Cũng có chất đây. Thế là lần sau về HP phi xuống luôn. Vào uống nước thấy mỗi mình mình, thẽ thọt hỏi em phục vụ:"Cho a bài gì hay hay tí"
Hic...Em bảo chả có khách nghe rock, bọn em bỏ rùi.
Cafe ở đó thì đúng là bình thường( giống như phần lớn các quán khác).
Kể cũng khó. Mình quen hương vị cafe HN rùi. Nhưng cái gọi là cafe HP thì đúng là chưa thấy ở đâu.
Nhớ hồi năm 99-2000, đọc được 1 bài viết của 1 nhà văn có nhiều kỷ niệm vs HP. Bài viết cũng nói về cafe HN và trong dòng kỷ niệm đó tác giả nhớ về cafe HP. Chỉ nhớ đó là hương vị cafe đặc biệt của HP và 1 cách uống cũng cực kỳ đặc biệt.
"Cốc cafe to như cốc uống bia, phải ngồi dùng thìa quậy thật lực tầm 20-30 phút cho bọt tràn lên thì mới uống được". Và tác giả dù là 1 người HN cũng nhận rằng chưa bao giờ uống được 1 cốc cafe ngon như thế.
Mình ấn tượng với cốc cafe đó đến mức tìm ngay đến địa chỉ của tác giả. Vật đổi sao dời( kỷ niệm của tác giả cũng hơn 20 năm rùi). Từ đó uống cafe ở HP cũng bắt chước như tác giả kia.
Hihi..Cốc cafe HP bé quá. Không làm được như vậy.
[/quote]
Hihi... Bài trên mình cũng mới viết hôm trước. Bác thử xem có tìm lại được hương vị cafe của HP cách đây hơn chục năm ko?
Còn về gu thì có lẽ HP chưa hình thành rõ nét lắm đâu.
Nhưng theo mình thì lực lượng uống cafe nhiều nhất bây giờ có lẽ chính là thanh niên. Muh phần lớn là uống pha sẵn. Bạn đã uống ở Cafe Thọ (HN) chưa? Nếu chỉ cần 1 cốc cafe gần được như thế thì chắc bạn sẽ ko lo thiếu khách nếu có người đã uống 1 lần.
Còn nếu vị trí của quán ở trục Ngã Năm-Sân bay Cát Bi thì cũng là 1 bất lợi đấy (bác sẽ khá tốn thời gian cho việc quảng cáo). Vị trí của bác chắc cũng chỉ quanh quanh mấy lô 24-28 thui( khu đó cũng có mấy quán cafe rùi đấy).
Còn 1 vấn đề nữa là thanh niên giờ rất thiếu các quán cafe để đôi lứa tâm sự(lành mạnh nhé...). Nếu bác có thể tạo ra 1 không gian như thế thì sẽ có rất nhiều cơ hội cho bác.
Mong sẽ có cơ hội uống cafe ở quán của bác.
Thân.

Tớ nghĩ là nên dẫn người yêu đi uống chè tàu vỉa hè. Vừa tự nhiên, thoải mái lại ...kinh tế..he..hee

Có 1 gu quán Cafe mà em chưa thấy ( có thể chưa gặp ) xuất hiện ở Hải Phòng : Trang trí quán Cafe theo 1 màu . Có thể là 1 màu hồng như nền hồng ,tường hồng ,cạnh cửa sổ màu hồng ,các đèn màu hồng cho buổi tối . Hoặc có thể là 1 màu xanh dương . Bởi khi vào 1 quán cafe người ta muốn tìm 1 cái gì đó đặc biệt ở quán và có cái gì đó để cùng nói chuyện , vậy thì màu sắc quán là cái rất quan trọng , người ta trước khi thấy cái trang trí của quán , thì màu sắc là cái đầu tiên đập vào mắt . Sau đó ta mới tập trung vào trang trí quán , có thể trần nhà là 1 bầu trời xanh mát với những áng mây ( tất nhiên là vẽ rồi ) bên tường là những khoảng xanh của nền tường ,những khúc lõm hình tam giác hoặc lục lăng khiến người ta thấy tò mò ( trong đó trang trí gì là tuỳ theo gu thẩm mĩ của chủ quán ,em có thể đưa 1 vài cái như 1 cái tượng của người Ê ĐÊ , hay 1 cái 3 mặt của người chàm , 1 bức tranh lạ hoắc do khách vẽ tặng ,hay đơn giản chỉ là những tấm gương xếp vào để khi khách nhìn vào có thể thấy mọi góc cạnh của khuôn mặt mình ) . Còn về Music thì nhạc Trinh với Rock có lẽ nhiều người làm rồi , ko đặc sắc lắm ,sao không thử với kiểu nhạc Jazz , tuy ko hợp gu với nhiều người nhưng nó khiến người khách lạ tai và đôi khi đến để nói chuyện với bạn bè , có chủ đề để bàn , nếu khi bàn về nhạc Trịnh , người ta thấy trầm và già ,đôi khi nói theo tư tưởng của trẻ con nên mất hay, còn về Rock , có ổn không khi 1 số thích nhẹ nhàng . Còn Pop và 1 số thể loại khác, người ta nghe chán ở các quán Net với CD rồi , và họ ít khi nghe Jazz , và không phải ai cũng có điều kiện để có thể ngồi nhiều bởi 1 tuần chỉ đi chơi 2-3 buổi là cùng ^^ . Trong khi người ta giới thiệu với bạn bè rằng : Tao fát hiện 1 quán Cafe màu ,rất hay và có nhạc Jazz ,chúng mày muốn thử không ? Nếu là bạn ,bạn sẽ nghĩ sao về lời mời lạ lẫm này ? Đi ngay ko chần chừ ! Còn về chất lượng Cafe em thấy dưới HP chưa có Cafe kem ,Cafe trứng như trên HN mà em rất thích , Đã nhiều lần cào 1 số quán Cafe gọi mà ko có -? buồn !
Đây chỉ là 1 ý kiến nhỏ đóng góp giúp anh mở quán mà thôi ,em có suy nghĩ này từ hồi học lớp 12 nhưng ko có điều kiện mở quán , nên góp ý để mong có 1 chút gì đấy của mình được thành hiện thực !