Cái chai oliu này dùng ntn nhỉ?

Mấy lần mua dầu oliu về vẫn dại!
Theo hướng dẫn là chai đó có thể chiên, xào, nấu,... ăn trực tiếp. Nhưng mà mùi nó kinh lắm í, hắc lắm í !
Có bạn nào dùng dầu oliu mà mùi như thế vẫn sử dụng được k? Hay là chỉ loại màu xanh này mới có mùi như thế?

Làm Sa lát thì đổ vào trộn và chén

Nhưng mùi của nó kinh lắm í. Đem vào xào nấu rồi mà cũng ko hết mùi!

Hăng hắc vậy mà.

Olive oil nhà tớ thấy mùi bthường, chai nhựa vàng vàng đậm thì phải. Dùng làm bánh, trộn salad thôi, đắt chết chả dám xào nấu hay quá date, hoặc bảo quản k tốt?

1. Có thể dầu bị hư.

2. Bác không quen mùi dầu này. Tớ dùng dầu này lâu rồi, nhưng không có cái nào mà mùi hắc hết. Tớ đoán chừng là bị hư.


Dầu Extra virgin thường dùng để ăn sống (salad hay chấm bánh mì), chứ không ai dùng để nấu hết. Nấu thì dùng dầu oliu loại khác (rẻ hơn).

Nếu bác muốn thì có thể ngâm tỏi nướng, rau húng láng để làm cho bớt mùi hẳc.
http://www.imafoodblog.com/index.php/2009/01/10/garlic-basil-olive-oil

Tớ chưa làm vì mua loại có sẵn tỏi hay húng rồi. Ăn rất ngon nhất là với món của Ý.