Cafe và các quán ăn ở Hà Nội

Chán chú KH không chịu được, ai mà chẳng biết ở bên đó có cái Topic nói về cafe của Choc. Chính vì Choc không muốn đưa nó về bên này nên tớ đành phải copy lại và mở cái Topic mới.

Tản mạn một chút về trà
Không biết loài người đã biết dùng thứ đồ uống kỳ diệu này từ bao giờ. Nhưng nhiều người cho rằng Trung Hoa chính là dân tộc đầu tiên chế biến trà từ một loài lá cây thành một thứ đồ uống. Có lẽ vì thế mà người Châu Á chế biến được nhiều sản phẩm từ cây chè hơn và đồng thời cái gọi là Văn hoá trà cũng chỉ có trong các nền văn hoá Phương Đông?
Về văn hoá trà, nhiều người đã nghiên cứu và nhận thấy sự khác biệt tương ứng với sự khác biệt giữa các nền văn hoá của toàn dân tộc. Người Nhật Bản, người Trung Hoa, người Ấn Độ, người Việt Nam, người Anh, người Mehico... đều có cách uống trà riêng của mình. Tuy nhiên, có một điểm khác nhau khá nổi bật trong phong cách uống trà của hai nền văn minh chính. Đó là: người phương tây thích uống trà đen, còn người phương đông lại thích uống trà xanh.
Lời khuyên của thầy thuốc:
- Bạn muốn tỉnh táo để làm việc? Hãy uống trà mới hãm chừng vài phút, còn nếu bạn muốn tốt cho tim mạch thì phải uống trà sau khi đã hãm lâu hơn
- Bạn muốn ngăn ngừa bệnh ung thư? Hãy uống nhiều chè đen của người Châu Âu, còn nếu muốn chống lão hoá thì hãy uống trà xanh của người Châu Á (hờ hờ, cái này thì chị em phụ nữ quan tâm hơn nhỉ?).
- Bạn muốn tốt cho da và tóc? Hãy uống trà hơi loãng (lại là quý bà) nhưng nếu muốn tốt cho xương cốt thì phải uống đặc hơn (cái này dành cho các quý ông)
Còn một điểm quan trọng nữa là liều lượng thía nào cho đủ. Nếu bạn uống quá ít sẽ không đủ để chè phát huy tác dụng nhưng nếu uống quá nhiều, quá đặc thì chất caffein có thể làm bạn mất ngủ, hồi hộp, tim đập nhanh và rất dễ nổi nóng. Vì thế một lời khuyên có ích là chỉ nên uống tối đa 1 lít nước trà mỗi ngày.
Hehe... 70% cơ thể là nước.
Xin đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng.
Kiss me, please

Tản mạn một chút về trà
Không biết loài người đã biết dùng thứ đồ uống kỳ diệu này từ bao giờ. Nhưng nhiều người cho rằng Trung Hoa chính là dân tộc đầu tiên chế biến trà từ một loài lá cây thành một thứ đồ uống. Có lẽ vì thế mà người Châu Á chế biến được nhiều sản phẩm từ cây chè hơn và đồng thời cái gọi là Văn hoá trà cũng chỉ có trong các nền văn hoá Phương Đông?
Về văn hoá trà, nhiều người đã nghiên cứu và nhận thấy sự khác biệt tương ứng với sự khác biệt giữa các nền văn hoá của toàn dân tộc. Người Nhật Bản, người Trung Hoa, người Ấn Độ, người Việt Nam, người Anh, người Mehico... đều có cách uống trà riêng của mình. Tuy nhiên, có một điểm khác nhau khá nổi bật trong phong cách uống trà của hai nền văn minh chính. Đó là: người phương tây thích uống trà đen, còn người phương đông lại thích uống trà xanh.
Lời khuyên của thầy thuốc:
- Bạn muốn tỉnh táo để làm việc? Hãy uống trà mới hãm chừng vài phút, còn nếu bạn muốn tốt cho tim mạch thì phải uống trà sau khi đã hãm lâu hơn
- Bạn muốn ngăn ngừa bệnh ung thư? Hãy uống nhiều chè đen của người Châu Âu, còn nếu muốn chống lão hoá thì hãy uống trà xanh của người Châu Á (hờ hờ, cái này thì chị em phụ nữ quan tâm hơn nhỉ?).
- Bạn muốn tốt cho da và tóc? Hãy uống trà hơi loãng (lại là quý bà) nhưng nếu muốn tốt cho xương cốt thì phải uống đặc hơn (cái này dành cho các quý ông)
Còn một điểm quan trọng nữa là liều lượng thía nào cho đủ. Nếu bạn uống quá ít sẽ không đủ để chè phát huy tác dụng nhưng nếu uống quá nhiều, quá đặc thì chất caffein có thể làm bạn mất ngủ, hồi hộp, tim đập nhanh và rất dễ nổi nóng. Vì thế một lời khuyên có ích là chỉ nên uống tối đa 1 lít nước trà mỗi ngày.
Hehe... 70% cơ thể là nước.
Xin đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng.
Kiss me, please

Ngoài 4 món cà phê thông dụng - đen nóng, đen đá, sữa nóng và cà phê sữa đá, được cung cấp tại bất cứ quán cà phê nào - còn có cà phê trứng. Đây là một loại cà phê nóng, đập quả trứng sống vào đó, có hoặc không có sữa, vị hơi giống bánh trứng, nhưng có thêm mùi. Cộng với đường, thực tế đó là một bữa ăn. Tôi ưa thích món này ở Cà phê 129, đầu phía nam đường Mai Hắc Đế, một trong những đường phố nhiều quán ăn nhất của Hà Nội.
Cà phê chồn nổi tiếng, đúng như tên gọi của nó. Những nhà trồng tỉa lựa ra những hạt cà phê tốt nhất của mỗi vụ mùa, và lấy cho chồn ăn. Hạt cà phê được thu thập sau khi con chồn tiêu hóa, rồi được xay và pha như thường lệ. Có vẻ như hệ thống tiêu hóa của con chồn làm điều gì đó bí mật cho những hạt cà phê, khiến chúng trở nên dịu hơn và đậm đà hơn bất cứ loại cà phê nào khác.
Món đồ uống quả thật dịu, nhưng nó có một vị xạ hương thoang thoảng mà chỉ có thể cho rằng đó là mùi chồn. (Câu chuyện con chồn tiêu hóa hột cà phê rồi thải ra "cà phê chồn" vốn là một truyền thuyết được ưa thích. Thực tế, loại "cà phê chồn" hiện nay có bán ở Hà Nội được sản xuất bình thường như các loại khác, chỉ khác ở cách chế biến mà thôi ).
Nhưng những quán cà phê nhỏ hơn, có tính truyền thống hơn vẫn san sát, và chúng là những địa điểm hấp dẫn để một du khách tới đây lần đầu có thể nếm trải một chút gì đó trong cuộc sống thường ngày của người Việt. Và khi bạn lang thang ở khu phố cổ Hà Nội giữa hơi nóng hầm hập của buổi trưa, khi khói xe máy và giao thông trở nên quá đáng, bạn hãy bước vào một quán như vậy.
Kiss me, please

Ngoài 4 món cà phê thông dụng - đen nóng, đen đá, sữa nóng và cà phê sữa đá, được cung cấp tại bất cứ quán cà phê nào - còn có cà phê trứng. Đây là một loại cà phê nóng, đập quả trứng sống vào đó, có hoặc không có sữa, vị hơi giống bánh trứng, nhưng có thêm mùi. Cộng với đường, thực tế đó là một bữa ăn. Tôi ưa thích món này ở Cà phê 129, đầu phía nam đường Mai Hắc Đế, một trong những đường phố nhiều quán ăn nhất của Hà Nội.
Cà phê chồn nổi tiếng, đúng như tên gọi của nó. Những nhà trồng tỉa lựa ra những hạt cà phê tốt nhất của mỗi vụ mùa, và lấy cho chồn ăn. Hạt cà phê được thu thập sau khi con chồn tiêu hóa, rồi được xay và pha như thường lệ. Có vẻ như hệ thống tiêu hóa của con chồn làm điều gì đó bí mật cho những hạt cà phê, khiến chúng trở nên dịu hơn và đậm đà hơn bất cứ loại cà phê nào khác.
Món đồ uống quả thật dịu, nhưng nó có một vị xạ hương thoang thoảng mà chỉ có thể cho rằng đó là mùi chồn. (Câu chuyện con chồn tiêu hóa hột cà phê rồi thải ra "cà phê chồn" vốn là một truyền thuyết được ưa thích. Thực tế, loại "cà phê chồn" hiện nay có bán ở Hà Nội được sản xuất bình thường như các loại khác, chỉ khác ở cách chế biến mà thôi ).
Nhưng những quán cà phê nhỏ hơn, có tính truyền thống hơn vẫn san sát, và chúng là những địa điểm hấp dẫn để một du khách tới đây lần đầu có thể nếm trải một chút gì đó trong cuộc sống thường ngày của người Việt. Và khi bạn lang thang ở khu phố cổ Hà Nội giữa hơi nóng hầm hập của buổi trưa, khi khói xe máy và giao thông trở nên quá đáng, bạn hãy bước vào một quán như vậy.
Kiss me, please

Hôm nào các bác nhà ta tổ chức 1 tour về Food & Drink quanh HN đê,kể thế này mà ko có thực hành thì thèm lám (xui xẻo mình đọc cái topic này đúng vào 7h30 tối...chua được ăn tối)
The Knight of the Death!

Hôm nào các bác nhà ta tổ chức 1 tour về Food & Drink quanh HN đê,kể thế này mà ko có thực hành thì thèm lám (xui xẻo mình đọc cái topic này đúng vào 7h30 tối...chua được ăn tối)
The Knight of the Death!

Dreadknight nói đúng đấy có một Topic hay như thế này mà không thực hành thì chán lắm.Em ủng hộ cả hai tay.

Nothing else matter

Dreadknight nói đúng đấy có một Topic hay như thế này mà không thực hành thì chán lắm.Em ủng hộ cả hai tay.

Nothing else matter

Trả biết thế nào chứ cái vụ Miến lương ở Nguyễn Trường Tộ em tìm đỏ mắt chẳng thấy hàng miến lươn nào. Đề nghị các bác cho thông tin chính xác chứ!
Tình cờ anh gặp lại vầng trăng
Một nửa vầng trăng thôi
Một nửa
Trăng vẫn đấy mà em xa quá
Ở nơi nào em có thấy trăng lên